Brusznica likier

W celu wytworzenia likieru żurawiny, należy wziąć sprężynę 100 do 200 gramów suszonej piołunu, napełnić go wiadra wódki i pozostawić do zaparzenia. Na jesieni posypywania najbardziej dojrzałych żurawiny 1/3 butelki, wlać do butelki do góry wódki infuzji z piołunu, szczelnie zamknąć i pozostawić w pomieszczeniu 2 miesiące, a następnie odsączyć i likier słodzenia (100-300 g cukru na butelkę brandy).

Aby przygotować ten przepis na brandy, wszystko co trzeba zrobić dokładnie tak samo jak w poprzednim, ale nie jest to niezbędne do wypełnienia żurawinę parze z piołunu wódki, a czyste i wlać żurawiny 1/2 butelki.

Wlać do beczki brusznicy jagody, wlać wódka i wody (stosunek regia i wody 3: 1). Stand 2 tygodnie, a następnie osuszyć brandy drugiej beczki, słodzące syrop do odstania i wlać do butelki.