Okres ważności i warunki przechowywania wódki

Wideo: WIECZNE FOOD. Okres trwałości produktów. Jak długo iść dalej?

Wszystkie produkty mają pewien okres przechowywania, po czym stają się niezdatne do spożycia. Odnosi się to również do napojów alkoholowych. Okres ważności punktów wódki każdy producent. Ale zdrowy rozsądek mówi nam, że wódka nie powinna ulec pogorszeniu. Ja siałem, to ile wódki mogą być przechowywane i jak zwiększyć czas.

Okres przydatności do użycia jakiegokolwiek wódki zależy od trzech parametrów: warunki kompozycji, pakowania i magazynowania. Rozważmy każdy z nich szczegółowo.

1. Skład. Istnieją dwa rodzaje wódki: zwykłych i specjalnych. Kompozycja prostych wódki, na przykład marki „Moskwa” i „Capital” zawiera tylko alkoholu i wody (w niektórych przypadkach nawet cukier). Jeśli prawidłowo przechowywany ich trwałość jest nieograniczona. Odnosi się to również do wysokiej jakości bimbru bez dodatków.

Kompozycja specjalnego wódki z wyjątkiem alkoholu i wody ma inne składniki ziołowe: dodatki zapachowe i smakowe, środki wyrównujące spalanie alkoholu smakowe. Substancje te powodują utlenianie, co psuje wódki w czasie. Dlatego specjalny życie wódki półka jest ograniczona do sześciu miesięcy lub rok.

tutaj wniosek: przechowywać wódka smakowa (z jabłek, śliwki, mleko, etc.) nie mogą już być niż jeden rok, a optymalnie - do sześciu miesięcy. Moonshine zioła również należą do tej kategorii.

Wideo: JAK PRZECHOWYWAĆ kochanie? 4 WAŻNE PRZECHOWYWANIE kochanie!

2. Tara. Alkohol jest chemicznie substancja czynna interakcję z materiałem butelki. Wódka mogą być przechowywane tylko w szklanym pojemniku (z wyłączeniem kryształu). Szkło nie wchodzi w reakcję chemiczną z alkoholem.

Aby zapisać wódkę, nie używać plastikowych butelek, jak alkohol powoli rozpuszcza plastiku i ostatecznie napój pojawi się niebezpieczne substancje toksyczne.

Film: Jak długo będzie ona przechowywana w lodówce. Okres trwałości produktów

Trzeba też zadbać o uszczelnienie butelki, jak alkohol szybko odparowuje. Jeżeli butelka nie jest blisko (lub nie jest prawidłowo zamknięta), a następnie po pewnym czasie okaże się, że wódka stała się mniej, i to jest słabsze niż powinno być. Tylko część odparowaniu alkoholu, woda pozostała stąd zmniejszenie się twierdzą.

Najlepiej jest przechowywać butelki wódki w producenta, bez konieczności jej otwierania. zwykłe szklane słoiki lub butelki nadają się do bimbru z pijanym „kazonki”. Oznaką słabej opakowaniu - osad na dnie i niewyraźne przed jasnego napoju.

Wideo: okres trwałości serem w lodówce

3. Warunki przechowywania. Wódka (piwny) powinien być przechowywany w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze 5-20 ° C i przy wilgotności względnej nie większej niż 85%. warunki zgodności daje alkohol reaguje chemicznie z innymi substancjami, przy czym pić będą mieli dobry smak na długo.