Przepis samogon bimber i groszek

Video: przepis na bimber puree z grochu cukru

W wielu z nich w diecie grochu. Ilość białka w tym sześć razy większa niż w pomidorach. To strączkowych nie jest gorsza od obecności niezbędnych aminokwasów i kalorii ziemniaków.

Groch, marynowane i gotowane, duszone i konserwy. Wentylatory domowe wyroby spirytusowe destylowane są groszek z zainteresowaniem, ponieważ kultura jest dostępny w cenie dobrze prześladuje. Tu trzeba przedstawić sprawdzony więcej niż jedno pokolenie mistrzów parzenia domowej receptury na grochu, która zachowuje szczególny smak i przyjemny zapach surowca.

Dla klasycznej technologii przygotowania puree z grochu podjąć następujące składniki:

• 20 g lub 100 g suchego Drożdże prasowane;
• 1 kg grochu, korzystnie obrane;
• 2 kg cukru;
• 12 litrów wody.

Mash przepis grochu

1. Groch wylewa się wodę w ilości od jednego do dwóch litrów (tak Łatwiejsze Orient: groch wody powinna obejmować warstwy jest nie mniejsza niż 5,6 cm) i pozostawiono w wodzie, uprzednio nasączoną groch lepsze wędruje. Następnie, po upływie około 4 godzin zdekantowano nadmiar cieczy.
2. Teraz czas mieszania na patelni 3 litry wody i 2 kg cukru. Otrzymany roztwór doprowadzono do temperatury wrzenia słodkiej, usuwania uformowanych białej piany 5-6 min wrzenia na małym ogniu. Ugotowany syrop cukrowy chłodzi się do 20-30 ° C. Oczywiście, to po prostu mieszając rozpuścić cukier bez ogrzewania syropu do wrzenia, ale otrzymuje się w tym przypadku dom warzone piwo dojrzewa przez dłuższy czas.
3. Zgodnie z instrukcją zakupione drożdże hodowane na etykiecie (pieczenie, suchość lub alkoholu).
4. W dużym zbiorniku przeznaczonym do fermentacji uprzednio namoczone groch zmieszany z syropem rozwiedli drożdży, a pozostałe 7 litrów vody.Obraschaem uwagi na objętość kadzi fermentacyjnej. Należy wypełnić tylko trzy czwarte całkowitej objętości, lub utworzone w wyniku fermentacji pianki powodzi dookoła.
5. Po ustaleniu uszczelnienie wodne (w tym celu jest bardzo odpowiednia rękawice gumowe z małym otworem na palec) na szyjce butelki szklanej w celu uwolnienia dwutlenku węgla przeniesienia pojemnika z ciemnym miejscu, w którym temperatura wynosi 18-23 ° C
6. 4-5 dni uszczelnienie woda przestaje bańki z dwutlenkiem węgla (rękawicy w tym przypadku wystarczy spuścić) domu warzone piwo produkowane grochu będzie jasnym kolorze i gorzkim smakiem, tam osadu na dnie. Jest to znak, że nadszedł czas, aby rozpocząć destylację.

Jak uzyskać napar z grochu

1. Braga łagodnie, bez potrząsania osad przelano do alembiku. Zauważ, że w tym samym grochu jest całkiem możliwe, aby gotować przez co najmniej trzech porcji bimbru, dodanie wody i cukru w ​​takiej samej wysokości, i drożdże nie powinny być dodawane.
2. Braga destylowano stosując samogonu istniejącego strukturę. Pierwszy destylacji frakcji destylatów nie jest konieczne, aby udostępnić. Wybór pierwszej części do końca, gdy twierdza spada poniżej 35 stopni. W rezultacie uzyskuje się groch siły zaparzania 38-42 stopni w ilości 2-2,5 litra.
3. Dalsze destylat rozcieńcza się wodą w stosunku 1 do 1 i ponownie oddestylowuje obecnie do oddzielania frakcji odpadowych. W osobnym pojemniku, odprowadzono, pozostawiając pierwszy 50-70 ml frakcji (frakcja „głową”) jest bardzo szkodliwa, to jest możliwe, aby z niego korzystać. Wybrane większych frakcji (frakcja „korpus”), o ile Twierdza wylotu wynosi mniej niż 40 stopni. Ostatecznie, wyjście błotnisty (frakcja „ogon”) wlano do następnej dawki zacieru w celu zwiększenia jego twierdzą. Druga destylacja daje około litr wódki, twierdzy która 61-64%.
4. Rozcieńczony napar z grochem do uznanych międzynarodowo 40-45 stopni, co pozwala mu stanąć przed wypiciem dwa lub trzy dni.