Ta użyteczna żurawina

Kto nie lubi kwaśny smak żurawiny, przypominając kogoś o gejowskim biwakowania w lesie i rosyjskich mrozów, którzy w dzień Bożego Narodzenia, i do kogo - o chorobach dziecięcych, zwłaszcza gdy zaleca się pić sok z żurawiny. Teraz żurawiny można znaleźć nie tylko w rosyjskich bagna, ale również na półkach sklepowych.

Video: Cranberries | Przydatne właściwości żurawiny

W Ameryce Północnej, uprawiany nawet żurawiny. Uważa się, że świadomie Indian żurawina ma właściwość uspokojenia nerwy w tych kwas jagody zawiera nie tylko substancję pektilnye i kwasów organicznych, ale również witaminy A, B i C.

W zależności od czasu zbierania żurawin przyjść jesień - bardziej kwaśny, ale bardziej witamin i sprężynę, dotknął przez mróz, bardziej słodka, ale nieco stracił kwas askorbinowy.
Żurawiny są bardzo łatwe do zamrożenia, wystarczy rozłożyć luzem, a następnie składane w PAKIET i może być przechowywane w postaci marynowanych, okazuje się doskonałą kwaśny dżem.

Wideo: korzyści z żurawiny i krzywda | żurawina, żurawina ciśnienia najbardziej przydatne berry na świecie?

Z jej kucharza galaretki, napoje owocowe i kwas chlebowy, to jest bardzo dobry w galaretki, musy i ciast.
Suszonych żurawin może być smaczne i zdrowe przekąski do jedzenia przed telewizorem, jeśli wymieszać z orzechami, rodzynkami, nasiona słonecznika.

Dodać żurawinę i kapustę i ogórki żurawiną i sosem żurawinowym - doskonały dodatek do dziczyzny lub mięsa.
Żurawina w cukrze
Umyj 500g żurawiny i osuszyć na papierowych ręcznikach.

Białko jaja 2-3 mielenia 200 g sproszkowanego cukru, dodano 1 łyżkę wanilii lub soku z cytryny.
Każdy zwój w mieszaninie jagodowych i suche arkusze pergaminu.
Babeczki z żurawiną
Bić z 100g masła 200g miksera i cukru.

Nie przestając bicia wprowadzić 4 żółtka skórkę z cytryny, pomarańczy lub 1/2 v mleka i 100 gramów mąki. W osobnym naczyniu mieszankę 4 białko w postaci stałej piany. W ciasta dodać ubite białka i 400 g mąki.

Wideo: Wszystkie zalety żurawiny

Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie. Włóż trochę ciasta na dnie formy do babeczek.
250g żurawiny przemywania, osuszania i rolki 200 ° C bułki tartej. Na teście rozpostartymi żurawiny i wlać pozostałe ciasto na wierzchu.

Piec w medium. Posypać cukrem pudrem.
Sałatka z żurawiną

Przewijania 60 g żurawiny w procesorze, pakowana w niemetaliczny misce zmieszać z 60 gramów cukru. Przykryć i miejsce w lodówce przez 12 godzin.
Pokonać 600 ml kremu z żurawiny mix grubości pianki ciśnieniem 1 słoik puszki w puszce i orzechy pecan kilku.

Sezon z bitą śmietaną i posypać marcmallows 200g lub prawoślazu. Wstawić do lodówki.
kiszone żurawina

5 kg Cranberry płukano w zimnej wodzie i wlać do gotowych potraw i obejmują 2,5 litra zimnej przegotowanej wody, tak, że prawie pokryte owocach. Zamiast wody można stosować specjalnie przygotowany roztwór 2,5 l wody, 5 łyżek cukru i 1 łyżka soli (zwanych ogrzanym i schładzana).

żurawina Mochenov jak żurawiny, są przechowywane w chłodnym miejscu i używać jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, jako dodatek do sałatek i vinaigrettes. Kilka godzin przed jedzeniem jagody trzeba wypełnić z cukrem do smaku.
Jak gotować żurawiny nalewki?

1.5 filiżanek oczyszczonej funta żurawiny, dodano 0,5 litra. wódka, pozostawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu, a następnie wycisnąć. Do oczyszczonej pulpy z wlewem dodać 1/3 szklanki cukru, a po rozpuszczeniu napój jest gotowy do użycia. Można również przygotować nalewkę z czerwonych porzeczek.
Według materiałów: moikompas.ru