Caipirinha klasyczny koktajl przepis (Caipirinha)

I nie zapomnij, i zarezerwowane w najlepszych czasach. Caipirinha koktajl - jeden z najlepszych napojów na ziemi jest niezwykle proste, brutalne, rude, ale są tak smaczne i kuszące. A nie tylko koktajl, prawdziwy symbol Brazylii. Caipirinha - to jak Mojito Karaiby jako Margaret Meksyk zaścianka, ona Irish Coffee dla Irlandczyków - jedyny napój, który nie jest szkoda, aby dodać natywną serca viskarik.

Tylko tu nie viskarik i tequila, tutaj obecnych, czystej brazylijski drink - Cachaça. Jest również nazywany brazylijski rum, ale porównać brazylijską przedstawiciela elitarnych napojów z elitki Kubie, jest taka sama jak porównując wódki bimbru (w tym przypadku jest tylko rum wódka). Ale bądźmy zamówienie.

składniki:

• 50 ml rum;
• 1 dojrzały wapno;
• 2 godz. Łyżka cukru trzcinowego.

Przygotowanie:

• Cięcia wapna do 12 sztuk i rolki cukru;
• położyć delikatnie Muddler;
• dodać lód i rum i wymieszać.

Proste jak dziecko myśli proces. Najtrudniej jest znaleźć rum, ale z tym, myślę, że uda Ci jakoś. O niej nadal muszę powiedzieć więcej szczegółów, bo na to zasługuje. Na początek, Cachaça - najbliższa analogowe Roma, tylko coraz napój nie z melasy trzciny cukrowej, a jego sfermentowanego soku (z trzciny, że jest). W odniesieniu do subtelności gotowania, wtedy nie ma wielu. Po pierwsze, jeśli wyciąć lipy, pierwszy raspolovinte go usunąć z każdej połowie biało-podszyte środku, skóra - daje gorycz, i nie musimy.

tak

Po drugie, należy dodać cukier tuż przed zgnieceniem muddler - rysuje soku (jak również powinni robić i Mojito).

Wreszcie wcisnąć limonkę z cukrem nie jest bardzo aktywny, inaczej przesadzić z sokiem i Caipirinha silnie kwaśne. W ogóle, zobacz film poniżej i będziesz wszystko od razu jasne (szybki Brazylijczyk nie zwracać uwagę i postępuj ręce doświadczonego barmana oczywiście):

W Caipirinha ma dwie siostry: Kaypirissima - prawie rodzimych, zastępując rum rum i Kaypiroska - bardziej jednolity, z wódką. Proces przygotowania „siostry” (przepraszam, w przeciwnym razie nie wiem jak to powiedzieć) nie różni się od sposobu opisanego powyżej - wystarczy dodać rum zamiast pożądanego alkoholu. Wszystkie trzy koktajle są pyszne, orzeźwiające, zaboristye. To nie jest wyszukany Mojito - tutaj wszystko jest prawdziwe, chłop.

Chłop przeszłość Caipirinha

W zasadzie nie jest to koktajl autora, nie ma autora, powiedzmy, wkrętaki. To tylko narodowy drink - Caipirinha [KAI - PE - RI - N`YA] - "trunku chłop" słowo jest tłumaczone od Portugalczyków, To wszystko, co było w tym czasie mieszkańcy (nie bogatych, oczywiście): dostępny Cachaca, wapno, która rośnie wszędzie, i trzciny cukrowej, który jest produkowany w Brazylii w skali krajowej (Zwykły cukier zepsuje tylko pić!).

Piliśmy Caipirinha ubogich i niewolnicy, a teraz jest z przyjemnością delektować się najbardziej elitarnej „ludzkiej piramidy żywieniowej”. Ogólnie rzecz biorąc, ten sam gin (proletariat napoju) lub ustawić. Nawiasem mówiąc, powiedzieć, że koktajl oszczędza na malarię. Czy to prawda, trudno jest ocenić, ale nie ma wątpliwości, że jest chinina, i jest doskonałym składnikiem do destylowanych uciążliwych komarów.

Można również dodać w Caipirinha małych ogórków - dostać niegrzeczny.

Cóż, dostać butelkę rumu w lecie, traktuje się, być może najbardziej orzeźwiający napój na naszej planecie. Caipirinha - coś specjalnego, coś niezmienne, coś pięknego z karty bar Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (receptury podjętej stamtąd - nie sądzę, jestem w 100% za klasyków). Do zobaczenia wkrótce!