Prawnik - teraźniejszość i przeszłość ajerkoniakiem

Likier jajeczny wynaleziona przez Holendrów, stał się przemysł alkoholowy hitem natychmiast po jego wprowadzeniu. Zasadności tej słonecznej napój powinien być wykonany z Zleceniodawca: aksamitny i łagodny smak, bogaty smak i gęstą konsystencję. Wszystko to sprawia, że ​​prawnik prawdziwy Alkohol (Advocaat) w oryginalny deser, prawie nie wymaga żadnego dodatkowego „Support”. Ale nazwa dowolnego stosunku do adwokata nie jest w sądzie, choć w zgodzie.

Składniki i Technologii Żywności

Liquor ma dość nietypowe, ale prosty skład:

• żółtka;
• brandy;
• miód;
• krem;
• wanilia.

W procesie produkcji likieru jaj tylko naturalnych produktów o najwyższej jakości. Wszystkie składniki wymieszać, utrzymuje się przez pewien czas, zbierając smak. Następnie ponownie dokładnie miesza się aż do pełnej jednorodności (oczywiście, wszystkie szczegóły procesu fermentacji są utrzymywane w tajemnicy). Po czym alkohol butelkuje.

Co ciekawe, oryginalne prawnik jest sprzedawany tylko w Holandii i Austrii. W innych krajach, eksport przedstawionym przykładzie wykonania, który to napój jest mniej gęsta i bardziej niezawodne niż oryginalny (do 20% alkohol).

Jak pić co mieszać?

Gruby likier jajeczny, który jest wykonany w Holandii z łyżką, jest samowystarczalny. Jest to świetne danie dla kompletnego wypoczynkowego posiłku, na noc w zimnej porze roku. Ale barmani europejskie i amerykańskie, stosując nietypowy kolor, gęstą konsystencję i bogaty smak alkoholu, wpadł z tablicą wykwintne koktajle, które mogą być wykonane własnymi rękami. Oto najlepsze z nich:

• Krem - Grenadyny (3 części), Prawnik (3), wódka (1). Wytworzyć sposobu nawarstwiania;
• Joker - Prawnik (część 1), pomarańczowy likier (1), wódka (1), Fanta, lód. Wszystkie składniki miesza się w szklance;
• Holenderski latte - coli (400 ml), alkohol jaj (50 ml). Wymieszać w szklance;
• Kremowy - Prawnik (1 część), Bailey (1);
• Raf koralowych - likier jaja (1 część), sok z limonki (1), ananasowy (2), na lodzie. Wymieszaj w shakerze;
• Rano w Rosji - whisky (1 część), wódka wanilia (1) Prawnik (2) zwykła wódka (4) lód. Składniki miesza się w mieszalniku, wlać do szklanki z pokruszonym lodem;
• Casablanca - wódka (2 części), alkohol anyżowy (1), ananasowy (1), soku pomarańczowego (1), alkohol jaj (1,5) i lodu. Wszystko wymieszane w shakerze;
• Japoński - Radca (2 części), likier wiśniowy (1) grenadina (1), soda, na lodzie. Wszystko wymieszać w szklance.

Ług jest idealny do tworzenia słodkie wypieki z nadzieniem jak sos do lodów, często prawnik jest częścią ciasta dla plików cookie.

Gotowanie w domu

Przygotować Likier jajeczny prawnika w domu, można szybko i prosto. Zestaw produktów:

• wódka - 500 ml;
• mleko skondensowane - 1 bank;
• żółtka - 8 sztuk;
• cukru - 300 g;
• Cukier waniliowy - jeden pakiet.

Preparat też nie powoduje żadnych problemów.

1. Zagotować mleko skondensowane w wodzie około 2,5 godziny (do zakupu gotowych „Varenko”, ale smak nie jest tak przyjemne), pozwól chłodny całkowicie.

2. W mieszalniku wymieszać żółtka, cukier, wanilię i mleko skondensowane do uzyskania jednolitej masy.

3. Kontynuując wymieszać, dodać wódka schludny.

4. Wlać likier butelki i umieścić w lodówce na kilka godzin.

Trzymać domowej roboty likier nie może być długa, ale dwa tygodnie jego smak zadowoli cię na pewno. Jeśli w przepisie zastąpić wódka koniak, cukier i miód, a następnie domowej roboty prawnik po prostu niesamowite, choć drogie.

Adwokaci historia

Wynalazł alkohol holenderski prawnik spośród kolonistów w Ameryce Południowej. Ukochany przez Europejczyków brazylijski owoce, że lokalni Indianie nazywa ahuakatl, są rozdrabniane i mieszane z brandy. Taki „bałagan” kiedyś z powodu upału. Czysta picie alkoholu było mowy. Ahuakatl dozwolony kilka zmniejszyć stopień piciem alkoholu i dała specjalny niezwykły smak.

Kiedy dni kolonialnych minęło, Holendrzy wrócili do domu. Wszystkie próby rosnąć w domu egzotycznych owoców nie powiodło się. Przez ten czas ahuakatl zagrał awokado (prawnika). W ten sposób „słyszeć” nazwę nieuważny portugalskiej. Holendrzy zgodzili się, że to, co się słyszy i Europejską skomplikowaną nazwę ucha. Aby skonfigurować produkcję egzotycznego drinka, trzeba było znaleźć substancję, która umożliwi zaparzyć kremowy i pyszny napój, bardziej jak kleik. Podobny produkt został znaleziony szybko - świeże żółtka. Najciekawszym, że smak dojrzałych owoców smaku przypomina awokado naprawdę żółtka.

Słodki smak miodu jest gwarantowana, a dla smaku w napoju dodać wanilię. Od tego czasu świat zna żółty jajko pić Advocaat, nie ma związku z przedstawicieli starożytnego zawodu adwokata w sądzie.

Początkowo alkohol był sprzedawany tylko w Holandii i był popularny tylko w „doświadczonych” konsumentów. Następnie recepta była w Austrii, dzięki wysiłkom Habsburgów, chętny do dowolnego egzotyczne. Obecnie najpopularniejszy likier jajko cieszy się w Polsce.

Hersteller prawnik - nadal jest holenderska firma De Kuyper i Bols. likiery jajeczne tych producentów są najlepsze, i można je znaleźć w każdym barze w Europie i Ameryce.