Kizlyarka - doskonała wódka z winogron

Kizlyarka - jest alkohol, który zawiera fortecę od 40 do 45 stopni. Przygotować przez destylację fermentowanego wina. Maszyny i skórka i sok i wytłoki. Bardzo rzadko można stosować inne surowce - owoce. W procesie starzenia napoju jest obowiązkowe. Wydać je w beczkach dębowych, od 6 miesięcy do 1,5 lat. Dopiero po tym przychodzi szlachetny wódki lightish-żółty odcień i bardzo ciekawy smak winogron.

Degustatorów potwierdzić, że alkohol jest bardzo łatwe do picia. To nie jest taka sama jak ciężkie zatrucie z wykorzystaniem zwykłej wódki. Kizlyarku czasami określane jako nawyków „kobiecych”. Jest to ułatwione przez słodkim smaku i wyjątkowe piękno butelki.

Mam ten napój i krytykę. Mówią, że alkohol - ściśle amator, a nie dla ogółu mas. Po tej całej ciężkiej cieczy jest bardzo wyraźne Bukiety. Są kochankami, dla których nie jest stały, alkohol, ze spokojnych smaków, takich jak whisky lub brandy. Dla takich ludzi kizlyarka jak alkohol po prostu nie istnieje. Ale jak to mówią, smak i kolor ...

Kizlyarka - co jest jak picie

Mieszkańców w Kizlyar zrobić alkohol nie jest na sprzedaż, ale dla siebie. Dlatego dla przemysłu napojów otworzyła zakład znajdujący się w tym samym mieście. Producent twierdzi: „Do produkcji nowoczesnych kizlyarki używać tylko białego wina. Gotowe alkohol nie jest wypełniona bez barwników i konserwantów. "

Wideo: Moonshine

Są inne opcje inne niż do produkcji wyrobów winogron. To cornel, morwy, morele, jabłka lub śliwki kizlyarka. Każda z tych wódek może pochwalić się bardzo delikatnych odcieni i niezwykle miękkim kwiatowy posmak.

Trzy odmiany winogron kizlyarki:

Wideo: 👍 Czyszczenie bimber 👍: Najskuteczniejszą metodą czyszczenia! Moonshine bezwonny. Jak zrobić wódkę

1. oryginalne

Napój ten ma niezwykłą barwę światła słomy. Okazuje się, że to z powodu dodatkiem karmelu. Beczek to alkohol nie jest zachowana, zawartości cukru od 10 g / dm3. Fortress - o 40 procent.

2. tradycyjny

Wideo: Bootleggers Timothy. Nalewka z Borodino. szczegółowy przepis

15g cukru tutaj / dm3. Przechowuje się przez co najmniej 6 miesięcy, częściej - 7. Jej forteca takie same jak w pierwotnym - około 40%.

3. dojrzała

Taki alkohol „słaby” w beczkach przez co najmniej 1,5 roku. Jego mocną stroną jest 45%, a cukier zawierał 10 g / dm3.

Ta ostatnia opcja jest najbardziej mocny smak i aromat niesamowite. Ponadto, jest on nieco silniejsze niż tradycyjne i oryginalne.

Ten alkohol należy pić zimne. Temperatura 8-10 stopni Celsjusza jest uważany za najlepszy. Zwykła wódka przekąska galarecie i marynaty. Ale nie jest to opcja dla kizlyarki. Bo to jest konieczne, aby uzyskać posuetitsya i inne przekąski. Odpowiednie suszone owoce, orzechy, oliwki, winogrona i kawioru. Jeśli nie ma tam nic, podejście do cięcia mięsa. Wódka jest słodka, mała i dlatego wybrano „w porządku”.

Pić bardzo proste, dlatego kizlyarku zwany „podstępne”. Ponieważ siły napoju prawie nie czuć po prostu wypić więcej pozycji za ciało jest normalne. Jeśli nie nadużywanie alkoholu, kac rano i nie przyjdzie.

Ta wódka jest doskonałym substytutem grappy i rumu w przypadku przyrządzania napojów alkoholowych. Dlatego alkohol z winogron - ulubionym gościem w domu wielu barów. Nawiasem mówiąc, cena jest droższe niż zwykle wódka, ale znacznie tańsze niż te same powieści.

Wódka przyjdę przed nami?

Jeśli zagłębić się w technologii, można zrozumieć, że wyjście nie jest wódka, koniak i praktycznie alkohol - wódka z winogron. Ale pełnoprawnym Dagestanu koniak winogron wódka kizlyarka nie można nazwać, ponieważ nie jest ona przygotowana z pełnym wina, ale tylko od zwykłych pozostałości wina. Czasami zdarza się, że surowce jest bardzo złej jakości - na przykład złom uzyskany. Po destylacji pominąć dodatkowe procesy.

Winiarze dość często w porównaniu z chacha alkoholu, jak również Grappa. Jednak napój Rosji jest nieco inna od tych, które były za granicą. Chacha jest wykonany z „nekonditsiyu” - Grape liści, gałązek, winogrona, a nawet grzbietów. Ponadto destylacji zazwyczaj w liczbie mnogiej, po czym 80 stopni obraca alkoholu winogron. Od chacha prawie nigdy nie jest rozcieńczony, to można nazwać niezwykle mocny alkohol.

Grappa - również produktem otzhimok jednak dla jej zastosowania innego rodzaju winogron. Na przykład, w chacha jest Rkatsiteli i Isabella, ale jego włoski „brat” dumny z jego przygotowania Prosecco i Moscato. Grappa bardzo często nalegają na trawie i jagód. Ponadto, czasem jest rozcieńczony syrop owocowy.

Wideo: Brandy w Woroneżu. Destyluje miedzią, wypełnienia w beczce

Historia „narodziny” kizlyarki

Oczywiście, przed pojawieniem się nowego napoju alkoholowego, są jakieś warunki. Alkohol staje się ich decyzji, konsekwencją. Tak było z wódki z winogron. W Kizlyar do wina, ale jego jakość była coraz gorsza. Fakt, że winogrona w tym regionie rośnie szkarłat, Terek. Z tego niskiej jakości wina uzyskuje. Potrzebny kolejny opcji przetwarzania surowców.

Wódka z owoców w naszym kraju było w przeszłości. Ale to było w XVII wieku, przepis na jego przygotowanie bardziej szlachetny. Stało się to podczas konferencji z francuskiego, który przyszedł, aby podzielić się swoimi doświadczeniami. Znawcy Francji stwierdził, że kizlyarka byłoby niewiele różni się od koniaku, która zyskała niezwykłą gwiazdę.

Ale jest też inna legenda o wyglądzie tego alkoholu. Mieszkaniec powiedział, że duch winogron, który nie jest używany, nie tylko zmienia swój kolor, ale również smak. W tym czasie import win z Francji, miał problemy z powodu polityki zagranicznej. I był pachnący alkoholem, który spotkał się z otwartymi ramionami.

Kizlyarke mieć coś chwalić - jej eleganckiego smaku, odpowiedniej cenie. Po wypiciu nie mam kaca. A w tym czasie odległym, ludzie szybko sobie z tego sprawę i połowę upraw w Kizlyar dozwolonych do produkcji wódki z winogron. Naturalnie, to wywołało pojawienie się nowych destylarni wódki.