Trwałość wódki i bimbru. warunki przechowywania

Prawie każdy produkt spożywczy ma trwałość. Nawet na czystych konserwantów (takich jak sól) ustawić datę ważności. napoje alkoholowe, zwłaszcza wódka, tutaj nie są wyjątkiem. Przechowalność wódki (samogonu) określa producenta preparatów opartych na opakowania i warunki przechowywania alkoholu. Jednak termin ten jest raczej warunkowe. Po wykonaniu kilku prostych czynności, aby zachować wódkę może być bardzo długi.

Co decyduje o trwałości wódki lub bimbru?

Skład. Wódka jest inna. Klasyczny wódka, która zawiera tylko alkohol i wodę ma nieograniczoną trwałość. Ta wódka, ale jak bimbru, można pić bez obaw, po długim długim czasie.

Istnieją również specjalne rodzaje wódki, które oprócz wody, alkoholu (i czasami cukru) zawiera inne składniki, mające na celu wyeliminowanie nieprzyjemnego zapachu, dodać cień smak alkoholu, wyeliminować jej ostry smak. Substancje te są utleniane w czasie, co prowadzi do ograniczonej trwałości. Co do zasady, specjalne rodzaje wódki (z dodatkami) mają okres trwałości 1 rok, a czasem tylko pół roku.

W każdym przypadku należy uważnie przeczytać informacje na etykiecie i stosować się do zaleceń przedstawionych tam. W odniesieniu do krajowych napojów alkoholowych, konieczne jest, aby pamiętać, że wódka lub wódka smakowa z dodatkiem suszonych owoców, owoców, różne zioła lepiej jest użyć w ciągu sześciu miesięcy od dnia sporządzenia napoju.

Tara. Od alkoholu - substancja aktywnie reaguje chemicznie z materiałem, który bezpośrednio oddziałuje z, szczególną uwagę należy zwrócić na opakowania, który jest przechowywany wódki.

Jedynie prawidłowe pojemnik do przechowywania wódki jest szklany pojemnik. Alkohol nie reaguje ze szkłem, dlatego kupujemy wódkę tylko w szklanych butelkach.

Jeśli chodzi o wódkę, to również najlepiej przechowywać w szklanych butelkach lub słoikach, szczelnie zamykając pokrywę. Konieczne jest, aby zamknąć pojemnik hermetycznie, ponieważ Alkohol szybko odparowuje. Jeśli nie są prawidłowo zamknięte wieko, a następnie po krótkim czasie okaże się, że wódkę albo bimber był znacznie mniejszy. I cały płyn jest mało prawdopodobne, aby być skorygowana, w zbiorniku pozostaje woda. Właśnie w czasie alkohol twierdza będzie się zmniejszać z powodu ulatniania alkoholu.

W domu napar wlewa się do butelek plastikowych często. Opakowanie to jest dość popularne. Jednak sklep lub bimber wódka w takich butelkach jest surowo zabronione. Alkohol rozpuszcza się w czasie ścianki takiej butelki, tworząc szkodliwe substancje. Czasami można nawet oglądać osad na dnie butelki z tworzywa sztucznego z wódki lub bimbru.

Najlepiej jest przechowywać butelki wódki w producenta, bez konieczności jej otwierania. zwykłe szklane słoiki lub butelki nadają się do bimbru z pijanym „kazonki”. Oznaką słabej opakowaniu - osad na dnie i niewyraźne przed jasnego napoju.

Warunki przechowywania wódki lub bimbru

Aby alkohol nie jest zepsuty przez dłuższy czas jest niezbędny do prawidłowego przestrzegania warunków przechowywania. Temperatura w pomieszczeniu powinna być 5-20 stopni, wilgotność około 85%. Przechowywać wódka jest konieczne w ciemnym miejscu bez dostępu do światła słonecznego.