Dostępność owoców o każdej porze roku, ich stosunkowo niskie koszty sprawiają, że możliwe kucharz banan wino, aby cieszyć się pachnący napój w domu i zaskoczyć swoich gości im. Obfitości w swoim składzie witaminy i minerały, miękkim smaku i niezapomnianym aromacie - to tylko niektóre z zalet bananów wina.
Gotowanie wino z bananów w domu
Wideo: Ice Cream banany na 5 minut (Banana Ice Cream, łatwy przepis)
- 1 Składniki do produkcji wina
- 1,1 Wytwarzanie składnika do fermentacji wina
- 2 Gotowanie wino bananowe
- 2.1 Szybki przepis na banana
Składniki do produkcji wina
Przepis wino z bananów zawierać następujące elementy:
- dojrzałe owoce - 5 kg;
- Cukier - 5 kg;
- Czarne rodzynki - 750 g-
- Woda - 10 L;
- Kwas cytrynowy - 3 H, L,.
- drożdże wino - łyżeczki na 5 litrów moszczu na wino;
- tanina - H L .. „Bez wzgórzu”;
- enzymy brzeczki fermentacyjnej wina (glyukamil - 15 ml, amyl - 8 ml).
Aby przygotować domowej roboty wino z bananów, owoce nie muszą być oczyszczone, jest on stosowany razem ze skórą. Banany przed układaniem w pojemniku do gotowania, po prostu pociąć na małe kawałki o około 2 cm.
Wytwarzanie składnika do fermentacji wina
Oryginalny przepis wino z bananów, technologia przygotowania napoju są nieco odmienne od
Zazwyczaj sekwencja produkcji winogronowy lub wino owocowe. Za winnego stosowania zacieru wstępnie gotowane z bananów cukru. Etapy przygotowania brzeczki:
- 1.Smeshivayut posiekanej owoców, podane w recepturze cukru, wylano połowę wody do stanu normalnego.
- 2.Emkost umieścić na małym ogniu, czas obróbki 45 minut po ugotowaniu. Masa musi być stale mieszając do puree bananowym nie jest spalony.
- 3.B usunąć z ognia i puree z banana schłodzeniu dodano kwas cytrynowy, taniny i enzymy (glyukamil - 0,8 ml na 1 n-amylu - 0,5 ml na 1 litr).
Podczas gdy brzeczka ostygnie, trzeba przygotować rodzynki.
Wskazówka: utrzymanie się na powierzchni drożdży winnych owoce, rodzynki Wash nie jest konieczne, ale musi być starannie przejść. Zgniłe i spleśniałe owoce banana zepsuć wino, nadając mu nieprzyjemny smak.
Gotowanie wino bananowe
Schłodzoną brzeczki składników doustnie miesza rodzynki, składający się z resztek wody. Pod brzeczki Wodna brama będą spędzać godzin do zakończenia mieszania.
Etapy gotowania wina:
- Ciecz usuwa się z brzeczki, przy użyciu filtra.
- miąższ owoców jest odprowadzany uzyskany płyn wlano do brzeczki.
- dodany drożdże recepta.
- Umieścić w pojemniku z brzeczki lub wody uszczelnienia otworu butelki umieszcza się na rękawiczki medyczne z palcem nakłuwano igłą, aby umieścić go w początkowej fermentacji z ciepłym i ciemnego pomieszczenia (t + 18 + 23).
- Tydzień później, wylewa moszczu wina z osadem, przywrócić go do pierwotnego miejsca, nie zapominając o zamknięciu zamka hydraulicznego. Określenie końcowej fermentacji - 1 miesiąca.
- Po zakończeniu fermentacji, powtórzono procedurę usuwania osadu i wlewa bananów wina ciemnych butelek szklanych starzenia i przechowywania. Optymalna temperatura moczenia - 10 + 12 ° C
W chłodnej piwnicy lub piwniczki aby kontynuować przez jeden i pół roku, bez utraty jego delikatny smak.
Szybki przepis na banana
Niezwykły deser na specjalną okazję - banany w winie. Ich pripuskayut w czerwonego wina z winogron z cukrem i cynamonem przez 5 minut. Zalecane proporcje:
- wino czerwone - 1 filiżanka;
- cukru - 150 g;
- Banany - 600 mg;
- cynamon.
Dla najlepszego smaku bananów wina trzeba przed podaniem, aby trzymać w lodówce przez około godzinę. Wina i deser banany będą zdobić świątecznym stole, jeśli podejścia duszy procesu ich wytwarzania.
- Jak gotować grzane wino - 2 godziny.
- Ekzotichekoe wino z bananów
- Jak gotować jarzębiny wino?
- Jak przygotować domowej roboty wino wysokiej jakości?
- Jak gotować smaczne wino z wiśni?
- Wino z aronii
- Gruszka wino
- Wino do gotowania w domu od Mulberry
- Gotowanie wino i suszone owoce
- Grzane wino i gotowanie
- Wino Hawthorn
- Mleko lwicy
- Prosty banan likier z wódką
- Likiery i nalewki z bananów
- Banana wino w domu - przepis na egzotyczny napój
- Likier bananowy gotowania domowe
- Banan piwo
- Egzotyczny napar z bananów
- Proste bimber z bananów
- Recepty likier bananowy w domu
- Przepis na wino z jagód w domu