Okres ważności wódki w butelce

Jak wiecie, każdy pokarm ma trwałość, a wódka nie jest wyjątkiem. Oczywiście, może być przechowywany przez dłuższy czas, zwłaszcza jeśli się wszystkie niezbędne warunki. Co do zasady, butelka wódki należy podać jego datę ważności, ale producenci często pomijają tę kwestię, wierząc, że ich produkt może być przechowywany na zawsze. Ale w rzeczywistości tak nie jest, w zależności od składu, warunki przechowywania i stosowanych w tym pojemniku, wódka może mieć różne daty ważności.

Wydaje się, że istnieje coś idzie źle, ponieważ wszelkie bakterie, które mogą zepsuć produkt w alkoholu nie może być. Tak, a alkohol jest często używane, aby zachować inne pokarmy. Spójrzmy na trzech kluczowych punktów, które wpływają na trwałość butelką wódki.

Zobacz wódka

Wódka jest inna: prosty i wyjątkowy. Proste - zwane R która sama w sobie nie zanieczyszczenia i dodatkowe środki aromatyzujące, tylko z wody i alkoholu etylowego. Należą do nich: Stolichnaya, Moskiewski i innych nie-luksusowych marek, sąd może również zawierać wysokiej jakości dobrze oczyszczone z olejów wódka fuzlowego. Ta wódka i prawda mogą być przechowywane przez długi czas, prawie żadnych ograniczeń, jeśli warunki i pakowania meczu, ale o tym później. Jeśli planujesz kupić butelkę i przechowywać go, że tak powiem, tylko w „ognia”, to lepiej kupić właśnie taki.

Video: baterie. Alkohol w Rosji (wódka)

Ale często, w celu zamaskowania nieprzyjemnego smaku i alkoholu huśtawka, producenci napojów alkoholowych dodanie różnych dodatków w takim przypadku lepiej jest skupić się na informacjach, co jest napisane na etykiecie, ponieważ w zależności od jednego lub jego dodatki procesy utleniania, które prowadzą produkt niezdatnym do użytku puszka postępować w różny sposób. Co do zasady, to wódka lepiej nie przechowywać więcej niż jeden rok. Źle oczyszczone lub napar z ziół podawać lub innych przypraw, też należy do tej kategorii.

Wideo: Likier kawy z wódką (alkohol, Moonshine) - prosty przepis

warunki przechowywania

Po trzecie, wiele ważnym punktem jest to środowisko, w którym będą przechowywane butelkę wódki lub bimbru. Dwa najważniejsze punkty: nie tolerują bezpośredniego światła słonecznego oraz stosunkowo wysoką temperaturę. Alkohol najlepiej przechowuje się w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Można umieścić go w lodówce, ale nie w zamrażarce, ponieważ alkohol nie zamarza, ale woda - tak, a podczas rozmrażania mogą tworzyć osady na dnie.

Wideo: Nalewka z czerwonej porzeczki wódki lub alkoholem - przepis

Ostatecznie istnieje logiczne pytanie, co stanie się z wódki. W wyniku długotrwałego przechowywania tworzyła szkodliwych estry jako dodatki utlenione. Oraz w wyniku stosowania wygasłym ługu będzie bardzo negatywny wpływ na zdrowie.

Tara

Nie ma nic lepszego niż szklanym pojemniku, ale nie kryształ do przechowywania alkoholu. W przeciwieństwie do wszystkich innych materiałów szkło nie reagują chemicznie z alkoholem, a termin półce wódki w butelce szklanej bez zanieczyszczeń zewnętrznych prawie wiecznych, ale ważne jest, aby dbać o przecieku, ponieważ jeśli butelka nie jest zamknięta, a następnie ostatecznie woda może wyparować, a stopień odparować.

Co kołysze inne materiały, to lepiej nie nawet rozważać. Jeśli mówimy o plastiku, nie wystarczy, że sklep nie jest nawet zaleca się pić z jednorazowych plastikowych kubków, ponieważ w kontakcie z alkoholem produkuje szereg związków toksycznych. pojemniki gliniane również wykorzystać wysoce niepożądana. Jeśli nagle zauważysz, że wódka traci swoją przejrzystość, w osadzie dennym pojawiła się - oznacza to, że nie jest już możliwe do picia.

W ogóle, oto jak kupować i przechowywać, nie ma potrzeby, aby otworzyć butelkę i czy gdzieś go wlać. Takie zalecenia są bardziej przydatne dla tych, którzy przygotowali się od wódki destylowanej wody i alkoholu tarcie.

Wideo: Homemade wiśniowy likier wódka, pestki - przepis

Okres ważności wódki wg GOST

W Związku Radzieckim w winie - produkty wódka była №12712-80 GOST 1980, który stanowił, że wódka powinna być nie więcej niż rok. Ale po rozpadzie ZSRR (1991) Ten gość został odwołany, a wódka była zawsze przechowywane produkty.

STB № 978-2003 «Vodka - Od 2003 roku średnia stan został przyjęty na Białorusi. Ogólne warunki techniczne”. To konkretne warunki przechowywania zostały zainstalowane. Wszystkie produkty powinny być przechowywane w pamięci w konsumencie opakowanie w temperaturze od -15 do + 30 °, przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym i w zależności od rodzaju okresu przechowywania napoju 12 do 36 miesięcy.

W Rosji w 2003 roku przyszedł, aby zastąpić stary 1999 GOST 51355-99 №, nowy GOST - №52194-2003 «Wódki i specjalne wódki. wyroby alkoholowe. Pakowanie, etykietowanie, transport i przechowywanie. " Wymaga ona, aby producenci określają na każdej etykiecie ich życia produktów na półkach. Ale żaden termin nie określa, to już robi się z producentem.

Wraz z wydaniem w 2013 roku nowej pkt 8.2 GOST №12712-2013 dopuszczalne wódka ramy realizacja ponownie stać się nieograniczona.

W każdym razie, normy państwowe są użyteczne, ponieważ topią konsumenta jasno zrozumieć zasady i przepisy, które muszą być zgodne z producentów niektórych produktów, ale to jest po prostu zbiorem słów, które mogą zmieniać się z roku na rok. Choć wódka pozostaje niezmieniona. Tak więc bez względu na to, co jest napisane na butelce, spojrzeć na daty butelkowania, dodać do niej 1 rok, jest to uzyskać prawdziwy termin, w którym produkt jest gwarancją świeże i wysokiej jakości.