Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Emmanuel Riff - szef Oenologist Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Emmanuel Riff był dość młody na szefa enolog. Skromny, z godnością - w jego ruchach i niewidocznym czytać przytrzymujące, dokładność i opanowanie.

Wideo: ANDERRA - BARON PHILIPPE de Rothschild - INT

Tylko jak niedbale i nienagannie on kręci wino w szkle, daje go jako człowieka żyjącego w świecie wina i stworzył świat.
Bez nieodłącznym elementem wielu francuskich winiarzy performerstva Emmanuel powiedziano na temat wina, a po degustacji szczegółowo opowiedział o francuskiej filozofii w chilijskiej wersji, jak z odpowiednikami Bordeaux zapytać o radę i rosną winogrona na winorośli, nigdy nie wiedział filoksery ...

Emmanuel, to jako szczególny środek jakiejś tajnej służby - co jeszcze informacji o tobie nie jest tak łatwo znaleźć ....
Jestem dość skromne i osoba prywatna. Wolę wykonywać swoją pracę dobrze i nie pozycjonować się jako pewnego rodzaju osoby publicznej.

We Francji jest powiedzenie: „Aby żyć szczęśliwie, żyć w ukryciu”
To chyba dla mnie.
Jak to się stało, że zdecydował się zostać winiarz?
Zawodu nie przyszedłem przez przypadek - winiarstwie go zainteresował mnie od dzieciństwa.

Mój dziadek miał winorośli w regionie Cognac, i był zaangażowany w produkcji koniaku. Z natury jestem perfekcjonistą, więc chcę zrobić wszystko poprawnie, zgodnie z moim zawodem.
Z drugiej strony - nie znoszę rutyny.

Wideo: Mapu Reserva Weine in Deutschland

Wino nie znudzi, choćby dlatego, że każdego roku do czynienia z nowymi warunkami, kaprysy natury ... Może dlatego wybrałam ten zawód.
Jednak w życiu nie szukam łatwych sposobów i praca w Chile stało się dla mnie swego rodzaju wyzwanie.

Przyjechałem tam coś zrobić w swoim zawodzie, aby pokazać, co szlachetne wina mogą być produkowane na chilijskiego terroir.
Nawiasem mówiąc, bardzo interesujące. Jak jest interakcja pomiędzy francuskim centrum i chilijskiego oddziału firmy Baron Philippe de Rothschild?

Wideo: Baron Philippe de Rothschild Berger Baron Bordeaux Rouge

Oczywiście, pomiędzy dwoma firmami istnieje bardzo ścisły związek na poziomie zarządzania, działów sprzedaży. W Chile istnieje podział, który sprzedaje francuskich win Rothschildów w całej Ameryce Łacińskiej, a firma Baron Philippe de Rothschild Chile dystrybuuje win we Francji.

Występuje wymiany między enologii.
Porady Czy jesteś francuskich kolegów, i czy są gotowe do podjęcia z doświadczeń innych?

Wideo: Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo 2006

Jeśli przed wszystkim, że to francuski urząd w Bordeaux daje rady na temat jak zrobić wino, teraz francuscy koledzy nazywają mnie i zapytać o radę, podzielić się swoimi wrażeniami. Wierzę, że winiarze Nowego Świata są bardzo do Starego światła.

Na przykład, z powodu globalnego ocieplenia są coraz częściej wystawiane najgorętszych lat we Francji. Chilijska winiarze mogą podzielić się doświadczeniami, jak poradzić sobie z ekstremalnymi temperaturami, i jak zrobić dobry rok. To było w tym czasie kolegami z Francji i są zainteresowani nazywają moje zdanie.