Becherovka (becherovka)

Produkowane tylko w Karlowych Warach wody. W związku z tym ludzie mają inną nazwę „Karlovy Vary numer źródłowy 13”.

Becherovka - czeski likier, Forteca 38%. Wykonywane w Carlsbad. Wykonane z technologią lokalnych ziół, bez zmian od 1807 r. Początkowo stosowany jako lek żołądkowy.

przepis na

Mieszaninę 20 ziół umieszczone w płócienną i wpada do alkoholu. Po kilku tygodniach podkreślając ekstrakt słodzone, rozcieńczono wodą i utrzymywano przez okres 3 miesięcy w specjalnych beczkach dębowych.

Kompozycja Becherovki

Dokładne receptury i proporcje są nieznane. Ale wyraźnie, że są obecne w składzie:

Wideo: Becherovka dobry przepis + degustacja

• anyż
• kardamon
• cynamon
• goździk
• piment
• skórka pomarańczy

Legenda głosi, że ktoś mógłby wywnioskować z Czech przepis na ten napój. Ale gdy próbowali go odtworzyć, alkohol pojawił popełnione różni się od oryginału. Dlatego wiele osób uważa, że ​​jest to Carlsbad wody determinuje smak tej nalewki.

właściwości lecznicze

Becherovka jest pijany, aby poprawić trawienie i zwiększają apetyt. W tym celu jest ono wykonane z 20 ml przed posiłkami. Lekarze są sceptyczni o cudownych właściwościach napoju i wątpić w skuteczność jego wpływ na narządy trawienne. Jednakże, umiarkowane spożycie napoju nie zaszkodzi nikomu.

Jak pić

Podawane w małych kieliszków przed obiadem. Pij jako samodzielny napój lub uzupełniane z herbaty lub kawy.

Wideo: Przegląd. Likier Becherovka. Emisja №8

Na szczególną uwagę zasługują koktajle z Becherovka. Najbardziej popularne - i tonik: napój mieszał się w proporcji 1: 2 (2 części tonikiem). Pomimo tego, koktajl jest dość silny, za który otrzymał przydomek „Beton”.

Czesi grzech, który lubi mieszać go z czeskim piwem. Fani mogą Ruff wziąć pod uwagę, reszta nie jest zalecany do wykonywania tych „miksy”.

typy

Oprócz tradycyjnego likieru zaczęły się pojawiać i inne odmiany są:

1. Becherovka Syrop (zasadniczego) - z dodatkiem wapna miodu, wytrzymałość 35%.
2. Becherovka Lemond (cytrynowy becherovka) - jasny smaku owoców cytrusowych. Słabszy - 20%.
3. Becherovka kV - mieszanina tradycyjnych infuzji czerwonego wina. Siła około 40%.

Historia powstania

Autorstwo należy do farmaceuty Josef Behera. Razem ze swoim kolegą, brytyjskiego lekarza, pana Frobringom, starali się wprowadzać nowe leki oparte na różnych ziół i nalewek.

Pozostawienie Czechy, brytyjski lekarz polecił mu, aby zmodyfikować swój przepis, stworzony w oparciu o rodzimych roślin. Becher udało się doprowadzić sprawę do końca, a od 1807 Elixir pojawił się na półkach w jego aptece. „Carlsbad Inglish Bitter” - to jest jego imię. To był sprzedawany jako lek w postaci kropli.

Becherovka aż do 1841 roku był znany tylko do swoich klientów aptek. Ale po zdradził jej syna receptury, Johann otworzył małą fabrykę likier aw 1841 rozpoczęto produkcję napoju. Projekt butelki i etykiety, polecił bratu-Karl Laub. Od momentu pojawienia się na butelce nie zmieniło.

Becherovka jest stopniowo zyskuje na popularności. Na początku XX wieku firma starała się liczne ataki przemytników alkoholu, rozpaczliwie próbując odtworzyć recepturę tego likieru.

Wszystko to razem przepis trzymane w tajemnicy i przekazywane z ojca na syna. Podczas II wojny światowej receptury Becherovka został pochowany w rodzinnym ogrodzie. W 1945 roku została odkryta przez władze Republiki Czeskiej, a od tego czasu stał likier w domenie publicznej w kraju.