Produkcja wódki ziarna w domu

wódka zboża, gotowane w domu - jeden z najbardziej popularnych napojów alkoholowych wśród Słowian jako rafinowany, ponieważ nie jest reklamowana swoich marek szeroki wybór napojów alkoholowych, najlepszym materiałem do produkcji napoju jest żyto. Bogate doświadczenie krajowego przygotowania produktu wskazuje, że jako surowiec może być stosowany, a ziemniaki i buraki, i pszenica.

zawartość

Niektóre momenty przygotowania wódki
Wskazówki dla produkujących wódkę ziarna
dom technologia produkcji wódki

1 Niektóre momenty przygotowania wódki

Jeśli nie są tak ważne dla jakości produktu, można użyć, co jest pod ręką i może wędrować. Ponadto, istnieje wiele opinii o właściwościach leczniczych napojów alkoholowych przygotowanych w domu dla niektórych technologii. Ogromna różnorodność źródeł surowców sprawia, że możliwe jest wytworzenie silnego rozwiązanie z różnych właściwościach, a takie napoje mają przyjemny smak i aromat.

wódka ziarno bimber

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Żyto (wspólne parzenie), - napoje, który ma amplitudę 32 stopni z góry, wykonany z owsa, jęczmienia i żyta, pszenicy, z dodatkiem drożdży dzikich. Pod warunkiem stabilnego specyficzny smak, który nie występuje w żadnym innym rodzaju wywaru.

W celu uzyskania jak wódka jest bardziej miękki, konieczne jest, aby wybrać miękką wodę, aby zacieru. W najlepszym wykonaniu, twardość wody dla wydajności produktu nie powinna być większa niż 4 mg / Eq zatem każdy producent dobrej jakości wódka monitoruje Q surowej wody, tak, że trwa tylko w określonych miejscach, takich jak naturalne albo górny, rzeki.

Malt - kluczowym elementem alkoholu wysokiej jakości, oczywiście, zapominać, nie jest to zalecane i powinno stawiać wysokie wymagania tego składnika jakiejkolwiek wódki receptury. Słodu w średniowieczu używane żyta zakwasu, a później - drożdże piwne, a następnie - hodowanych drożdży. Obecnie często wykorzystywane naturalnie hodowanych drożdży. Proces rozpoczyna się od sporządzenia całej brzeczki, która jest wytwarzana przez fermentację wszystkich połączonych składników receptury wymienione w odpowiednim stosunku.

2 Wskazówki dla produkujących wódkę ziarna

Do gotowej wódki Braga poddanego destylacji. Należy zauważyć, że wódka, która przechodzi tylko jeden destylację, pozbawiona w znacznym stopniu do tej, jaką wódki, który poddano trzykrotnie metodą destylacji. Oto kilka przydatnych wskazówek, które trzeba uzyskać najlepszy produkt:

Gotowość Test: aby potwierdzić doprowadzić do garnka z Braga zapalnie meczu. Jeżeli obumrze się, odpowiednio, Braga jeszcze wilgotne. Innym sposobem - aby przetestować smak piwa domowej roboty. Słodki smak - produkt nie jest jeszcze gotowy, ale silne poczucie goryczy, tym większa gotowość produktu.
Braga zaleca się domagać w pojemnikach wykonanych z drewna lub emalii.
Temperatura wpływa również na jakość. Proces fermentacji musi odbywać się w ciepłym pomieszczeniu. Optymalna temperatura wynosi od 50 do 60 ° C Jeżeli masz swój własny dom, a pojemność można umieścić na kuchence.
Aby Wódka przyszedł z dobrym zapachu, przyjemnym smaku i koloru, przed procesem przygotowania domowego wyrobu piwa należy umieścić w zaczynu korzeń galangal. W rezultacie, wódka odbędzie jasnobrązowy kolor, odpowiedni smak i zapach.
Nie wyrzucać odpadów w domu. Braga użyte ponownie, dodając odrobinę wszystkich niezbędnych składników. Wynikiem takiego ponownego wykorzystania - wódka, która wyróżnia Q!

3 dom technologia produkcji wódki

Rozważmy podstawowych zasad gotowania wódka w domu:

źródło drożdże. Najpierw około 4 kg pszenicy poddaje się obróbce wodnej i wypełnia równomiernie Objętość misy około 25 litrów. Po wylano do naczynia wody w ilości, która wynosiła 2 cm powyżej poziomu ziarna. Następny wylewa cukru - 800 gramów, należy dokładnie wymieszać. Pszenica musi stać w wodzie przez około 4-5 dni w ciemnym miejscu (statek nie zamyka). Gdy mieszanina jest sfermentowane, ze czuje kwaśny zapach drożdży - gotowy do użycia.
Wytwarzanie bazie syropu. Wziąć szybkość cukru 1 kg na 5 litrów wody dodaje się do ciepłej wody o objętości 15-17 litrów. Syrop wylewa się do naczynia, w którym ziarna. Była zamknięta i lewej syfonu 4-6 dni, utrzymując temperaturę fermentacji w temperaturze około 22-28 ° C
Destylacja. Kiedy piwo warzone w domu dochodzi do stanu, że wlewa się do innego garnka. Oddestylowuje urządzenie zaparzenia. 17 l popłucznej około 3 litrów wódki chleb, zapewnia wytrzymałość, która osiąga 79.
Rozcieńczania i rafinacji. Wynikiem takiego sposobu będzie wódka twierdza to jest powyżej 70 °, po czym rozcieńcza się do 50 lub nawet mniej, tak jak smak. W celu oczyszczenia produkt z różnych zanieczyszczeń i zapachu w naczyniu rozcieńczono małą ilością kryształów manganu. Pojawiły się w ciągu kilku dni płatki są usuwane.

produkcja bimbru w domu

Po konieczności wytwarzania wełny i filtr cząstek węgla aktywnego, na przemian z wielu warstw w konewka. Następnie filtruje się przez mały sączyć wódki tego filtra. Po 3 L filtr powinien być wymieniony.

Więc rozważyć definicję cech jakościowych i nauczyć się podstawowych zasad gotowania, można śmiało powiedzieć, bez wątpienia, że wódka zboża w domu gotów wybaczyć i nie kłopotliwe.

To również pozwala na regulację smaku i stopnia pożądanego produktu.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne