Ile sklepów wódka

Wideo: Okres przechowywania różni się od okresu przechowywania

Wódka - to napój zakupiony przez każdą osobę przynajmniej raz w życiu. Ale czasami to nie nabywa picia, i powiedzmy „deszczowy dzień”. A potem zastanawiać się, i jak długo mogą być przechowywane: jeden, dwa, nieskończenie?

Ważność wódki jest zwykle napisane na etykiecie. Ale czasami producenci ignorują ten punkt, albo jeszcze lepiej na etykiecie zdobi napis że wygaśnięciu daty nie są ograniczone w wódce, a bardziej - że jego okres trwałości wynosi 12 miesięcy. Tutaj łamiemy głowę nad tym, jak to zrozumieć. W głębi duszy, rozumiemy, że istnieje rodzaj zepsuty czy co, ale nadal ostrożnie patrząc na klarownej cieczy, z wiedząc, jak poważne konsekwencje zatrucia alkoholowego.

Timing na jakim wódki za odpowiednie zdefiniowanie niektórych terminów: że składa się z tego, co jest pakowane i przechowywane w środowisku (publicznej).

Wideo: Kupujemy alkohol w puszkach i alkoholu o lampie (gdzie jest kupić alkohol)

W - Po pierwsze, wódka jest prosta i wyjątkowo.

Proste składają się z dwóch składników - alkoholu etylowego i wody oczyszczonej i specjalnie przygotowane. Może on być przechowywany praktycznie zawsze, jako dodatki do niego. To nie jest zbyt przyjemny w smaku, ale co on może kupić „na wszelki wypadek”.

Wideo: Alkohol z ziarna. Enzymy. Gdzie kupić i ile umieścić. dobra strona

Ze szczególnym wódki, rzeczy są różne. Ma wszystko, aby zagłuszyć smak alkoholu, sprawiają, że miękkie. To właśnie te dodatki i proces utleniania przyczyna, tj dokonującej wódka nie nadaje się do picia. Napój ten jest najlepiej pić w ciągu 6 miesięcy od daty produkcji, co najmniej - w ciągu roku.

W - Po drugie, w odniesieniu do opakowań wódki, jego opakowania lub butelki, jest tylko jedna opcja - szkło (nie kryształ). Szkło nie reagują na działanie alkoholu jest optymalne opakowanie do przechowywania „mały biały”.

Jest to niemożliwe, aby wlać wódkę w plastikowym pojemniku lub gliny, jeśli masz zamiar przechowywać, a nawet dla jego normalnego integralności składowania opakowań (butelek) lepiej nie przeszkadzać. Plastikowe wódka przechowywania szczególnie niebezpieczne - wraz z alkoholem, w końcu tworzy truciznę.

Szczelność butelki zapewni zachowanie zarówno wódki w jej stałej ilości (alkohol jest bardzo lotny i łatwo paruje ze źle zamkniętym pojemniku), ale również, aby utrzymać swój poziom (sama z wódka powietrze traci swoją fortecę).

Jeżeli dno butelki wódki osadu lub stać się błotnista - nie pić - stało się trucizną. Stało się to dlatego, że Twoje pojemniki wódki było złej jakości i będzie reagować z alkoholem w jego składzie.

B - Po trzecie, warunki przechowywania wódki. Wódka jest bardzo negatywny stosunek do światła słonecznego, a nadal nie lubi ciepło. Dlatego też najlepiej jest przechowywany w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Rzeczy w zamrażalniku tak, że nie jest konieczne - alkohol nie zamarza, ale woda zamarznie i dodatki, które po rozmrożeniu spadnie do osadu i wódki jest znacznie słabsze. Podczas przechowywania ważną wódkę i wilgotności w pomieszczeniu. To nie powinno być więcej niż 85 procent.

Jeśli wiesz ile wódka jest przechowywany w butelce i zachować swoje duchy stają się właściwie tak, że w momencie jego otwarcia proszę Cię swoim wyglądem i smakiem.

Okres ważności wódki wg GOST

W czasach Związku Radzieckiego w winie - produkty wódka była gościem w roku 1980  №12712-80, który przewiduje, że wódka nie powinny być przechowywane przez okres dłuższy niż jeden rok. Jednak od czasu upadku ZSRR (1991) Ten gość anulowane i wódka stała się produktem przechowywane na zawsze - bez terminu realizacji.

Wideo: Przygotowanie i moczenie dębowych beczkach przez starzenie napojów alkoholowych

Od 2003 roku Białoruś został zatwierdzony i przyjęty do realizacji normy państwowej - STB № 978-2003 „Wódka. Ogólne warunki techniczne”. Stwierdzi specjalnego przechowywania wódki ramy czasowe i opisuje warunki, w których musi być umieszczona w pamięci. Na tej STB wódki mogą być przechowywane wyłącznie na życzenie i tylko wtedy, gdy stosowane opakowania konsumenckiego. Pomieszczenie do przechowywania wódka powinna wykluczać wpływu słońca na napoju alkoholowego, aby być suche, czyste i bez zapachu. Zdjęcie temperatura może wynosić od -15 do +30 stopni Celsjusza. W tym przypadku, począwszy od dnia, w którym wódka w butelkach jego data ważności określony 12 - 36 miesięcy, w zależności od rodzaju produktu.

W tym samym roku 2003, nowy GOST dla wódki w Rosji - №52194-2003 «Wódki i specjalne wódki. wyroby alkoholowe. Pakowanie, etykietowanie, transport i przechowywanie. " Ten gość pojawił się zamiast GOST 51355-99 № 1999 «wódek i specjalne wódki.” Reguluje ono obowiązkowe wymagania upływem terminu instrukcji dla realizacji wódki na etykiecie. Jednak normalizuje jego taktowanie. To powinno być wykonane przez producenta.

Od 2013 roku, poz 8.2 GOST №12712-2013 «wódek i specjalnych wódek. Ogólne warunki techniczne „dopuszczalny zakres realizacji wódki ponownie ustanowiony jako nieograniczający.

GOST na pewno dobre, że są one podane wyjaśnienie terminologii, wyjaśnia, co wódkę i opisuje charakterystykę jego gatunku. Wyjaśniono także, że okres przechowywania (okres kiedy produkt zachowuje swoje właściwości konsekwentnie świeże i użytecznej formie), a na koniec okresu przechowywania produktu jest nadal zdatne do spożycia, ale od tego momentu zaczyna tracić swoją odżywczą dostępności i świeżość , To samo powiedział i ustawy o ochronie konsumentów.

W więcej niż raz oznaczony 2003, wódka pojawiła GOST (№ 12 -712) i Ukrainy, zgodnie z którą została zmniejszona trwałość i zaczął robić zamiast pięciu lat, tylko jeden rok. Co ciekawe, że wódka szczególności ramy czasowe realizacji zostały zredukowane do sześciu miesięcy (6 miesięcy). I na „eksport” wódki przedłużony do pięciu lat (z surowymi wymaganiami na opakowaniu).

Ale to samo jest fakt, że producenci wódki we wszystkich krajach wskazują na maksymalny okres przechowywania (bez względu na jego opakowaniu i wygląd), czy w dalszym ciągu ignorować ten przedmiot w najlepszym wypadku ograniczona do średniej „a nie ograniczonej”.

„Co może się zdarzyć z wódką?” - jest to uzasadnione zawiadomienie ty. Odpowiedź jest to, że przez długi przechowywania w niej jest coraz bardziej aldehydy, estry tworzą szkodliwych substancji produkty utleniania wydajnością. Wszystko to nie jest najlepszy wpływ na zdrowie.

Dlatego, niezależnie od wskazania ostatecznej trwania etykiecie musi najpierw zwrócić uwagę na datę produkcji (rozlewni) i odliczać od niej około jednego roku. Jedynym sposobem, można mieć pewność, że będzie korzystać świeże i nie uzyskać wdmuchiwanego zatrucia pokarmowe.