Sangria - przepisy kulinarne

Sangria - hiszpański napój o średniej zawartości alkoholu, przygotowane z czerwonego wina z owoców, cukru i dodawanie składników alkoholowych. Podczas cieplejszych miesięcy, to serwowane jest w formie schłodzonej, i na zimno - w ogrzewanym. Sami składniki mogą być różne - smak sangrii jest w żaden sposób naruszone. Czasami nawet zastąpić wino czerwone i białe. Sangria również można dodawać do różnych przypraw.
Odmiany sangria:
1. ciche Sangria (normalne) - można powiedzieć, klasyczny Sangria. W koniecznie dodać owoce cytrusowe i winogrona.
2. owocowe sangria - napój ten hojnie smaku z różnych owoców: ananasa, melona, ​​jabłka, truskawki, limonki, pomarańczy, bananów i innych.
3. Biała sangria - to te same ciche sangria, ale przygotowany na podstawie białego wina.
4. musujące Sangria - napój ten różni się od innych sangria obecności w jego składzie sody lub win musujących.

Głównymi składnikami do sangrii

Sangria można wytwarzać z poniższego podstawowego zestawu składników:
1) wino. Zaleca się, aby dać pierwszeństwo do wysokiej jakości czerwonego wytrawnego wina. może być zastąpiona w razie potrzeby biały. Jeśli jesteś przyzwyczajony do kupowania tylko roczniki wyśmienite wina, w tym przypadku, należy podać je - dość dobry na tyle tani napój lub smaku gotowe sangria zostanie wyciszony rocznik wina.

2) Silne alkohol. Jako dobre duchy najlepiej nadają się: brandy i suche likier (potrójne). W razie jej nieobecności, mogą być pobierane: rum, whisky, brandy, gin albo wódki.
3) owoce. Składniki te mogą być bardzo zróżnicowane. Klasyczny owocowy dla sangria są: pomarańcze, brzoskwinie, jabłka.
4) przyprawy. A także owoców, wybierz przyprawy do własnych upodobań. Mogą one obejmować: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, mięta, etc.
5) Cukier. Aby osłodzić sangria zwykle używają cukru, ale do tego celu można użyć: syrop cukrowy, miód i Grenadyny.

6) napowietrzanie. Wybierz jakiś napój gazowany bardzo: soda, woda mineralna, tonik. Jeśli chcesz, aby sangria musujących, a następnie podjąć: szampana lub innego wina musującego.
7) na lodzie. Jak w większości koktajli przed podaniem sangria dodać lód.
Aby przygotować sangria, należy pokroić na kawałki wybrane owoce i następnie mieszać wina, wódki, owoce, lody, dodać cukier i przyprawy. Owoce mogą być wstępnie namoczyć w spirytusowych lub wina, umieszczając je w chłodnym miejscu. W zimie, sangria zaleca się dodać cynamon i goździki i służyć napój podgrzać.

Przepisy na sangrii

Ciche sangria:
- 1 butelka czerwonego vina-
- 700 ml wodę
- 1 apelsin-
- 1 yabloko-
- 2 mandarina-
- 1/2 limona-
- 1/2 layma-
- 2 łyżki peska- cukier
- lód.
Wymieszać wino z wodą, dodać cukier i dobrze wymieszać do ich rozpuszczenia. Owoce wyciąć plasterki i dodać je do mieszanki win. Następnie wyjąć pić przez kilka godzin w lodówce. Przed podaniem dodać lód sangria.

sangria:
- 1 butelki suchego czerwonego vina-
- 500 ml sodovoy-
- 60 ml brendi-
- 1 apelsin-
- 1 cytrynowego
- 50-60 g cukru trzcinowego.
Umyć cytryny i pomarańczy i pokroić w cienkie plasterki. Przeniesienie cytrusowe piękny dzbanek lub karafka, top Wymieszać cukier, wlać wino i brandy - wszystko dobrze wymieszać. Następnie dodać sodę i służyć gotowe sangria na stole.

Odświeżanie sangria z miętą:
- 1-1,5 litra lemoniady (smak) -
- 1 butelki suchego czerwonego vina-
- 2 yabloka-
- 1 apelsin-
- Zest 1 limona-
- 2 laski cynamonowe
- kilka liści mięty na Marbleâ
- kruszony lód.
Owoce umyć i pat suche. Z rdzeni jabłoni o trafieniu, ze skóry nie jest czysty. Pomarańczowy wyciąć również ze skórą. Cienką warstwą przezroczystego skórki z cytryny. Następnie wziąć słoik, umieścić w nim kawałki jabłek i pomarańczy, cytryny i zalać cały czerwonego wina. Usuń pić przez kilka godzin w lodówce. Wlej spadki lemoniadę (dostępny "krasnoludek") I dodać lód. Gotowe sangria służyć w dobrze schłodzonych szklanek i udekorować listkami mięty.

Białe sangria:
- 1 butelki suchego białego vina-
- 1 l jabłkowy soka-
- 60 ml brendi-
- 1 apelsin-
- 1 czerwony yabloko-
- lód.
Jasne jabłko z rdzeniami i pokroić w cienkie plasterki. Pomarańczowy i pokroić w cienkie plasterki, bez obierania ze skóry. Wlać wino, sok z owoców i brandy. Wszystko dobrze wymieszać, dodać lód i służyć napój.

Wideo: Sangria przepis

Sangria z arbuza:
- 1,5 litra suchego różowy vina-
- 1,25 L limonada-
- 500 g pulpy arbuza-
- 160 ml pomarańczowego likora-
- 2 layma-
- 2 łyżki cukier trzcinowy.
Melon ciało wapna pocięto na cienkie plasterki, wlać i wypełnić je z roztworu cukru, a następnie mieszanie i pozostawia na pół godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wlać lemoniady z owocami i winem, wymieszać napój i służyć.