Jak przygotować się napić alkoholu w domu?

zawartość:

• Przepisy wódka i koniak
• Recepty innych napojów w domu
• ważne zalecenia

Dla miłośników duchów, istnieje wiele przepisów na likiery i nalewki alkoholu domowych. W domu nie jest trudne gotować prawie każdy napój: gin lub brandy, whisky i calvados.
Najważniejszą rzeczą w produkcji napojów - jakość oryginalnego produktu. Alkohol powinien być tylko żywności, musi nabyć w znanym miejscu w oryginalnym opakowaniu. Produkt alkoholu nieznanego pochodzenia może mieć charakter techniczny. Jego zastosowanie doprowadzi do tragicznych konsekwencji.

Przepisy wódka i koniak

Pierwszy przepis tradycyjnej rosyjskiej wódki pić co najmniej przez 10 stuleci. Po raz pierwszy była wyprodukowana przez destylację, a następnie wódka o nazwie „Polugar”. Od tego czasu technologia produkcji alkoholu nie zmieniła się znacznie, z wyjątkiem, że istnieją różne sposoby środka czyszczącego oraz wykaz dodatków do zmiękczenia smak lub nadać szczególny smak.

Dokonaj wódka w domu nie jest trudne z powodu alkoholu, a jego koszt jest znacznie niższy niż w przypadku przechowywania napoju.

wódka klasyczna: 1,25 litra alkoholu, 49 ml glukozy, 2 litry wody. Ważne jest, aby pamiętać, że mieszanie alkoholu wprowadza się do wody, a nie odwrotnie. W związku z tym, pierwszy pojemnik jest wypełniony cieczą, a po dodaniu alkoholu. Mieszaninę delikatnie wytrząsano w zamkniętym pojemniku i umieszcza się w chłodnym pomieszczeniu przez kilka godzin.

Wódka cytrynowego 400 ml alkoholu, 600 ml wody, jeden cytrynowy. Cytrynowy wstępnie parzona z wrzącą wodą. Skórki wyciąć i umieścić w szklanym pojemniku, drugi pojemnik sok wyciśnięty z cytryny. Gotowane klasyczny wódka jest butelkowane w połowie w bankach z sokiem i skórką i umieścić zaparzać przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Po szczep, wymieszać i dodać trochę słodkiego syropu. Dla większej miękkości otrzymany napój zaleca wyprzedzać.

Ostre wódka: 1,3 litra alkoholu, 50 g galangal, imbiru, mięty i any. Przyprawy wlać alkoholu i wlewów zimno 2,5 tygodni. Otrzymany barwnik rozcieńczono wodą alkoholu, jak w klasycznym receptury wódki.

Do wytwarzania wódki w domu potrzebuje około trzy butelki klasycznej wódki wytworzonego alkoholu, suszone goździki, dwie łyżeczki cukru karmel, 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa, wanilii i dębu.
Idealnie byłoby mi pasowały do ​​alkoholu winnego, ale żeby to nie jest łatwe, w przeciwieństwie do konwencjonalnych etanolu.
Pić trzeba przygotować słoik lub drewna beczki. Cukru na łyżce nagrzewa kolor karmelowy (pamiętam, jak dzieciństwo Radziecki wykonane cukierki siebie). Jest to karmel dać alkohol szlachetny odcień.
Wódka dodaje się do wszystkich wymienionych składników. Jest możliwe, aby usunąć z listy dowolny składnik, jeśli nie jest to do gustu. Mieszaninę łagodnie mieszano patykiem i zamknięcie szczelne wieczko. Pozostaje postawić przyszłego brandy w ciemnym miejscu i odstawić na miesiąc przed degustacji. Przed użyciem należy opróżnić.

Recepty innych napojów w domu

Do przygotowania nalewki, istnieje wiele przepisów kulinarnych. Opierają się one mogą być cytryny, pomarańcze, pigwy lub morele, wiśnie i migdały.
Pomarańczowy likier 250 ml klasycznego regia, trzy pomarańcze, szkło wodne, syrop cukrowy szkła (250 g cukru i trzy łyżki wody ogrzewa się do zakończenia rozpuszczania piasku). Pomarańcze są kruszone i wypełnione wódki na jeden dzień. Po syropu i wody. Likier gotowy. Napoje z innych owoców może być wykonana według tej samej receptury.

Roma nie lepiej wykorzystać wódki i bimbru, więc napój będzie bardziej podobny do oryginału. Dwa litry alkoholu wylewa kroi się na kawałki o średniej ananasa. Po dwóch tygodniach w infuzji napoju dodać cukier zhzhony i sączy. Pozostaje tylko znaleźć czterdziestu ludzi na piersi zmarłego.

Kompozycja gin to kminek, jagód jałowca, karmel i alkoholu pszenicy. Zrobić domowy gin proste: jałowiec, tymianek i karmel wypełnioną wódką pszenicy i zaparzać przez około trzy miesiące. Po napoju destylowana do zmiękczania smak.

Uważa się, że preparat absynt jest bardzo skomplikowane i czasochłonne.
Klasyczny przepis połowy 19 wieku obejmuje: kwiaty i górnych liści piołunu (100 ° C), anyż, koper włoski (50 ° C), melisy (5 g), niebieski Hypericum (10 ° C), alkoholu wytrzymałości wynosi 85% - 1 litr.
Piołun pić lepiej zbierać się. Infusion chcą tylko najlepsze kwiaty i wierzchołki roślin z młodych liści. Zebrany materiał suszy się i przechowuje w zamkniętym pojemniku.
Piołun, anyż i koper wypełnione alkoholem i domagać się w ciemności przez około dwa tygodnie. Od czasu do czasu trzeba wstrząsnąć pojemnik. Aby szybko zrobić drinka, można umieścić go na 4 dni od urządzeń grzewczych.
Otrzymany infuzji wylewa się do urządzenia do zaparzania, i dodaje pół litra wody. Warto pamiętać, że alkohol jest destylowana - trudna i niebezpieczna procedura, trzeba być ostrożnym. Po destylacji musi upiększania napoju nadają charakterystyczny kolor zielony. Aby to zrobić, oddanych 400 mililitrów destylatu i nalegają na Melissa and dziurawca na dwa dni. Po wlewie sączy się i miesza się z podstawowej kompozycji. Napój rozcieńczono wodą do uzyskania 65-70 stopni.
Pić zdobył określoną smak jest lepiej dać mu „starzeją się” co najmniej kilka miesięcy.

ważne zalecenia

• Woda do gotowania należy czyścić tylko lepiej - wiosna;
• Alkohol powinien być tylko żywność, w każdym przypadku, a nie technicznym jednego;
• Podczas gotowania ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepis;
• Podczas dodawania ziół i owoców trzeba wiedzieć, kiedy się zatrzymać;
• Naczynia do wytwarzania alkoholu napoje powinny być czyste i szklane lub drewno, ceramika (nie używać tworzyw sztucznych).

1. średnia stan umożliwia ocenę stopnia wódki od 37,5 do 56.
2. Jeżeli 100 gramów wlew 30-40 procent cukru, napój jest uważany za serdeczne. 50 gramów cukru do tej samej ilości napoju daje mu prawo być nazywany likier
3. Wódka staje się łagodny napój podczas długiego przechowywania, to pogarsza. Wódka powinny być spożywane w ciągu roku butelkowania.
4. Wódka jest uważany za najniższy zawartość alkoholu olejów fuzlowego.
5. Wódka i rum może prowadzić do nadwagi, ponieważ zawierają cukier i skrobię substancje.
6. Napojów alkoholowych trzynaście mineralnych dla człowieka ustrojowymi.
7. Maksymalna twierdza alkohol - 96. Więcej nie może, ponieważ alkohol wchłania wilgoć z powietrza i rozcieńcza się.
8. Napoje z alkoholem, gotowane w domu, dużo tańsze niż w fabryce. Można eksperymentować ze smakiem i aromatem do radości gościom wspaniałe bukiety mocne gorzkie i likierów.