Jak przygotować domowej roboty wino wysokiej jakości?

Aby zapewnić swoim rodzinnym stanie wysokiej jakości win domowych na sezon przyszłość, konieczne jest przygotowanie go w czasie. I że wynik przekroczył wszelkie oczekiwania, należy stosować się do następujących zasad:

1. Wytwarzanie brzeczki. Przede wszystkim produkty, które trzeba przejść do wina będzie posiekać i wycisnąć sok z nich. Przed tymi procedurami nie trzeba umyć składniki, ponieważ ich powierzchnia zawiera drożdże, która uruchamia proces fermentacji. Po miazgi rozcieńcza się wodą w proporcji jeden do dwóch. Daj brzeczka rozstrzygnąć kilka dni. A następnie naciskając go, usuwamy osad i wysłać do fermentacji w miarę potrzeb. Ważne jest, aby temperatura otoczenia podczas tego okresu jest w zakresie 18-23 ° C.
2. Na początku fermentacji. Brzeczka dodając kilka rodzynek, cukier stanowi 100 gramów na litr brzeczki. To wszystko miesza się do całkowitego rozpuszczenia i pokryta syfonu do przodu w 6 - 12 godzin.
3. Kontrolować fermentację. W tym miejscu należy silnie pieni się, chmury i przez bramę dwutlenek węgla. Ten proces trwa około dziesięciu lub dwudziestu dni. Po czym osiada, gaz wychodzi, a otrzymamy wino. W tym miejscu należy dodać cukier.
4. Usunięcie wina z osadem. Naczynia z winem ustawiony wyżej i wlać wino. Ma to na celu zapewnienie, że napój filtrowana jest czysta i przejrzysta. Postępuje się zwykle 2 razy.
5. Jaśniejsze i wzmocnienie wina. To wszystko zależy od Twoich pragnień - dodawanie alkoholu lub wódkę do smaku, jak chcesz.

Tak więc, po krótkiej instrukcji opisanych powyżej, można dokonać domowej roboty wino, które jest wysokiej jakości i przyjemne. Należy zauważyć, że proces gotowania nie jest szybki, ale efekt jest tego wart. Powodzenia!