Jacques Senaux (Jacąues sienny)

Eksperci często nazywany absyntu Jacques Senaux prostu „Fairy”. Nic dziwnego: skrzydlaty bezwstydny frywolny, jest przedstawiony na etykiecie butelki przysadzisty, a nawet bardziej zauważalne niż małymi literami drukowanymi nazwisko. Ten obraz jest trochę niepoważne znanych koneserów absyntu na każdym kontynencie „Jacques Hay” jest eksportowana do 30 krajów i jest uważany za jeden z najlepszych napojów w swojej klasie.

Wideo: Jacques Brel - Pełny wywiad (w języku angielskim)

Na początku XX wieku w jego rodzinnej Langwedocja-Roussillon Monsieur Jacques Hay cieszył się reputacją najlepszych blendery i degustatorów absyntu. W kraju, gdzie prawie każda wioska niestrudzenie pracował małą gorzelnię, tak chwała drogich kosztów.

Prawdę mówiąc, mistrz Jacques pod prysznicem było trochę romantyczny. Lubił robić doskonałe absynt, dając ludziom radość. Hay słusznie uważał, że człowiek zrozumienia i umiaru z okularami piołun likierowych dobre tylko skorzystać. Opowieści o szalonej paryskiego absyntu prowincjała nie obchodzi.

Jacques Hay trwało bardzo różne pytania. Dlaczego, na przykład, jego ulubionym absynt z pewnością będzie szmaragdowa zieleń? Ale co jeśli się nalewka niebieski Forget-me-kolorowy lub jasnoczerwony jako słońca w Pirenejach? Jako klienci wypić drinka aksamitny czarny, jak południowej nocy?

Wielki znawca ziół, Monsieur Hay cały wolny czas poświęca na doświadczeniach z piołunu likieru. Ale przyszedł 1915, kiedy rząd francuski zakazał produkcji i sprzedaży absyntu. Lata pracy i badań wyszło miksery. Mógł tylko ustanawiają swoje rekordy w starym pniu, i angażować się w produkcji tradycyjnych nalewek.

Jean Hay Teyshenne dzieciństwo słyszałem historie z dziadkiem o pachnącym piołunu nalewki, po sklepieniu z milionami ludzi szalonych. To jest surowo zabronione, ale w sąsiedniej Hiszpanii takich zakazów nie zostały jeszcze we Francji, jego produkcja.

W 1956 roku Jean Teyshenne wraz z rodziną przeniósł się do Hiszpanii w Tarragona (ona, jak Roussillon - część historycznej Katalonii). Opierając się w małej nadmorskiej miejscowości L'Arbok, Senor Juan Teyshenne zbudowany własną destylarnię i zarejestrowaną firmę Teichenne likierów. Korzystanie nagrania dziadkiem, zaczął produkcję wielokolorowych absyntu. Napój ten został nazwany po wielkich blendery - Jacques Senaux.

Stopniowo asortyment został rozszerzony o czas firma rozpoczęła eksport likierów i wódki w innych krajach. Obecnie firma zarządza Teichenne Alkohole wnuka jej założyciela - Senor Mark Teyshenne. Absinthe Jacques Senaux nadal i zasłużenie uważany za jeden z najlepszych napojów alkoholowych produkowanych przez spółkę. Materiały dla niego surowce są uprawiane w ekologicznie czystych regionach Pirenejów.

Rodzaje absynt Jacques Hay

Każdy, kto kiedykolwiek próbował absyntu Jacques Senaux, zapisz jego charakterystyczną cechę - całkowity brak zapachu alkoholu. Wdychając aromat napoju, można łatwo wyobrazić sobie siebie na słonecznym trawniku lub w jaskini czarownicy, mieszanie magiczne eliksiry.

Przepis absynt - tajemnicą handlową firmy Teichenne likierów. Wiadomo tylko, że zawiera 10 mg Tujony litrze. Brak sztuczne środki barwiące i środki konserwujące w produkcji Jacques Senaux nieużywany.

W smaku odmian napojów zdominowanych przez bylica anyżu notatek. Absynt ma bardzo oryginalne wykończenie: jednocześnie ciepły, korzenny i nieco chłodniejsze z powodu smaku mięty.