Blackberry likier

Sok jeżyny 1L 1 litr wódki, 1,5 kg cukru, 1,5 litra wody iteracyjne dojrzałych jeżyny, umieszczone w słoju lub butelki z szeroką szyjką i wlać silne wódki. Stanąć w słońcu 5-6 tygodni, następnie odcedzić i dodać syrop z cukru i wody. Alkohol szczep 1 -2 razy rozlewania i dobrze skleić.

1,5 litra soku jeżyny, 1 litr koniak, 8 filiżanki cukru, 15 g cynamon, 3 g pokruszonego gałki muszkatołowej, goździki 8,5 g, 30 g soku pieprzu hiszpańskiego zmieszanego z cukru i przypraw, ogrzano do wrzenia, a następnie odsączyć i chłodny , Mieszać w brandy.