Wyśmienite morwy likier (morwy)

Morwy są smaczne i zawierają wiele składników odżywczych. Jeśli te owoce mają pod dostatkiem, a jam wystarcza na dwie zimy na przodzie, proponuję, aby brandy z morwy na prostej receptury. Uzyskaj przyprawiony napój bogaty czarny z lekko cierpki smak. Uważamy dwie metody przygotowania: wódka z zewnątrz.

składniki:

• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 200 ml;
• wody - 100 ml;
• owoców morwy czarny - 1 filiżanka;
• cukru - 1 szklanka.

Należy zwrócić szczególną uwagę na jakość jagód, powinny być dojrzałe i soczyste. Nawet lekko gnije, zepsute lub spleśniałe morwa nie powinny wpaść w napoju. W przeciwnym razie gotowy likier jest nieprzyjemny gorzki smak.

Technologia wytwarzania morwy brandy

1. zebrane owoce dokładnie spłukuje się pod bieżącą wodą, klapki pojemność i peremyat młotka drewnianego. Odbywa się to w celu niech sok morwy. Po jednej godzinie, mieszaninę można układać w słoju, w którym będzie on zastrzyk.

2. Ze 100 ml wody i jeden kubek syropu cukrowego przygotowane. Pierwszy wrzenia mieszaniny, usuwając białą pianę, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.

3. Dodaje się syrop cukrowy w słoiku z jagód Mulberry peremyatymi do tego samego wlać 200 ml wódki.

4. Mieszać zawartość puszek, pokrywa i umieścić w lodówce w ciągu 2 tygodni. Tym razem wystarczy, aby stać się wyśmienitą morwa brandy.

5. Po moczeniu ciecz powinna być filtrowana, peretsediv brandy przez podwójną warstwę gazy. Jeśli mały Chastikov wciąż wyciekły do ​​usztywnionej napoju może być dalej filtrowane przez brandy filtra bawełna.

6. Końcowa faza brandy domu morwy butelkowane w butelkach szklanych. Polecam przechowywanie go w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce lub piwnicy. Okres ważności - do 3 lat.

Napar z morwy bez wódki

składniki:

• morwy (morwy) - 2 kg;
• Cukier - 700 gramów.

przepis:

1. Jagody zasnąć w słoiku, dodać cukier i dobrze wymieszać kilkakrotnie.

2. bandażach gazy z otworu butelki i poruszają się w ciemnym pomieszczeniu o temperaturze 18-25 ° C

3. Po upływie 2-3 dni, gdy okaże się, że likier fermentacji (i piana będzie syk), usunąć gazy i ustawienie na szyjce uszczelnienie wodne lub rękawiczki medyczne z otworem w jednym z palców.

4. Po 20-40 dniach fermentacji ograniczniki (stop syfon opada bulgotanie lub rękawicy). Jest to czas, aby filtrować likier przez kilka warstw gazy i waty, a następnie wlać do butelki do przechowywania. Okres ważności - 2-3 lat.

Udostępnij w sieciach społecznościowych: