Jak zrobić domowe wino ze starego dżemu. przepis

Często właściciele mają wiewiórki zawsze kilka słoików dżemu z minionego sezonu. Dlatego każdy rok dostaje to samo pytanie - co zrobić z! Wyrzucić szkoda, bo to jest praca, a ponadto budżetu wydatkowane właściwie wykorzystywać takie zacięcie w żywności nie jest pożądane. Jednakże alternatywą jest nadal istnieje - wino! Ale jak zrobić domowej roboty wino z dżemem starego zapewne niewielu wie.

Co trzeba przygotować i co zwrócić uwagę?

Przede wszystkim warto zauważyć, że chociaż na dżem i stare, wszystkie takie same - jest to produkt naturalny i zdrowy. Więc, technika przepis i gotowanie od starego dżemu domowego wina jest dość prosta.

W tym celu potrzebujemy następujące składniki:

• 1L - jam
• 1 litr wody
• 100 g rodzynek

Ponieważ urządzenia (urządzeń), potrzebne są:

• Trzy litr kubek (szkło)
• pokrywa nylon
• etamina
• Rękawiczki medyczne gumy (lub uszczelnienie woda)

Natychmiast należy podkreślić w tym popularnych receptur domowe wino z zeszłorocznego dżemu - absolutnie bez drożdży! Ponieważ prawdziwe drożdże wino się bardzo problematyczne, a zwykle suchy lub sprasowany w produkcji wina całkowicie wyeliminowane, albo nie będzie wino domowej roboty, a zwykłym domu warzone piwo. Tutaj rola rodzynek drożdży usunięta, ponieważ jest na powierzchni żywych bakterii niezbędnych do wina.

Przepis na domowe wino rodem z dżemem

Gdy dżem nie jest miód słodki, ale wolisz słodkie wina, konieczne jest, zanim fermentacja w brzeczce dodać syrop cukrowy, który jest łatwy do zrobienia na własną rękę - do 0,5 litra. Woda - 250 gr. cukier. Do produkcji wina w domu jest odpowiedni dla prawie każdej dżemem z drzew owocowych: jabłka, maliny, truskawki, porzeczki, śliwki, itp ale mieszać różnych rodzajów dżemu - kran nie jest zalecane.! Powodem jest to, że to, co dzieje się cięć, aw mieszanym bukiet stracił unikalny nieodłączne w każdym indywidualnym smaku jagód.

1. Przemyć 3 hlitrovuyu słoik sody, następnie płukane w ciepłej wodzie i sterylizuje za pomocą wrzącej wody. Pozwoli to zabezpieczyć przyszłość wina od patogenów, które można łatwo zepsuć wszystko.
2. Reboil wody (1 litr.) I ochłodzić do temperatury pokojowej.
3. (Bardziej syrop cukrowy może być dodany w razie potrzeby) Antic przesunięcie jam w słoiku i dodać wodę. Absorbować niemyte rodzynki, a mianowicie - brudny! Na powierzchni rodzynek żywych bakterii, które promują fermentacji. Niektórzy autorzy zalecają recepty, aby dodać garść rodzynek ryżu. Jest to jednak duży błąd i bezużyteczny pomysł - figura nie fermentuje! Lepiej gotować dokładnie rozrusznik na domowe wino: + rodzynki (maliny lub truskawki) i wlać do brzeczki.
4. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane i najbardziej szczelnie zamknąć słoik z nylonu. Następnie brzeczkę powinny stać w ciemnym i ciepła (18 do 25 ° C) co najmniej na miejscu do 10 dni.
5. Zdjąć pokrywę z powierzchni w celu usunięcia zawartości miazgi może być odprowadzany przez gazę, złożony z kilku warstw. Brzeczka wlano do pojemnika, wstępnie przepłukanej sodu i wrzącej wodzie.
6. W każdym palcu rękawic medycznych musi dokładnie zrobić dziurę, to rękawica umieścić bezpośrednio na szyjce szklanym słoju. Umocnienie całej konstrukcji tak, że w czasie fermentacji nie odpadła, możliwe jest sznur nad otworem rękawice butelki.
7. Umieścić słoik z przefiltrowanej wina przez 30-40 dni w ciepłym, ciemnym miejscu. Kiedy nadmuchać lub opróżnić rękawiczki medyczne uszczelnienia woda przestają <<пускать>> пузыри в течение в нескольких дней значит – брожение закончилось. При этом непосредственно вино должно посветлеть и на дне банки появится осадок.
8. Końcowa dotyk: opróżnić wino bez osadu w zbiorniku (butelki, na przykład), szczelnie i umieszcza w lodówce (korzystnie w piwnicy lub piwnicy - jeśli w ogóle), w pozycji poziomej, aby wytrzymać 2-3 miesięcy w temperaturze 10-16 ° C.

Oczywiście, istnieją prostsze przepisy kulinarne, ale teraz wiesz, jak zrobić pyszne domowej roboty wino z starych konserw twierdza w 10-13%.