Sok pomidorowy - przydatne i po prostu pyszne

Sok pomidorowy jest uważana za jedną z najbardziej użyteczne między innymi sokami. Jest to bardzo przydatne w normalizacji aktywności i zapobiegania niemal wszystkich układów organizmu: nerwowego, sercowo-naczyniowego, pokarmowego. sok pomidorowy zapobiega zakrzepicy, pomaga przy zaparciach, środek moczopędny, łagodnie stymuluje metabolizm, usuwa toksyny, łagodzi stres, pomaga się rozwijać "hormon radości" i zachować młodość.
Przeciwwskazania do stosowania soku pomidorowego jest niewiele, ale to nie jest konieczne, aby pić na nasilenie chorób przewodu pokarmowego: zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka, trzustki i różnych zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Przez dość pozytywny wpływ na 1 szklankę świeżego soku pomidorowego. Ponadto, bez soli i cukru - będzie o wiele bardziej przydatne, aby dodać posiekany ząbek czosnku lub rozdrobnionych świeżych ziół.

Video: Pomidory w sosie własnym na zimę, pyszne przepis na zbiorze

Zbioru soku pomidorowego na zimę

Najlepiej jest pić sok pomidorowy w świeżej postaci, bez obróbki cieplnej, ale nie może zrobić zimę w niektórych puste bez niego.
Sok pomidorowy z pulpy bez gotowania:
- 1,2 kg dojrzałego tomatov-
- 2 łyżeczki sól.
Pomidory i problanshiruyte płukanie w gorącej wodzie przez 1-2 minuty. Wtedy natychmiast zanurzyć je w zimnej wodzie w tym samym czasie. Następnie zdjąć skórkę z pomidorów i natrzeć obranego owocu przez durszlak. Przesączyć uzyskaną masę przez sito, dodano sól i wlać sok sterylizowane przez banki. Banki pokrycie powieki, sterylizować, rolki i obrócić go do góry nogami, a więc do ostygnięcia. Czas sterylizacji powinno być pół godziny przed pollitrovyh puszki 40 minut - na litr i godzinę do trzech litrów.

Wideo: Pij pomidora "śniadania Mary", Proste zdrowe śniadanie

Czysty sok pomidorowy:
- w celu uzyskania 1 litra soku wynosi około 1,3 kg dojrzałych pomidorów soczyste.
Dokładnie spłukać pomidory i czekać, aż stechot wodą. Następnie każdy owoc przecięty na pół i wyciąć miejsce przyłączenia do łodygi. Następnie wyciąć pomidory mniejsze i mielone. Wylać masę, w naczyniu szkliwa i ogrzać do 90 ° C - prawie do wrzenia, a następnie wyjąć z ciepła, bez chłodzenia chusteczki przez dwa sita - pierwszy z dużych komórek, a następnie drobniejszą do osiągnięcia jednorodności. Następnie podejmuje czystą patelnię i doprowadzić do wrzenia soku pomidorowego. Gotować przez 35 minut (jako wynik powinien zaprzestać pojawiać białą pianę) i wlać do suchej, ogrzana banków pokrywy i sterylizacji.

Słony sok pomidorowy:
- 8 kg dojrzałego tomatov-
- 100 g cukru peska-
- sól do smaku.
Umyć i osuszyć pomidory. Każdy owoc pokrojony w ćwiartki i umieścić w garnku z grubym dnem. Garnek postawić na ogniu i gotować pomidory pod pokrywa zamknięta aż do miękkości. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić. Otrzymaną masę przechodzą przez sito i otrzymany sok pomidorowy wlać naczyniu szkliwa. Dodaj sok z cukrem i solą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut. Tymczasem, sterylizować i suche słoiki i pokrywki. Gotowy sok wlać do banków, okładek roll, kolei, owinięty kocem i pozostawić do ostygnięcia. Następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Wideo: sok pomidorowy na sok.Tomatny zimu.Kak zrobić pomidor przygotowanie sok.Retsept soku pomidorowego

Przepisy napoje sok pomidorowy

Oprócz korzystania z soku pomidorowego w czystej postaci, z niego możemy gotować zdrowe i smaczne napoje. Niektóre przepisy już podane w innych artykułach, ale dziś trochę wypełnić swoją kolekcję.
Koktajl pomidorowy:
- 250 ml pomidorów soka-
- 250 ml smetany-
- Sól vkusu-
- zmielony czarny pieprz do smaku.
Wszystkie składniki dokładnie miesza się za pomocą blendera lub miksera. Gotowy do picia wlać do szklanki i cieszyć się.

Wideo: sok pomidorowy na zimę w domu

koktajl "Signor Tomato":
- 100 ml schłodzonego pomidorów soka-
- 1 jajko zheltok-
- 20 ml cytrynowy soka-
- 1 ząbek chesnoka-
- Sól vkusu-
- pieprz do vkusu-
- kostki lodu (napojów).
Czosnek obrać i rozdrobnić, dodać do niego sól i pieprz - wszystko wymieszać. Następnie wymieszać wszystkie składniki w shakerze i odkształcenia w szklance z lodem.

Pikantny pomidorowy koktajl:
- 60 ml pomidora soka-
- 1 duża tomat-
- 1 łyżka tarty imbirya-
- sok z 1 layma-
- kilka kropel sojowym sousa-
- Papryka chili na vkusu-
- Sól vkusu-
- kostki lodu (wstrząsarki).

Z tego przepisu, to najlepiej wziąć mięsisty pomidor. pomidory parzyć wrzącą wodą do niego łatwo wystąpił skórki i miąższ ruszt na tarce. Otrzymaną masę pomidora umieścić w wytrząsarce do tego samego wylewowego soku pomidorowego, wycisnąć sok z limonki, dodać sól, imbir, paprykę i lodu. Wstrząsnąć i przecedzić shaker gotowego napoju do szklanki.