Co jest aquavit?

Piękne słowo nazywa aquavit mocny napój alkoholowy produkowany w krajach skandynawskich. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego "okowita"że środki "woda życia", aquavit zamek wynosi około 38-50%. Napój jest jasny kolor żółty, brunatny lub przezroczyste. Produkujemy je od alkoholu wytwarzanego z ziemniaków (poprzednio z kukurydzy) i parze z ziół i przypraw, wśród których najbardziej znane są: koper, ziele dziurawca, anyż, kminek, cynamon. Aquavit jest największym producentem Danii, jako napój ten jest produkowany w Norwegii, Szwecji i Niemczech.
Pierwsze etapy procesu produkcji i są gładkie aquavit podobny do preparatu z mocnego alkoholu, lecz nacisk i wytrzymałość są interesujące:
1) Przygotowanie miazgi. Pierwszy wybrany ziemniaki i gotować w autoklawie. Otrzymany skrobi zmieszano ze słodu i pozostawiono do fermentacji przez trzy tygodnie.
2) destylację. Uzyskany alkohol oddestylowuje Braga.
3) Wytwarzanie nalewki. alkoholem gotowym rozcieńczonego oczyszczoną wodą do wymaganej wytrzymałości i zalać wybranych ziół i przypraw.
4) ekstraktu. Otrzymany infuzji rozcieńcza się czystym alkoholem i wodą, a następnie wysyłane na szybkość migawki - wylewa na beczkach dębowych (albo zapach wiśniowy). Im dłuższa ekspozycja, tym bardziej intensywny kolor gotowego napoju.

Ciekawym sposobem fragmentów aquavit w Norwegii: napój wiśniowy umieszczony w lufie i zdrowieje w podróż drogą morską - pierwszy na półkuli południowej, a następnie z powrotem, w wyniku czego aquavit podwójne przecina równik w czasie ciągłym ruchu aktywnie włącza drzewny zapach. Po powrocie, pić butelkowaną. Taki podróżny nazywa aquavit "Lignier-aquavit",

Bardziej niezwykłe niż aquavit

Aquavit znany jest nie tylko jako napój, ale również jako środek rekreacji. Właściwie, to został stworzony jako lek. Uważa się, że ten "woda życia" poprawia trawienie, że rozszerza naczynia krwionośne i pobudza krążenie krwi i pomaga przy przeziębieniach i ratunkowych w przypadku hipotermii.

Film: Co to jest? - [pod mikroskopom]

Do leczenia górnych dróg oddechowych powoduje inhalację roztworu wodnego aquavit oraz ogrzanie napoju dodaje się do każdej herbaty lub nalewki ziół.
Uwaga! Brandy nie jest zalecane dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, jak również tych, którzy są uczuleni na zioła i przyprawy (może być uczulony na aquavit, w zależności od przyczyn upiera).

Jak korzystać Aquavit

Zaleca się, aby dostarczyć brandy zamrożone do 18 ° C, albo po prostu dobrze chłodzone. Choć zdarzają się wyjątki - Danish aquavit temperatury pomieszczenia napój. Podawaj aromatyczne drinka kupka lub kieliszek i pić w jednym haustem, czasami towarzyszy łyki piwa. Aquavit nadaje się jako niezależny lub towarzyszącym posiłku napoju, jak również doskonałą digestif. Od przystawek i owoców morza dopasować żadnych posiłków tłuszczowych. Ponadto aquavit wykorzystywane przygotować kilka koktajle, desery, a nawet kuchni.

Wideo: Pattaya Śniadanie Pokaż na Akvavit Jomtien

Koktajle z aquavit

Gin i aquavit:
- 45 ml dzhina-
- 15 ml akvavita-
- Pół jajko belka-
- 2 łyżeczki cytryna soka-
- 1 łyżeczka siropa- cukier
- 1 łyżeczka slivok-
- lód.
Wszystkie składniki w shakerze, dobrze wstrząsnąć z lodem i przecedzić do szkła na starym mody z lodem.
koktajl "rtęć":
- 45 ml akvavita-
- 30 ml pomarańczowego likora-
- 30 ml cytrynowy soka-
- kostek lodu.
W wytrząsarce z lodem, połączyć wszystkie składniki i wlać do szklanki tulipan brandy.

Wideo: Aquavita, Aquavita jonizator wody

koktajl "bomba atomowa":
- 250 ml akvavita-
- 80 ml piwo.
Aby ten koktajl będzie musiał dwa pojemniki - shooter kumuluje się z wysokimi murami i małą szklankę piwa. Wypełnić stos piwa do góry, a następnie zanurzyć go w szklance piwa i napełnić go aquavit. Zabicia wieczór z koktajlem, pamiętaj - na temat wpływu na organizm jest całkiem na swoją nazwę.
"krwawa Mary" z aquavit:
- 90 ml pomidora soka-
- 45 ml akvavita-
- 15 ml cytrynowy soka-
- 2-3 krople sosu tabasko-
- 2 krople Worcester sousa-
- szczypta czarnego pertsa-
- trochę soku z selera.
Wszystko wymieszać składniki w szklance wymieszać i wlać do szkła highball.