Likier jajeczny prawnik - trzy recepty

Reprezentacji - alkohol jaj holenderski pochodzenia, które charakteryzuje się charakterystycznego koloru żółtego powodu kurzych żółtek jaj (rodzaj barwników i kurkuminy E 100V wersji handlowa). Ma bardzo zrównoważony, słodki smak i aksamitną zameczek (maksymalnie 20%). W klasycznej wersji likier przygotowany na podstawie brandy z winogron, żółtek jaj, mleka i cukru / miodu. Dziś jest produkowany przez wiele firm, w tym znanego De Kuyper, linii montażowej, które zbiegają się wiele znanych likierów (Piza, blue Curacao i wiele innych).

Pierwszy jajko likier powstał w Holandii na receptę imigrantów w Surinamie oraz w obszarze Recife (Brazylia), w którym miąższ awokado użyto zamiast żółtka. To dało nazwę tego owocu likieru, a nie pracownikom prawa, jak awokado w języku Azteków brzmiał jak «ahuacatl», później hiszpańskiego brzmi jak «avogado». W Holandii, awokado nie były w stanie kultywować, więc miąższ owocu zastąpiony żółtka, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.

Czasami napój waniliowy, dodać mleko skondensowane i śmietany. To właśnie te trzy składniki były podstawą dla większości receptur Likier jajeczny dla domowej roboty prawnika. Będziemy gotować w dwóch różnych receptur w oparciu o preferencje gospodarstwa domowego. Pierwszy przepis jest najczęstszą i obejmuje wszystkie wyżej wymienione składniki.

Tak więc, aby przygotować Likier jajeczny w domu, musimy:

• 10 żółtka;
• 250 ml brandy z winogron (koniak);
• 1 puszka mleko skondensowane;
• 120 ml śmietanki (10-15%);
• 2 g waniliny (1 opakowanie).

Ważne jest, aby korzystać z wysokiej jakości na bazie alkoholu, więc to normalne rozcieńczony spirytus lub wódka zniknąć całkowicie, ale można próbować z nimi. Brandy można zastąpić alkohol z winogron, nisko-kosztowej irlandzkiej whisky (nie „wędzony”) lub przyprawione rum. Mleko skondensowane powinny być wysokiej jakości, ale lepiej jest dawać pierwszeństwo niezbyt gęstych produktów.

Ważniejsze starannie rozdzielić żółtka z białek, ponieważ może on, a prawdopodobnie będą powstawać w napoju nieprzyjemnych grudek. Należy także pamiętać, aby usunąć białko od żółtka strun. Oto mały layfak w jaki sposób szybko i łatwo oddzielić żółtka od białka: żółtko chowa butelkę plastikową i przenieść go do innego naczynia.

Instrukcje dotyczące przygotowania domowej ajerkoniakiem:

1. Oddzielić żółtka od białek i umieścić je w pojemny miski, dodać wanilię i mleko skondensowane.
2. Dobry trzepaczki wymieszać lub blendera, aż będzie gładkie. Uzyskać bardzo gęstą masę - to powinno być, nie należy się niepokoić.
3. Teraz wlać miskę brandy, wymieszać, wlać śmietanę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Wszystko alkohol jest prawie gotowy.
4. Wlej napój w dowolnej pojemności 1 litra z uszczelnionym wieczkiem i wysłać go do 4 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Podczas infuzji alkohol drgania nie jest to konieczne (tylko wtedy, gdy jest oczywiste, rozwarstwienie).
5. Po 4 dniach, filtrowanie napoju przez sito lub kilka warstw gazy, wlać do butelki i wysłać kolejne 7-10 dni do osadzenia dojrzewa.

W smaku alkohol nie różni się od produkcji Attorney De Kuyper. przetestowany przez ogromne ilości siebie zawodników oraz miłośników domowych alkoholi receptury. Konsystencja przypomina domowe Baileys, tylko bardziej gęsta. W niektórych przypadkach będzie to dosłownie jeść łyżeczką (z klasycznej wersji, nawiasem mówiąc, i przybyć - kieliszek czystej prawnika koniecznie służąc łyżkę).

mleko Prokurator przepis (autentyczne)

Likier ten nadaje się dla wszystkich tych, którzy boją się salmonellozy i lubi napoje, które przypominają w konsystencji naprawdę pić opcja. Musimy majstrować trochę i używać obróbce cieplnej. Po pierwsze trzeba się następujące składniki:

• 8 żółtka;
• 240 g cukru;
• 400 ml mleka;
• 500 ml brandy.

Przygotować w następujący sposób:

1. Oddzielić żółtka od białek, wykorzystując naszą lifehack. Mleko doprowadzić do wrzenia i odstawić na bok.
2. W łaźni wodnej trzepaczką, beat żółtka z cukrem aż kremowym stanu podłodze, obserwując uważnie tak, że żółtka nie są zwinięte. Aby to zrobić, trzeba zbudować odpowiednią łaźni wodnej: W garnku wlać trochę wody i umieścić ją na wolnym ogniu, umieścić w górnej części miski, upewniając się, że woda w garnku nie dotykać dna zbiornika, czyli normalne miski metalowe. Woda nie powinna wrzeć energicznie, inaczej żółtka są gotowane.
3. Gdy żółtka nie będzie wyglądać jak gęsty sos, muszą stopniowo, stale mieszając, wlać ciepłe mleko.
4. Wyjąć miskę z łaźni wodnej i umożliwiają bita płynu do ochłodzenia do temperatury pokojowej, a następnie dodać brandy i zmieszać ponownie.
5. Wlać jajko likier gotowy do wysterylizowanych butelek i wysłać go w chłodnym i ciemnym miejscu na 3-4 dni dojrzewają.

Po 3-4 dniach, ta opcja może smak likieru. Pyszne dodać ten adwokat w kawie lub owocowych sałatek. Jeszcze lepiej wlać naleśniki, zwłaszcza z nadzieniami owocowymi. Ponadto napój bardzo często dodawane do koktajli, na przykład, z różnymi sody (50 / płynu ikonki 150), ale z domu prawnika nie powinno robić.

Wreszcie, oferujemy Państwu oryginalną recepturę napoju, który naprawdę zasługuje na miano klasycznych prawników. Wręcz produktów paranoidalne i żarliwych Haters kurczaka Ryaba.

adwokat likier przepis z awokado (Creme d`avocat)

składniki:

• 3 duże dojrzałe awokado (na żółto);
• 250 g cukru;
• 500 ml białej rum;
• 250 ml wody;
• 1 wapna (sok);
• 5 g lecytynę (dostępny w aptekach).

Przygotowanie:

Szlifować miąższu awokado i natychmiast wlać sok z 1 limonki, dodać cukier i lecytyny (jest on używany nie tylko w medycynie, ale także w produkcji czekolady). Wlać wszystkie rum rozcieńczony wodą i pokonać również do gładkości masy kremowej. Przecedzić, pozostawić na 3-4 dni, a pyszny napój o długiej historii.

Cóż, mam nadzieję, że twój jajko likier, gotowane w domu, okazują się naprawdę w to samo pyszne i niezwykłe, jak to jest pomyślany mieszkańców Holandii. Picia Attorney lepiej w ich czystej postaci, w temperaturze pokojowej lub schłodzony, ale bez lodu. Doskonała digestif, więc trzeba ją pić po posiłku. Przed użyciem należy wstrząsnąć.

Czekamy na informacje zwrotne.

Wideo: *** Vaje n ko ak (jajko likier) Boże Narodzenie ***

• 10 żółtka;
• 250 ml brandy z winogron (koniak);
• 1 puszka mleko skondensowane;
• 120 ml śmietanki (10-15%);
• 2 g waniliny (1 opakowanie).

1. Oddzielić żółtka od białek, w celu usunięcia ich z przewodami białek. Wydzielone żółtko w celu wprowadzenia dużego pojemnika.
2. Dodać do żółtek i wanilii puszki mleka skondensowanego. Wszystko dobrze ubij aż będzie gładkie.
3. Dodać brandy, dobrze wymieszać, dodać śmietanę i wymieszać. Wlej napój w butelce i wysłać go w ciemnym i chłodnym miejscu do zaparzenia na 4 dni.
4. Po 4 dniach szczep przez sito lub kilka warstw gazy, wlać do butelki i przesłać w chłodnym miejscu jeszcze przez 7-10 dni dojrzewanie.
5. Pić w lodówce, przechowywać w lodówce przez 3 do 6 miesięcy.