Gotowanie w domu wino żurawina

Wino z żurawiny

Przygotowanie:

Żurawiny mielenia w postaci puree blenderze.

Na umyte jagody zawiera dzikie drożdże, które promują fermentacji.

Jagodowe puree wlewa się do pojemnika o szerokiej szyjce i vodichku dodawać cukier (300 gr.).

Gazy bandaże szyjkę butelki, umieszczone w miejscu, bez światła w temperaturze 18 - 25 ° C przez kilka dni. Gdy osad piana, nastąpił niewielki kwaśny zapach i trzask na górze, oznacza to, że można kontynuować gotowanie na.

Żurawina w winie daje niesamowity smak, bogaty kolor i dojrzały smak.

Inny sposób przygotowania:

• Przecedzić napar przez gazę i wycisnąć miąższ ramiona. Dodać kolejne 300 gramów. cukier.
• Ustaw na butelce z separatorem wody.
• Pięć dni później, dodać pozostały cukier. Po pierwsze, należy wyjąć uszczelnienie wodą, wylano 0,5 litrów. zacieru i dodać resztę cukru, otrzymany syrop wylewa się i umieścić prowadnicę wody.
• Po 2 - 3 tygodniach zakończeniu fermentacji: napój będzie światło na dno pojemnika tworzy się osad od rury i nie pojawią się pęcherzyki. Nowe sterylnego pojemnika wlać domowe wino żurawiny. Bez dotykania utworzony osad.
• Szczelnie zamknięta i umieszczona w ciemnym miejscu na starzenie.
• Po kilku miesiącach znów wylać wino z osadów i zamknąć korek butelki do przechowywania.

Wino żurawina gotowy.

Istnieją różne przepisy na wina z jagód. Są one wszystkie podobne w procesie gotowania, ale może różnić się w pewnych składników. Żurawina w winie daje delikatny smak, cierpki smak oraz piękny kolor.