Jak gotować zbiteń

Zbiteń był ulubionym napojem Rosjan z 12 i aż do 19 wieku. Jego pić zamiast herbaty lub kawy, kilka filiżanek dziennie. Bez tego pachnącego napoju nie robi żadnej zabawy i świętowania, i to było szczególnie popularne w okresie zimowym.

W tych dniach, kiedy mróz mocno skrępowana kupowane grunty przeprowadzonych zbiteń w czajniki, które zawinięte ciepłe rzeczy. Popularność stracił napój wokół początku rewolucji.

Istnieje wiele różnych receptur sprowadzona, które różnią się liczbą komponentów i technologii wytwarzania. Stały składnik we wszystkich recepturach był naturalny miód.

Wideo: zbiteń wszystkie zasady

Aby uzyskać smak życia, można przygotować prosty zbiteń. Aby to zrobić: miodu - 500 g wody - 6l--melasy - 700g- przypraw - '10

Woda powinna być doprowadzona do wrzenia, włożyć wszystkie składniki, gotować wszystko razem przez 30 minut. Po tym czasie, zbiteń jest gotowa, trzeba ją pić gorące.

Wideo: zbiteń. Starożytni rosyjski napój

Można gotować zbiteń pachnący krem. Dla wymagałoby to takie produkty: białe miodu - kg- 1 wody - 3 n-ciecz z drożdży - 0,5 stakana- chmielu - 40 R przyprawy (cynamon, goździki, wanilia) - do smaku.

Najpierw musimy vkinut miodu do wrzącej wody i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wyłączyć piec i pozostawić wodę miód na jeden dzień. Następnie ponownie doprowadzić wodę do wrzenia i gotować przez 2 godziny, mieszając w sposób ciągły. Konieczne jest nie do pominięcia usuwania piany, która jest wytwarzana w trakcie przygotowywania napoju.

Wideo: zbiteń w domu [jak zrobić]

15 minut przed końcem wrzenia, dodać zbiteń miód, przyprawy i chmielu. Po tym jak wszystkie składniki są dobrze Prokip, wlać mieszaninę do czystego drewniane beczki. Jest to konieczne, aby czekać na całkowitym ochłodzeniu mieszaniny i dodanie drożdży płynnych.

Szczelnie zamknąć naczynie, doprowadzić go do 2 tygodni w chłodnym miejscu. Następnie zbiteń trzeba zlać, przelać do butelki, umieścić je w lodówce. Napój tego przepisu stosować tylko zimno.

Ten smaczny, zdrowy, słodki i aromatyczny napój każdy może gotować w domu. My musimy tylko pamiętać, że nie można używać zbiteń tych, którzy są uczuleni na miodzie lub jest chory na cukrzycę, małych dzieci.