Fine Wine z jeżyny w domu

Domowe wino jest wykonany własnymi rękami, co może być smaczniejsze i zdrowsze. Który jest nie tylko jagody Wino z blackberry wykorzystywane do domowego wina. Jednym z najbardziej popularnych jest wina jagody jeżyny. Warto spróbować wina raz jeżyna i docenić niepowtarzalny smak, chcą cieszyć się to ponownie. Wino z jeżyny w domu, aby łatwo, ale proces ten wymaga przestrzegania określonych technologii. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, wynik okaże się aromatyczne berry drinka.

Aby przygotować wino najlepiej jest użyć ogród jagód, a nie z lasu. Jest większy i bardziej kwaśny las ich siostra, że lepiej nadaje się na deser pić.

Blackberry wino zamienia kwaśny i pachnące, co daje mu odrobinę pikanterii. Domowe wino jeżyna ma intensywny czerwony kolor. Jest gotowane na różne sposoby.

jagoda przepis wino

produkty: wino jeżyna w karafki

Jeżyny świeże - 2 kg.
Cukier - 1 kg.
Woda - 1 l.
rodzynki - 50 g.

Przygotowanie:

Przygotować owoce: usuń zgniłe i zaplesnevshie, myje, przesunięty w serwetkę

usuwanie wilgoci. Mash jeżyna puree do stanu i umieścić w misce z dużą gardła.

Dodaj rodzynki, 400 gr. cukier, dobrze wymieszać.

Powierzchnia rodzynek zawiera drożdże dzikie wino, oni pomogą uruchomić proces fermentacji.

Przenieść naczynie z obrabianego przedmiotu w pomieszczeniu bez światła słonecznego. Szyja wiążąc pre

Wino z blackberry

gazy i pozostawić na kilka dni. Raz dziennie drewnianą łopatką mieszać przez pukanie tworzy „cap”.

Po pierwsze oznaki fermentacji: światło kwaśny zapach, syk i piany, to filtr sok, wlać w pojemniku fermentacyjnym. Pulpę opróżnieniu ciecz dodaje się do soku.

Wlać 300 gramów. cukru, mieszając. Zainstalować uszczelnienie wodne i przesyła je w ciemności w temperaturze 18 - 25 ° C.

Tydzień później, możemy zasnąć do brzeczki pozostałym cukrem. W tym celu trzeba zdjąć uszczelnienie wodne zrobić, rzucić trochę płynu i pokrycie go w cukrze. Wszystkie mieszanki i otrzymany syrop wylewa się.

Miesiąc później, proces fermentacji musi przestać, to wskazywałoby wyjaśnień wina, powstawanie osadów na dnie i zakończenie z pojawieniem się pęcherzyków zamknięcia wodnego. Teraz możemy wlać naszą jeżyna wino do czystej butelki bez dotykania osad.

Hermetycznie zamkniętym pojemniku tolerowany w pomieszczeniu bez światła słonecznego, w temperaturze 10 - 16 stopni, dwa lub trzy miesiące.

Po tym czasie, nawet tylko raz, aby łączyć wina z osadem, napełnić butelkę szczelnie zamknięte i przechowywane w chłodnym miejscu.

Przepis na wino z jeżyn proste, ale to zajmuje dużo czasu. Że będzie mieć smaczny i aromatyczny deser pić. Pamiętaj, że wino do gotowania z jeżyny w domu nie znosi pośpiechu.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne