Historia wina madera Massandra

Co za świąteczny stół bez pyszny, lekko odurzającego wina? To krymskiej Madera Massandra, to najlepiej nadające się do tego celu. Zwłaszcza, gdy stół przyszedł prawdziwych smakoszy dobrej jakości napoju. Tylko w tym wina, można poczuć prawdziwy smak bukiet słonecznym Krymie. Ale smak nie pasuje do wszystkich, ale prawdziwi koneserzy będą mogli poczuć jego zagadkę i pełni cieszyć się subtelny aromat i smak boski.

zawartość

słowo oznaczające
Głównym producentem napoju
Kilka słów o napoju
Legenda napoju występuje
maszyny do produkcji
Jak pić wino?

1 słowo oznaczające

W ramach tego słowa znaczeniu "Madera" sugerować niektórych odmian dobrego drogiego wina. Po raz pierwszy została wydana na wyspie Madera, który nie jest daleko od Maroka i myte przez ciepłe wody Atlantyku. Jeszcze w 1515 roku Portugalczycy pierwszy powiedział o nim, a następnie wydała nową gamę wina.

Różnorodność jest dobra drogie wino

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Okazało się bardzo silne, ponieważ stężenie alkoholu przekracza 18-19% obj., I cukier w nim małej zaledwie 3 g na 100 ml. Obecnie Madery powinien być obecny delikatny smak karmelu i orzecha kolana. Kolor może wahać się od złocistego do bursztynu. Jeśli kupiliśmy butelkę napoju nie zgadza się z opisem, istnieje duże prawdopodobieństwo, że jest fałszywy.

2 Głównym producentem napoju

W południowej części Krymu jest fabryka do produkcji Madery i innych win. jego nazwa "Massandra", Co tłumaczy się jako "wojownicy rozliczenie",

Jest to jedna z najbardziej znanych firm na świecie, która produkuje wysokiej jakości wina od ponad 150 lat. Zakład posiada własne winnice, które znajdują się na zboczach Krymu i zajmują powierzchnię około 400 ha.

Instalacje do produkcji Madery na Krymie

Firma zaczęła się rozwijać w 1826 roku. To kiedy został przejęty przez hrabiego Woroncowa, dużo wysiłku, aby wina Massandra dziś rozpoznawany i kochany na całym świecie. Dzięki Michaiła Semenovich powstały ogromne piwnice, posadzono tysiące winorośli. Udane było w 1900 roku, kiedy roślina wziął udział w wystawie z najlepszych win w Paryżu.

Massandra produkuje ogromną ilość napojów rocznie: stołówki, bardzo mocnych i deserowych win. Zbiór liczy ponad 1 milion butelek, a ostatnio, to jest w Księdze Rekordów Guinnessa. Wino osiągnął maksymalny dobry smak i niepowtarzalny smak, powinna trwać długo. Są to wina, technologia gotowania, które trwa dłużej niż 10 lat. Czy słusznie dumni z firmy produktów rafinacji, ponieważ różne konkursy zajęła pierwsze miejsce. Ma setki medali, dziesiątki pucharów. Jednym z najbardziej popularnych gatunków jest Madera Massandra.

3 Kilka słów o napoju

Madera Massandra uważane silnego i drogiego napoju. Dostępny w butelkach szklanych o znaki akcyzy. To białe wino, które przychodzi tylko poprzez mieszanie kilku odmian winogron, a mianowicie Albilo, Verdelho i Sersial. Około 70% w napoju zawiera Sersial.

Silny napój „Madeira Massandra”

Należy zauważyć, że wino jest produkowane od 1936 roku. Po otwarciu butelki, możemy po prostu złapać najlepszych bukiet aromatów z nutą karmelu. Napój kolor może być jasny, złoty bursztyn - to zależy od roku produkcji.

Twierdza, wino jest lepsze od piwa, alkoholu. 19,5% obj., A całkowita to 3 g cukru na 100 cm. Aby osiągnąć takie rezultaty, winogrona są zbierane podczas szczytu dojrzałości, a następnie domagać się w miejscu nasłonecznionym przez kilka tygodni. Tylko wtedy jest zanurzone w ciepłych piwnicach i przytrzymany przez ponad 5 lat. Madera Massandra wygrywa 4 złote medale w konkursach światowych.

4 Legenda napoju występuje

Wśród winiarzy znajduje się piękna legenda o tym, jak uzyskać Madera. W dawnych czasach, bogaty kupiec, który opuścił Portugalię i osiadł w Indiach, postanowiła zafundować sobie i swojej rodzinie dobre wino. W tym czasie był wytwarzany tylko w Portugalii. Winiarze pobrało kilka beczek na statek i wysłane przez morze. Okazało się jednak, że beczki są na górnym pokładzie i cały czas są w palącym słońcu.

Po pewnym czasie, kiedy produkt dotarł do wyznaczonego miejsca. Okazało się, że stary kupiec zmarł. Jego ludzie rodzime wino nie jest potrzebna, więc został wysłany z powrotem do ojczyzny. Zdarza się, że w drodze powrotnej ponownie bębny stojąc na górnym pokładzie w bezpośrednim świetle słonecznym.

Baryłek Maderze

Właściciele pić po przyjeździe to z powrotem chciał sprzedać go do innych kupujących, ale słońce sprawiło, że był bardzo różny smak, nieprzyjemny. Sprzedać produkt nie działa, wówczas winiarze po prostu umieścić go w piwnicy i zapomnieć o nim od kilku lat. Tylko dekady później robotnicy fabryki przypadkowo znalazł. Po degustacji kubek wina, byli zaskoczeni, bo smak był tak dobry, że duch przechwycone. Właściciele winnicy sprzedany "skażone" wino za najdroższe w cenie czasu. Zgadza się, przez przypadek, technologia wytwarzania dobrej Maderze została odkryta.

Historycy twierdzą, że po raz pierwszy wino zostało dokonane na wyspie Madera, a jego nazwa pochodzi stamtąd. Po prostu z upływem czasu straciłem ostatni list i odwrócił Madera. W połowie ubiegłego wieku produkcja Madera został zatrzymany, ponieważ jest bardzo intensywne i czasochłonne dość pracy. Wtedy amerykański, firmy francuskie i hiszpańskie zaczął fałszować napoju dodając barwnik. Trwało to przez długi czas, a tylko fabrycznie Massandra, która jest na Krymie, wznowiono tę technologię przygotowania Maderze.

5 maszyny do produkcji

Sumienne winiarze nazywają to wino "dwukrotnie urodzony słońce", Po pierwsze winogrona nadąża ze słońcem, a następnie sama wino jest przechowywane w promieniach. Tylko ten rodzaj obróbki cieplnej odbywa się, jak to zwykle pić zachować chłodne powietrze.

Ekspozycja wina w słońcu

Dzisiaj, dla dobra Maderze wykorzystywane kanteyro metody. Po pierwsze, depresji winogrona muszą wędrować ciepłe. Następnie napój wlewa dębowych beczkach, ale nie całkowicie, pozostawiając miejsce na powietrzu. I znowu w lewo w słońcu przez kilka lat. Beczki dębowe dać winu przyszłego niepowtarzalny smak i nasyca taninami.

Bad winiarze użyciu sztucznej techniki grzewczej. Niektóre budowę szklarni lub szklarniach całą szklankę do picia stale utrzymywane w wysokiej temperaturze. Aby zakończyć Rezultatem jest wino jakość, należy przestrzegać kilku zasad:

Dalsze wsparcie wysokiej temperatury, niezależnie od pory roku i starzenia.
Konieczne jest, że wino kilka razy podatne na wpływ powietrza. W tym celu, jest on otwarty.
Konieczne do utrzymania napoju w dębowych beczkach o 3 lub więcej lat. Im więcej ekspozycji, tym droższe i smaczniejsze wino.

6 Jak pić wino?

Zgodnie z zasadami etykiety krymskiej Madera serwowane jest w szerokich okularów na porządku, ale dość wysoko nogi. Dzięki tej lampce wina pozostaje chłodny nawet gdy klient utrzymuje ją w dłoniach. Konieczne jest, aby wypełnić szklankę trochę więcej niż połowa, w każdym przypadku, nie należy wlać w pełni. Przed wziąć łyk, Madera powinien mieszać się trochę, wtedy można w pełni cieszyć się aromatem.

Optymalna temperatura podawania 16-18 stopni Celsjusza. Może być spożywany jako gorące i zimne, i wędlin. Bardziej nasycony smak wydaje się być kombinacją Madery z naczyniami, w których znajdują się wieprzowina, wołowina, kurczak.

Tani Madera może być stosowany w kuchni, zwłaszcza do pieczenia desery, tworząc nowe sosy do ryb lub mięsa. Butelka jakość Maderze będzie wspaniały prezent dla miłośników tego napoju na święta. I, co najważniejsze, ozdobią każdą ucztę.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne