Białe wytrawne wino gruziński - napój z tysiąc lat historii
Gruziński białe wytrawne wino - specjalny napój, który łączy ekstrawagancję smaku i aromacie i unikalnych tradycji, łączącej przeszłości i teraźniejszości. Koneserzy wina gotowy do pokonania setki kilometrów, aby cieszyć się prawdziwy smak napoju, stworzony przez ciepłym słońcem i górskim powietrzem.
1 Gruzińskiego wina w przeszłości i obecnie
Historia produkcji wina w Gruzji ma swoje korzenie w odległej przeszłości. Sztuka narodowa tego kraju są często spotykane obrazy winorośli i wina, jest symbolem duchowej i materialnej kultury ludzi gór. Żadne starożytny gruziński tradycja nie jest bez aromatycznego wina, uznanej symbol inspiracji i zrozumienia.
Gruzińskiego wina to wspaniały bukiet zapachów i smaków. Napój kolor jest jak promień słońca, delikatnie budzi się rano w pogodny dzień. Wschodnia część Gruzji słynie z niezwykle smacznych białych winogron odmian Chinuri, Goruli, Rkatsiteli, Aligone od którego odwraca niebiański nektar.
Specjaliści opracowali nową technologię do produkcji białych win Kachetii. To jest zmechanizowana i może przetwarzać winogrona bez grzbietów. Zacier poddaje się fermentacji w temperaturze + 20-25 ° C w specjalnych reaktorach z funkcją termosbrazhivatelyah mieszaniu. Napowietrzanie odbywa się raz dziennie. Po fermentacji zaprzestaje aktywny, mieszaninę umieszcza się w emaliowanym zbiorniku, gdzie dobrazhivaetsya. Materiały wina zatrzymane w masie około trzydziestu dni, po czym wylewa się do pojemników o `otdyha`` i starzenia. W tym okresie gruzińskiego wina nabiera unikalnego słoneczny kolor.
3 Przekąski do białych win gruzińskich
Mark Tsinandali znana od odległego 1886 roku. To białe wytrawne wino jest blady kolor słomkowy, odnosząc się do markowych. Podawać należy przechowywać w lodówce. Napój ma wyraźny smak świeżych cytrusów z nutami tytoniu i dębu. W smaku jest ostry i żywy, idealnie pasuje do dań z kurczaka, jesiotra, warzyw, sałatek, ziół, serów.
Nie mniej jest najstarszym i Gurzhaani, rocznik wina, starzenie trzech lat. Do jego produkcji wykorzystywane są Rkatsiteli i Mtsvane. Zawartość alkoholu około 10.5-12.5% w napoju dalej. Jej wspaniały smak robi się przez długi starzenia w naturalnych dębowych beczkach. Ten biały gruziński wino ma pikantny smak z lekką goryczką. Jest to doskonale nadaje się do świeżych warzyw, sacivi i niesolone ser.
Następnie sprawdzić zawartość butelki. W świetle naczynia, gruzińskie wino błyszczy w słońcu, pozostawiając ściany powoli kapanie, wskazując, że jego gęstość i jakość. Aromat nie powinno być kwaśne i daje alkohol lub octu. Posmak jest wyraźnie ukazuje główną masę.
I, oczywiście, nie należy zapominać, że dobre gruzińskie wino - hołd dla tradycji i historii, które Revere i pielęgnować producentów. Więc kupić napój wyłącznie z oficjalnych dostawców lub w Gruzji.
5 Kultura gruziński święto
Tradycyjny gruziński święto - uroczystość świętego, święto, w którym ogromna liczba dań i różnych win. Na Święto toastmaster koniecznie wybrany. Mogą być panem domu, a starszy z mężczyzn, którego zadaniem jest monitorowanie na następny tost wymowy.
Pierwszy tost jest dla bohaterów tej okazji, drugi - dla rodziny. Następnie mówić eulogies skierowana do braci i sióstr, dla przodków i potomków żon i matek przyjaciół i Ojczyzny, dla producentów wina. Po tej uroczystości jest w pełni sił: wino płynąć jak woda, a grzanki strewed spadających liści jesienią. I nie zapominaj, że każdy respektować oświadczenie trwa około 10-15 minut.
Innym ciekawym zwyczaju jest spożywanie wina z rogów. Gruzini twierdzą, że jest to odwaga badań mężczyźni i wytrzymałość. Nie jest to zaskakujące: statek może pomieścić do dwóch litrów wina, które jest konieczne do picia w jednym haustem! Dlatego, przyjmując propozycję uczestniczenia w tradycyjnych rytuałów, trzeba obliczyć siły.
Rospotriebnadzor Rukovodtel spotkał się z właścicielami ...- Onishchenko: gruziński wino może powrócić do rosyjskim
- Wina gruzińskie
- & Ldquo; Fanagoria & rdquo; pierwszy uzyskał prawo do korzystania z ...
Słynne wino Mukuzani?
Ryby i wino
Fine Wine Tsinandali
Maroko
Vintso maja
Cypr
Jak będzie powrót gruzińskiego wina do Rosji?
Jak przygotować kahetinkoe wino?
Gruziński Rkatsiteli - wino dla miłośników gorzkim smaku
Gruzińskiego wina „Saperavi”
Gruzińskiego wina „Akhasheni”
Wina gruzińskie
Mukuzani wina - jedną z „wizytówek” gruzińskiego wina
Białe wino wytrawne
Białe wino- Szef Rospotrebnadzor, spotkał się z właścicielem Saradżiszwili Cognac Fabryka „(Georgia)
Historia gruzińskiego koniaku