Historia likieru benedyktyńskiego

Liquor B n dictine - silny napój alkoholowy. Występował na terytorium Normarndii, a mianowicie w miejscowości Fécamp (choć czasami często określane Fecamp). Receptą tym wyjątkowym i niepowtarzalnym alkohol zawarty w ścisłej tajemnicy. Tylko trzy osoby wiedzą dokładnie, całkowicie pełne technologii produkcji i procesu.

W Pałacu Benedyktynów w cenie tylko ogromna urządzenia do destylacji (destylacja). Jest tam i jest świętość. Jest to miejsce, gdzie wszystkie tajemnice receptury i miejsce, w którym urodził się napojowi - likier benedyktyński. Boski napój o niezwykłych właściwościach leczniczych.

Historia Benedyktynów

Na wybrzeżu kanału jest port rybacki - Fécamp. Jeszcze w 1001 mnisi założyli klasztor tutaj. Było mnisi z zakonu benedyktynów. Dlatego klasztor został nazwany na cześć świętego Benedykta. Mottem tego klasztoru byli chwała -ORa et labora, czyli módl się i pracuj. Oczywiście, Karty Benedyktynów była bardzo ciężka i rygorystyczne. Rzeczywiście mnisi życia dedykowany Kartę i hasło, i żył w ten sposób. Czas na sen i jedzenie mają prawie żadnego wyboru. Przez całe swoje życie spędził w pracy iw między modlitwami.

Film: Droga do Karlowych Warów. Historia Beherevka monopolowego

Ale Karty stwierdza również, że konieczne jest, aby dbać o swoich sąsiadów. Szacunek dla innych, troska o biednych i chorych. W St. Benedict znaleźć schronienie pielgrzymom klasztorne, biedny - jedzeniem. Tutaj leczonych pacjentów i pomagać potrzebującym. Od dawna w klasztorze świętego Benedykta utworzonych eliksiry lecznicze parze z lokalnych ziół.

Bernardo Winchell - mnich pochodzenie weneckie w 1510 stworzył likier benedyktyński. , Po upadku Konstantynopola, Wenecjanie byli jedynymi, którzy handlowali z „niewiernymi”. Wenecja orientalne zioła i przyprawy sprzedawane w całej Europie. Niektóre z przypraw stosowanych w produkcji stali Benedyktynów.

Wideo: WEST SIDE CAR DRINK przepis - jak mieszać

Według legendy, Bernard spróbował alkohol własnej produkcji, w tym samym momencie zawołał: "Benedyktynów!"że środki "Błogosławiony!", A teraz, na każdej etykiecie benedyktyński DOM pewnością warto skrótem, skrót Deo Optima Maximo. -. «Pana, najlepsza, największa” Czasami oznacza to dla „Chwalcie Pana, wielkiego i potężnego i dobrego.”

Idąc nieco dalej w przeszłość, możemy dowiedzieć się, że początkowo te słowa były skierowane do boga Jowisza, który był czczony przez Rzymian. Potem, kiedy Europa stała się chrześcijanką, słowa zaczęły odnosić się do Jedynego Boga. W wielu kościołach południowej Europie, zbudowany w okresie renesansu można zobaczyć ten skrót lub całą frazę.

Ale wracając do historii Benedyktynów. Pierwszy benedyktyński likier produkowany dla swoich potrzeb, uzdrawiając chorych i używania go w celu wzmocnienia zdrowia i przedłużać życie. Jednak nowy napój jest bardzo lubiący francuskiego króla Franciszka I (1494-1547, na tronie od 1515 roku, założyciel Valois). Dzięki niemu, benedyktyn stały się niezwykle popularne, a klasztor w Fécamp stał się dostawcą dworu królewskiego. Mnisi przechowywane tajne receptury alkohol. Wiemy tylko, że to było używane nalewki z 27 ziół.

Po rewolucji francuskiej, wydawało się, że przepis benedyktynów jest stracone na zawsze, ponieważ w 1791 roku mnisi rozproszona, a klasztor został zamknięty. Ale w 1863 roku kupiec wino z Normandii Aleksandra Legrand przypadkowo, czy może jakimś cudem znalazł stary manuskrypt, który został zaszyfrowany receptury benedyktynów i inne napoje.

Ponad rok spędził Alexander rozszyfrować rekord. Więc benedyktyński znalazła swój nowy odrodzenie. Niektóre źródła podają, że Aleksander Legrand zwiększyła liczbę komponentów do 75. I ten krok poprawił starożytnej receptury mnichów. I nie było „likier benedyktyńskich mnichów Fécamp”.

Benedictine Palace

Aleksander założył swoją firmę Legrand "benedyktyński" w 1876 roku, aw 1882 roku rozpoczęła budowę Benedyktynów Pałac zaprojektowany przez architekta Camille Albert. Aw 1888 roku został otwarty, ale cztery lata później został spalony. W 1900 roku odbyło się ponowne otwarcie Pałacu.

Benedyktynów Pałac został zbudowany w stylu eklektycznym. Były mieszane neogotycki, neorenesansowy, Art Nouveau. Pod jednym dachem zakwaterowani Muzeum Hall of przypraw i gorzelni. Muzeum zawiera zbiór sztuki wieków XIV-XVI, rozpoczętych przez Aleksandra Legrand, galerii sztuki nowoczesnej, która prezentuje wystawy, kolekcje emalii, kości słoniowej, żelaza i innych. Tutaj można zobaczyć starożytne manuskrypty. Również zbiór podróbki benedyktynów, w tym i wyprodukowany w ZSRR.

Ogromna popularność Spice Lounge. Poniżej znajduje się gorzelnia i piwnic, gdzie napój dojrzewa. Ponadto umieszczone bar, taras do degustacji i sklep w Pałacu Benedyktynów.

Przepisy i metody stosowania Benedyktynów

Choć przepis zawarty Benedyktynów w ścisłej tajemnicy i tylko trzy osoby w tym samym czasie poznać cały proces produkcji i technologii, ale niektóre z elementów tego wspaniałego likieru nadal nieznany.

Kompozycja zawiera Benedyktynów jałowiec, szafran, arniki, melisa, herbata, tymianek, kolendra, goździki, cytryna, wanilia, skórka pomarańczowa, miód, cynamon, który w jakiś sposób parze brandy. Napój siła jest około 40-45 ‰. Kolor złoty napój.

Na butelce Benedyktynek musi istnieć czerwoną pieczęć klasztoru św Benedykta. Nawet pomimo tego, że już nie istnieje. I na etykiecie - litery DOM i faksymile podpisu Aleksandra Legrand.

Istnieją trzy rodzaje Benedyktynów: zwykłe, trwałe i B&B (benedyktyńskim brandy).

Benedyktynów zwykle pić po deser, jak digestif. Może być stosowany i jak goryachitelny i jako napoju - z lodem lub dodatek do kawy. Również z niego przygotowują różnorodne koktajle. Benedictine doprowadzany do szkła przy wysokiej łodygi nie więcej niż 25 ml.

Ponadto Benedyktynów ma właściwości lecznicze. Wiele francuski benedyktyn pić codziennie na drinka mało, aby utrzymać układ odpornościowy i zdrowie.