Przepis domowej roboty likier Becherovka

Karlowe Wary słynie nie tylko ze swoich źródeł termalnych, a tam jest kolejna atrakcja tutaj. Becherovka (Becherovka „Akcent na pierwszej sylabie”) - napój alkoholowy 20 - 40 °. Becherovka jest domem dla Republiki Czeskiej (Karlovy Vary), jest jej wizytówką. Jest produkowany przez specjalnej technologii od 1807 roku, w ługu ma ponad dwadzieścia różnych ziół rosnących w miejscowości i kilka przypraw. Każda przyprawa wzajemnie się uzupełniają i jednocześnie ujawnia się oddzielnie.

Pochodzenie napoju jest po prostu obowiązek farmaceuta z Karlowych Warach Josef Vitus Behera. Od nazwy i pochodzenia nazwy. Po wielu eksperymentach okazało gorzki bitterr, likier ziołowy. Becher zaczął produkować i sprzedawać swoje brandy, którego receptura była utrzymywana w ścisłej tajemnicy. Stopniowo firma rozszerzyła, Joseph wspólne przepis z synem Johana, który w 1841 roku otworzył produkcja alkoholu jest już na skalę przemysłową.

Przepis na domowy Becherovka

Becherovka wykonane w domu przez niżej opisanej receptury włącza przyjemny smak z pikantnym, dobrze zrównoważony smak, przyjemne do picia pod jabłkiem. Z pewnością ten samogon zachwyci Twoich gości i przyjaciół. Oczywiście nie jest to oryginalna receptura Becherovka, który jest utrzymywany w tajemnicy, to tylko mgliście przypomina smak tej nalewki, niemniej jednak, jak się okazuje całkiem smaczne.

Dlatego proponujemy Ci gotować w domu, pić tak blisko do oryginalnego Becherovka. To jest udowodnione recepturę powtarzana raz na celu przygotowanie 1,5 litra smaku nalewek.

• Alkohol 50-55 ° - 1200 ml-
• Goździk - 15sh-
• Anyż - 2C (1ch.l) -
• cynamon - 3 (c) 1 E. coli -
• Kardamonu - 1 (c) - 3-4sht
• Papryka (słodka) - 9 goroshin-
• Peel kwartał apelsina-
• Cukier - 150 Gr-
• Woda - 250-300 ml.

Cynamon w przepisie, pożądane jest użycie całość w przewodach. W przyszłości będzie to łatwiejsze do filtrowania napoju. Przyprawy stosowane lepiej Indian nie jest mielony, są pachnące.

Przygotowanie:

1. Dwu-litrowa jar określają całą strukturę przypraw i wlać cały alkohol. Można wziąć litr wódki i wlać 200 ml 96% alkoholu, otrzymujemy żądany twierdzę. Skórka z cytryny kolorze.
2. Bank zamknąć pokrywę i umieścić go stać na akumulatorze, w ciemnym miejscu. Infusion czasami być wstrząśnięte, czas trwania infuzji 7-10 dni.
3. Potem do domu Becherovka trzeba przefiltrować przez filtr gaza, pre-smak napoju. Jeśli okaże się, brak aromatu i smaku, a następnie przytrzymaj napar z dwóch lub trzech dni.
4. Wytwarzanie syropu W garnku wlać 150 ml wody, ustalone w niskiej temperaturze i wlać cukru. Cukier może być zastąpiony fruktozy, ale ma to 100 g, a więc słodszy. Mieszając, czekając rozpuszczenia cukru. Gdy syrop wrze, należy usunąć z niej białą pianę, ale wskazane jest, aby nie doprowadzić do wrzenia.
5. Syrop chłodne i wlać do infuzji alkoholu i przypraw. Puli, gdzie ugotowany syrop płukania pozostałości wodą i wylać go w tym samym zestawie.

Likier Becherovka -domowe gotowy! W rezultacie, należy uzyskać 1,5 litra napoju. Smakowały Becherovka domu sam, decyduje, jakie przyprawy do smaku dodawanie, odejmowanie dowolny. Przepis nie jest koniec można dodać do składu i innych przypraw, jak również różnych ziół do najlepszego smaku.

Oczywiście, domowe tak Becherovka tylko częściowo przypomina smak alkoholu i nie wszystkie korzystne właściwości oryginalnej nalewki z Republiki Czeskiej. Jednak niezależnie otrzymany napój całkiem przyzwoity, miło wypić kieliszek alkoholu przed obiadem lub z przyjaciółmi w naturze. A ty jak destylator domu nie dostanie piękny komplement na adres domowy z fanami alkoholu.

Lecznicze właściwości czeskiego likieru

„Becherovka” - coraz częściej jest uzdrowienie nalewki, która ma na celu poprawę funkcjonowania układu pokarmowego, jak pierwotnie planowano, ponieważ wiele użytecznych roślin jest wliczone w jego składzie. Ale teraz właściwości lecznicze Becherovka pozostaje pytanie, jak jest uważana przez niektórych lekarzy. W każdym razie, nie należy nadużywać alkoholu, należy pamiętać, że każdy dom alkohol w umiarkowanych skorzystają tylko.