Przepisy mash z korku

• Braga z korku
• Braga z dżemem bez cukru
• Braga na piwo
• Braga bez drożdży z korku
• Co trzeba wiedzieć

Praktyczny kobieta - to nie jest chciwy i skąpiec, mądra gospodyni i wspaniała żona. Jest to, wiem dokładnie co stary dżem nie można wyrzucać, ponieważ jest to najlepszy surowiec do przygotowania domowego wyrobu piwa.

Dzięki prostej receptury, produkcja z najstarszych napojów alkoholowych nie wymaga kosztów, wysiłku. potrzeba tylko chęci i wynik będzie przekraczać siebie.

Braga z korku

Składniki i ich proporcje:

• jam (dowolny) - 3 L;
• Wody (czystej, w butelkach) - 15 L;
• cukru - 1,5 - 2 kg;
• Drożdże (dowolny) - 100 g;
• rodzynki, jagody i owoce.

Technologia przygotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wcześniej karton, w którym fermentacja odbędzie. W tym celu, szklanym pojemniku, wina lub butelkę mleka. Natomiast składników związku może wziąć garnek emaliowany. Tak więc, starannie przemywa pojemnik wylewać wymaganą ilość wody, umieścić ją na małym ogniu. Rozpuścić wynosi 2 kg cukru i dodać do podstawowego surowca - skażone jam. Mieszać mieszaninę. Niektóre gospodynie dodaje rodzynki w Braga, Zmacerowane jagody i owoce, aby napój szczególnie smaczne. I okazuje się, jakby to zrobić, czy nie, każdy decyduje za siebie.
2. Oddzielnie, w ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, wymieszać, wprowadzić je do słodkiej brzeczki. Mieszaninę doprowadza się do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdjąć z ognia, ostudzić.
3. , Wymieszać składniki, aby przejść do naczynia fermentacyjnego pozwalają ustawić przesłonę. Jeśli jest to butelka z wąską szyjką, a następnie umieścić na przebitej gumowej rękawicy. Że jest to możliwe do ustalenia na jakim etapie procesu fermentacji. Ponieważ w tym czasie wytworzyła się duża ilość CO2 (dwutlenku węgla) rękawicy nadmuchuje i opada podczas warzone piwo gotowe. Wydajność w mieszaninie powinna być umieszczona w tylko ciepłego bez nadmiernych wahań temperatury, które powinny być wcześniej przygotowane. To od tego zależy zasadniczo od procesu fermentacji. Nie należy zapominać, aby wymieszać Braga zacięcie wszystkie 14 dni, od początku do końca okresu fermentacji. Można to zrobić za pomocą drewnianych narzędzi lub po prostu dobrze wstrząsnąć pojemnik.
4. Końcowy etap. Fermentowane ciecz jest usuwana z gumowego węża lub kadzi czerpak, uważając, aby nie dotknąć dolnego osadu. Braga może spłynąć przez warstwę gazy lub sitko. Napój jest gotowy.

Braga z dżemem bez cukru

Składniki tego przepisu są identyczne jak poprzedni, z wyjątkiem cukru, co nie jest tutaj.

Inną różnicą jest to, że sygnał wyjściowy jest znacznie niższa o około jedną trzecią.

Eksperci twierdzą, że jakość napoju bez dodatku cukru jest znacznie wyższa niż z nim. Więc zanim przygotować ten przepis, trzeba zdecydować, co jest ważniejsze w danym przypadku - jakości lub ilości wyniku.

Braga na piwo

W tym przepisie, rola drożdży wykonuje piwo i jest wyłącznie odpowiedzialny za proces fermentacji.

Składniki i ich proporcje:

• Jam (stary) - 2n;
• wody (wodzie) - 10l;
• piwa ( "Zhigulevskoe") - 0,5 l;
• Cukier - 0,5 kg.

Technologia przygotowania:

1. Wymieszać jam niezbędnych składników, dodanie zimnej przegotowanej wody.
2. zakończenie pojemnika wiązać gazy i miejsce w cieple przez 10-14 dni.
3. Pod koniec fermentacji, to jest możliwe, aby bimbru.

Rezultat: start produkty wysokiej jakości.

Braga bez drożdży z korku

Kolejny przepis, który warto się przygotować, stymulacja procesów nie przeprowadzi drożdże i rodzynki.

Składniki i ich proporcje:

• jam (dowolny) - 1 l;
• wody (do picia) - 2,5 l;
• Sery - 120 gr.

Technologia przygotowania:

1. Na początek warto zauważyć udział rodzynek wyposażone, nie można myć, ponieważ na jego powierzchni znajduje się dzikie drożdże, w rzeczywistości, że musimy.
2. Jam rozcieńczono ciepłą wodą i dodać rodzynek.
3. Szyjka butelki, puszki zamykane gazy.
4. Ponadto, należy umieścić Braga z korku w ciepłym miejscu na 10 dni.
5. Proces jest zakończona, przesączyć i wlać do butelki. Przed użyciem, pożądane jest, aby umieścić w chłodnym miejscu.

Oznaki gotowości Braga

• oczyszczonej cieczy;
• gorzki smak;
• osad;
• bez piana i bąbelki;
• jeśli uderzy spotkanie na powierzchni brzeczki, to nadal się pali.

Co trzeba wiedzieć

• W żadnym wypadku nie powinny być wykorzystywane do przygotowania domowej roboty dżemem piwa z formy. Ponieważ jej argumentów zanieczyścić produkt do dołu, to lepiej wyrzucić cały słoik.
• Podczas korzystania sfermentowanej paszy, można to zrobić bez drożdży, ale to będzie wolniej fermentacji i wydajność od mniej.
• Można użyć więcej niż jeden rodzaj dżemu, a trochę. To daje napój niezwykły smak, Berry-owocowy bukiet.
• 1 kg cukru zwiększa wydajność 15%.
• Klasyczny przepis zakłada proporcje cukru i wody 1: 5, ale należy pamiętać, że 1 litr jam zawiera 0,5 kg cukru.
• Braga może być wykonane zarówno z surowego i suchych drożdży, ale najlepiej jest skupić się na alkoholu.
• Aby stworzyć optymalne warunki do wody drożdże ogrzewa się do temperatury 30 °.
• w temperaturze pokojowej, w celu uzyskania optymalnej fermentacji powinien wynosić 18 - 25 stopni.
• W celu przyspieszenia procesu z mieszaniny fermentacyjnej jest wysyłany do kąpieli jam protoplennuyu.

Braga z dżemem, nawet jeśli jest to stary, fermentowane, kandyzowane - najlepszą metodę utylizacji. Produkcji napojów alkoholowych po prostu w domu. Eksperymentowania i zadziwić swoich przyjaciół.