Słynne wina z Bordeaux

Bordeaux - jest inny słynny region winiarski we Francji. Wina produkowane tutaj nazywa - Bordeaux czy Bordeaux. Sekret ich popularności tkwi w szczególnie łagodny klimat i niepowtarzalnych warunków geologicznych, które rosną winnice. Najczęstszą w Bordeaux następujące odmiany: Malbec, Merlot, Muscadelle, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Semillon, białe Sauvignon i Petit Verdot. Większość win boroskih - mieszane, które dokonuje się na podstawie kilku odmian winorośli.

Wideo: francuski Rendezvous. Bordeaux

Jak rozumieć różnorodność win Bordeaux

Cały obszar Bordeaux jest podzielona na ponad 50 nazw i produkcja wina są zazwyczaj zaangażowane w prywatnych gospodarstwach domowych - Chateau.
Powstały napój jest sklasyfikowany zgodnie z powstaje miejsce. Na przykład, istnieje wspólna nazwa - rzeczywista powierzchnia Bordeaux - winogrona do produkcji, z których pobiera się z różnych miast regionu. Rezultatem jest czerwonego lub białego wina tej samej kategorii z tego samego smaku, nawet od różnych producentów.

Dalsze dedykowanych sub apelacje takie Medoc (Medoc) i St emiyon (Saint-Emilion), warunki glebowe i klimatyczne na miejscu, które różnią się w ich jakości, w wyniku jednego z nich wydajne winorośle owocujące jednego typu, a drugi odpowiednio - inne. Wina różnymi podgrupami nazw, oczywiście, się różnić. Jednak klasyfikacja nie kończy się tam, ponieważ każda większa nazwa, takich jak Medoc, dzieli jeszcze kilka małych, narzędzia, różniących skład gleby i mikroklimatu (bliskość rzeki, oświetlone przez słońce, etc.) i win produkowanych w oni już mają silną osobowość.

Wideo: Bordeaux Wine Klasyfikacja

Ponadto, w każdym gminnej nazwy zazwyczaj znajduje się kilka pojedynczych winnic - Chateau. Jeśli winiarz sprawia, że ​​wino tylko z winogron uprawianych na ich stronie, należy zauważyć na butelki nazwa wspólna apelacji, jeśli kupuje owoce w całym Bordeaux, a nazwa, odpowiednio, będzie bardziej powszechne, bez prawa do określenia nazwy prywatnego.

Głównymi winnice Bordeaux

1. Medoc (Medoc) - "Śródziemie"Bordeaux obszar położony między rzeki Gironde i Oceanie Atlantyckim. Gleba Medoc skąpe, piaszczysto-skalistym terenie jest wiele małych wzgórz. To właśnie w tych warunkach doskonale rośnie Cabernet Sauvignon. W Medoc są zazwyczaj produkowane gęste wina czerwone, które mają dobry potencjał starzenia. W Medoc kontrolowane uwalnianie 8 pozycji w miejscu pochodzenia: Médoc regionalny, Haut-Médoc subregionalnych i sześć media: AOC Saint-Est Phe, AOC Pauillac, AOC Saint-Julien, AOC Listrac-M doc, AOC Moulis i Margaux AOC. Znani wina: "Chateau Margaux" ("Le Chateau Margaux") "Château Latour" ("Le-Chateau Latour") "Château Lafite" ("Chateau Lafite-") "Chateau Mouton Rothschild" ("Chateau Mouton Rothschild").

2. Gravesa (Graves) - rolniczy z piaszczysto-gliniastej glebie, położone na południe od Médoc. Produkuje wytrawnego czerwonego i białego wytrawnego wina o nominale kontrolowanym miejscu pochodzenia. Osobno Grave przydzielona nazwa Pessac Leonyan (AOC Pessac-Léognan). Istnieje również jego pałace, produkcji bardzo wysokiej jakości win z indywidualnego charakteru. Znani wina z tej apelacji: "Château Haut-Brion" ("Chateau Haut-Brion").
3. St. Emilion (Saint-Emilion) - część Bordeaux o zróżnicowanej gleby. Główne uprawiane odmiany - Merlot. Wino produkowane w niniejszym dokumencie mają gęsty smak z różnych odcieniach w zależności od miejsca pochodzenia owoców. Istnieją dwa główne nazwy: Saint-Emilion (AOC Saint-Emilion) i Saint-Emilion Grand Cru (AOC Saint-Emilion Grand Cru).

4. Pomerol (Pomerol) - mały przekrój z gleb bogatych gruczołowej azotu. Produkuje wino z pełnym smaku, który można usłyszeć nuty jagód i owoców. Głównym odmiana - merlot. Najbardziej znanym winem z tej nazwy - "Chateau Petrus" ("Chateau Petrus"). W Pomerol tam podregionów - Lalande de Pomerol (AOC Laland de Pomerol), który również dokonał dobrego czerwonego wina.
5. Entre-Deux Mer (AOC L`Entre-Deux-merów) - obszar położony pomiędzy dwoma rzek - Garonnę i Dordogne. Gleba w obszarze zmieniać, ale zazwyczaj z zawartością gliny i piasku. Produkuje suche białe wino o przyjemnym smaku i aromacie owocowym gęstej.
6. Sauternes (Sauternes) i Barsac (AOC Barsac) - regiony, które wytwarzają białe wina ze słodkim soczysty smak, który można usłyszeć wskazówki miodu, skórki mandarynki i kolorze limonki.