Wina australijskie - urodzone między pustynią a oceanem

Nowa Południowa Walia. Kolejny obszar uprawy winorośli, która produkuje białe wino. Cała materia w klimacie - gorące lata i deszczowa jesień nie pasują do większości czerwonych winogron. Jednak wraz z Chardonnay i Semillon hoduje Shiraz - najsłynniejszy gronowego i wina z Australii.

Australia Południowa. Najcieplejszym regionem kraju, gdzie winogrona dojrzewają długo przed końcem lata. Tu koncentruje się większość winnic w kraju. Rosną zarówno białe i czerwone winogrona. Z winogron produkowanych posiłki, deser, a nawet win musujących. Okazało się, że najbardziej popularne odmiany winorośli tutaj Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay i Riesling. Nietypowe warunki klimatyczne europejskich winiarzy odmian winogron uzyskać jakościowo nowego surowca. Wydawałoby się, że nie mogą być nietypowe dla Cabernet? Więc można myśleć tylko tak długo, jak tabela nie dostanie butelkę etykietą australijskiej z obszaru Barossa Eden, Claire, lub innych częściach Australii Południowej regionu winiarskiego.

Tasmania. Winnice na wyspie zawsze wyróżniał. Cechy unikalne terroir Tasmanii, a także wino, uprawianych w tym obszarze. Główna różnica z winnic położonych na kontynencie, że tu jest całkiem cool. Dziś, Tasmania stała się ośrodkiem produkcji wina z winogron Riesling Pinot Noir - klimat jest idealny dla nich.

Te pięć obszarów lub stany są podzielone na strefy, regionów, a nawet subregionów, w celu uproszczenia klasyfikacji win opartych na lokalizacji geograficznej. Aby uzyskać więcej informacji na temat klasyfikacji omówione poniżej.

3 Klasyfikacja australijskiego wina - mówi nam, że etykieta?

Na etykiecie można przeczytać na którym uprawiano winogrona tego wina, który to napój, jak się urodził, i wiele więcej.

Oznaczeń geograficznych lub GI pomaga sklasyfikować wina na podstawie geograficznej. Większość win z Australii - mieszanka lub mieszanki. Oznacza to, że 85% wina w butelce z określonej odmiany winorośli uprawianych w stan, prowincja, region, i tak dalej, wskazane na etykiecie.

State (stan) - pięć regionów winiarskich, jak opisano powyżej. Zone (strefa) - każde państwo jest podzielone na co najmniej dwie strefy, strefy są zazwyczaj o wiele więcej. Region (Region) - jeszcze mniejsza część strefy, które charakteryzują się uprawę niektórych odmian winogron. Region musi zawierać minimum 5 winnic. Powierzchnia każdej winnicy nie powinna być mniejsza niż 5 ha. Podregion (podregion) - podregiony potrzebne, jeśli chodzi o dużych regionów. Jeśli region nie jest podzielona na podregiony, wówczas etykieta podwoi wiadomo region. Chociaż wiele zależy od tego, czy wina została wniesiona do szyby lub przelewa się w kraju przyjmującym beczek.

Oprócz etykiet klasyfikacyjnych GI win z Australii wskazują twierdzę, wielkości butelki, producent, rok, rodzaj winogron, z którego została wykonana, a napój nazwę napoju. W zasadzie, kierując nie tak trudne, najważniejsze, aby rozpocząć.

Dziś, winnice w tym kraju o 57% składa się z czerwonych winogron i 43% białych odmian.

Dominujące czerwonych winogron odmiany - Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Murveder, Tempranillo i Grenache. Białe odmiany winogron - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Pinot Gris i Riesling.

Z tych winogron zrobić wino o tej samej nazwie oraz mieszanek według technologii europejskich. Eksport wina z Australii zaczęła rosnąć w 1985 roku. Od tego czasu, lokalnych producentów są coraz bardziej koncentruje się na smakach społeczności światowej, co czyni je trochę zmienić swoje przepisy i możliwości produkcyjnych.

Shiraz wino rozsądne sukces ze względu na nietypowe odmiany. Nic dziwnego, że pierwszą rzeczą będzie zaleca się zapoznanie się z tym wina z Australii, a następnie udać się do klasyfikacji i poszukiwaniu czegoś wyjątkowego. Shiraz stał się swego rodzaju wizytówką win australijskich i nie bez powodu.

Zazwyczaj wino Shiraz ma głęboki czerwony kolor z odrobiną atramentu. Kolor może się różnić w zależności od regionu uprawy winogron i charakterystyki zastosowanej technologii, ale zawsze jest bardzo ciemny i intensywny. jakości smak winogron Shiraz nie będzie mógł pomylić go z niczym innym. Shiraz wino ma intensywny smak, gdzie słychać czerwone i czarne jagody, czarny pieprz, gęste garbniki. Smak jest bogata i różowy i mocowania czerwone wina z tej odmiany.

Wino Shiraz - To wino jest dla tych, którzy lubią czerwone wino, napoje bezalkoholowe fani nie docenić. Mimo to warto oddać hołd napoju, Shiraz nie spowodować poważne kaca, ponieważ poziom tanin to nie jest tak wysokie, jak się wydaje.