Który wędruje po lesie w lecie, że jest mądry, albo blackberry recepty likier

Jeśli lubisz wędrować po lesie w lecie, nie leń się zebrać różne jagody. Po ugotowaniu wszelkiego rodzaju „Eko-korki” i „eko-kompot” Nie zapomnij wypełnić zamrażarkę swej zdobyczy. W zimie jest to możliwe, aby przygotować doskonałe alkohole. Flawless inny likier jeżyna.

Dlaczego recepty z jagód w zimie? - Pytasz. A ja odpowiem - tak nawet lepiej. Mrożone owoce są zawsze korzystne, nalewki, nalewki i likiery. Zamrożenie przyczynia się do lepszego oddzielenia soku, a więc napoje są bardziej intensywne w smaku i aromacie. Oczywiście, to wszystko jest prawdziwe tylko dla preparatów domowych. Ale jak to mówią, bezrybe raka sama stać. supermarket drzwi są zawsze otwarte.

Blackberry - jagody użyteczne i bardzo, bardzo smaczne. Dla likierów pasuje idealnie. Rośliny jagodowe daje przyzwoity, gałęzie, zazwyczaj czarną serię z owocami, podobnych malin. Uprawiany go źle, przynajmniej w naszym kraju, więc na jagody trzeba wykopać w lesie. Spójrz na to, aby być na marginesie, na nizinach brzegami rzek i strumieni w buszu. Dla jeżyna iść gdzieś pod koniec lipca (dużo zależy od klimatu).

W zachodniej folkloru powiedzieć na Michaelmas dzień (29 września) na blackberry plucie diabła, więc zbierać jagody po tym terminie jest uważany za złe maniery.

Być może najbardziej komercyjny sukces napoje oparte blackberry likier jest uważany «Rocky Mountain Blackberry», który jest produkowany przez Leopolda Bros. Założyła ją, co sugeruje nazwa, dwóch braci - Scott i Todd Leopold. Alkohol wytworzono w Denver. Jeżyny zbierane w Górach Skalistych (Rocky Mountain) w późnym latem. Soku otrzymanego z owoców miesza whisky, po czym napój utrzymuje się w beczkach Burbon. Okazuje się bardzo ciekawym smaku napoju złożonego z jagód i aromatu.

Butelka «Rocky Mountain Blackberry» Warto dobre pieniądze, dlatego sugerujemy przygotować własny trunek. Najbliżej oryginału to pierwszy przepis. Pozostałe cztery są po prostu pyszne blackberry likier, który, zdaje się, tylko nikt nie podjął się produkować na skalę przemysłową. Pomysł, by the way, doskonała ...

Wideo: Część 06 - Of Human Bondage Audiobook przez William Somerset Maugham (CHS 61-73)

• 600 g zamrożonych jeżyny
• 60g cukru
• 1L whisky
• 1 liść laurowy

Whisky. Przepis funkcjonalny taśmy, co jest bardzo dziwne, bo w Stanach Zjednoczonych dominuje burbona. Niemniej jednak, każdy napój, który można nazwać „whisky”, będzie godnym towarzyszem letnich jagody. Jeśli Bootlegger z doświadczeniem i opanowali umiejętność gotowania destylatów ziarna - zachęcamy do korzystania z nich, najlepiej podawać z frytkami dębu. doskonałe dopasowanie domowej roboty bourbon a nawet kukurydza bimber. Do 1 litra naszej destylatu nie powinno zająć więcej niż jeden liść laurowy, korzystnie mniejsza.

Wymieszać wszystkie składniki i nalegać na 3-4 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu. Można przekazać więcej, ale jagody muszą wycofać się nie później niż 6 tygodni od infuzji lub mogą informować napoju niepożądanych notatek drzewiastych. Po podkreślając naszą pierwotną «Rocky Mountain Blackberry» trzeba filtrować, przefiltrowany przez filtr bawełniany i wysłać go do dojrzewania na co najmniej 2-3 tygodni.

Blackberry whisky klasyczny

Pić wyłącznie na przygotowanie technologii tarnina gin, że jesteśmy od dawna opanowane. Składniki są po prostu różne:

• 500 g jeżyny
• cukier lub cukier puder
• whisky

Po pierwsze, sterylizować słoik kwarta. Jagody, przemyć, osuszyć lub co najmniej zanurza tkaninę. Wlać suche jeżyny w naszym sterylnego pojemnika, dodawać cukier do chwili jej zmieszania z owoców nie będzie 2/3 pojemności słoika, a następnie wlać do górnej części każdej destylatu whisky lub ziarna. Przed wysłaniem bank w zacisznym kącie, odczekać kilka minut, aż whisky / destylat nie wypełnia całą przestrzeń pomiędzy jagód, a następnie dodać więcej płynu był co najwyżej pokrywą.

Koniecznie domagać się w ciemnym miejscu, w ciągu 2 tygodni, drżenie Alkohol 1-2 razy dziennie, a następnie kolejne 6-8 tygodnie, wytrząsanie słoja nie więcej niż jeden raz w tygodniu. Następnie roztwór przesączono i konieczne jest utrzymanie co najmniej 10-12 miesięcy, a następnie pije.

Jak z tarniny gin, napój potrzebuje długiej ekspozycji. Jagody, nawiasem mówiąc, nie wyrzucaj na pewno warto - będą doskonałym uzupełnieniem do lodów waniliowych.

Pikantny brandy jeżyna

• 450 g świeżego lub zamrożonego jeżyny
• 500-750 ml brandy
• Cukru 240 g
• 240 g wody
• łyżeczka goździkowy
• łyżeczka groszek ziele angielskie
• 2 laski cynamonowe
• 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej

Z cukru i wody ugotować syrop prosty do ostygnięcia. Jeżyny płukania, zgniatanie i wlać do słoików odpowiedniej objętości. Dodać wszystkie składniki, korek szczelnie. Tchnąć w ciemnym i chłodnym miejscu przez okres 1 miesiąca. Odcedzić, przefiltrowany przez filtr bawełniany, aby wytrzymać 1-3 miesiące.

Blackberry likier z herbatą

Ług jest bardzo podobny do jednego z wariantów likier herbata. Pytam, aby wziąć pod uwagę!

• 950 ml soku jeżyny
• 470 g cukru
• szczypta goździkowy
• parę arkuszy estragon
• skórkę z cytryny do smaku
• 1 łyżeczka Herbata Assam (daje lekko smaku wędzonej)
• 500 ml naparu wódka odchodzenia ziarna 45-50%

W rondlu dodać sok z jeżyn (aby uzyskać sok, wystarczającą do mielenia jagody przez sito), cukier, goździki, estragon i skórkę z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, dodać listki herbaty. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez około 10 minut podstawie. Herbata jest pożądane, aby usunąć po 5 minutach (w tym celu można umieścić w specjalnej torbie lub sitkiem herbaty). Schłodzenia cieczy do temperatury pokojowej i dodać alkohol. Moczenie w ciemnym miejscu przez co najmniej 1 miesiąc.

Blackberry likier z cytryny zapach

• 2 szklanki jeżyn
• cukru 1 filiżanka
• 1 kubek 50% alkohol destylowany lub alkoholu
• 1 szkło koniak
• 1 filiżanka syrop cukrowy
• 1 łyżeczka posiekanej skórki z cytryny
• 1 łyżka. l. sok z cytryny

Umieścić przemywa i suszy jagody w słoiku, dodać cukier i puree je dobrze. Odstawić na godzinę. Dodaj alkoholu wódka / Cognac, dobrze wymieszać. Dodaj prostego syropu cukrowego (można użyć lekkiego syropu kukurydzianego), 1 łyżka soku z cytryny i 1 łyżeczkę posiekanej skórki. Zaparzenia 2 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu. Filtr, filtr. Daj odpocząć alkoholowy 1 tydzień, i ponownie opróżnić filtr. Stojak na 1 miesiąc.

Pić cały alkohol może być czysty lub w koktajlach, dodawany do herbaty. Blackberry likier bardzo dobrze smakować z sokiem jabłkowym. Polecam zaopatrzyć je na zimę i odkorkować kiedy dusza tęskniła za latem!