W jakiej temperaturze zamarza wódka

To po prostu tak się złożyło, że ciepły wódka nie lubi nikogo. A przy zakupie sprawiedliwe, natychmiast umieścić go w lodówce lub zamrażarce. Zima może tylko zaparkować na ulicy i domu w zagrodzie. Ale czasami cały nadchodzący święto zepsuć ten moment: otwieranie drzwi zamrażarki, lub dokonując butelkę zimno, okazuje się, że ciecz - było zimno!

Człowiek w przeddzień partii ogrzania wywołuje szok. Istnieją dwa pytania: jak to się stało i nie tracą swoich właściwości, jeśli napój po rozmrożeniu? Spróbujmy na nie odpowiedzieć. Ale na początek, trzeba dowiedzieć się, co temperatura może zamarznąć alkoholu.

Każdy napój zawiera inną zawartość alkoholu, a zatem zatrzyma się w różnych temperaturach. Mimo wszystko, w rzeczywistości, nie zamarznie w napoju części zawierający alkohol, a resztę -. Woda, dodatki, itd. W związku z tym jest logiczne, że im wyższy jest stopień zawartości alkoholu (alkohol absolutny), tym niższa jest temperatura powinna być zamrożone.

Połączenie z konkretnym numerem, na którym zawiesza się wódka nie - ze względu na jego skład często obejmuje nie tylko z wody i alkoholu, ale również liczbę zanieczyszczeń w postaci soli, cukry, środki zapachowe, oleje fuzlowego, i tak dalej. Dlatego też, oczekując na przełom wódki w lodzie, można zauważyć, że ciecz w jednej butelki, aby to zrobić, w temperaturze -25 ° C, a w drugim - w temperaturze -32 ° C,

W ten sposób, większa część wódki, tym szybciej jest zamrożony, a wyższa temperatura jego zamrażania.

Nawiasem mówiąc, jeśli temperatura w zamrażarce nie jest niższa niż -24 ° C (najczęściej waha się od -5 do -24 ° C) i wódki po pewnym czasie nadal był lód, wtedy oszukany i kupił „Palenque”, a następnie alkohol jest słabej jakości lub zawartości alkoholu poniżej 40%. Nawiasem mówiąc, ten napój nie może pić - można dostać poważne zatrucie. Być może inny powód - Twoja lodówka jest uszkodzona i produkuje znacznie bardziej zimno niż powinno. Sprawdź temperaturę w zamrażarce. Można to zrobić z termometrem przeznaczonym do pomiaru temperatury na ulicy.

Wystaje na dziedziniec lub na balkonie, nawet jeśli wiesz, prognozę pogody, jest to niemożliwe. Wynika to z faktu, że nawet za kilka godzin, temperatura otoczenia może ulegać zmianom. Dlatego lepiej jest umieścić „mały biały” w lodówce.

Jeśli zwracamy się do The 2nd Law François Raoult i normy krajowej wódki (GOST), stało się jasne, że dobra wódka powinna być ściśle 40% -owy (dokładniej od 40 do 56%). Napój w -27 ° C, zaczną zamrażania, to znaczy w celu wykrystalizowania lub pokryte lodem skorupy. Dalsze obniżanie temperatury będzie ostatecznie przekształcić lodu.

Film: Nauka jakiej temperaturze zamarza benzynę

Aby zrozumieć, jak zamrożenie „małej białej” trzeba uważać na każdym kroku w procesie. pojawiają się pierwsze kryształy, po czym staje się gęsta, galaretowatą. Dalsze Alkohol krystalizuje płyty z wysepek lodu. Solidna jednoczęściowa wódka nie będzie (z powodu wzrostu etanolu), ale będzie wizualnie podobny do niego.

Co do picia wódki, a jego optymalna temperatura po napełnieniu kieliszków będą +8 ° C Ten alkohol najlepiej jest zachować ich jakość i pozwalają czuć posmaku napoju w przypadku jego obecności i aby uniknąć zatrucia.

Wideo: Wódka Wykorzystanie - zimno. Korzyści z wódki na przeziębienie! Frost i wódka!

Jeśli wódka wszystko - jeszcze zwrócił się do lodu, a następnie co zrobić z tym? Można go wyrzucić, albo rzucanie lód wykorzystać pozostały płyn do dezynfekcji, takich jak małe otarcia gospodarstwa domowego i ich części. Ona, nawiasem mówiąc, można pić, ponieważ wszystkie krzywdy, „surowy wódka”, etc. zamrożonym i oddziela się od dobrych produktów w sposób naturalny. Po zamrożeniu - jeden z naturalnych sposobów czyszczenia alkohol rojenia i oczywiście zanieczyszczeń wódki.

Ale kiedy okazało się, że jest to teoretycznie możliwe użycie mrożonego alkoholu, praktycznie nie grozi Ci dławicy piersiowej, węzłów chłonnych hipotermia, jak również fakt, że nie można kontrolować wymaganą dawkę. To dlatego, że lód wódka traci swój zapach i smak, a zimno sprawia, że ​​receptory język mniej wrażliwy. Taki alkohol pity łatwo, ale potem można się spodziewać natychmiastowe zatrucie.

Jeśli mówimy o innych napojów alkoholowych, powie to, aby pamiętać, że temperatura piwa przed zamarzaniem - 3 do -4 ° C, wina i szampana - od -5 do -12 ° C, likiery i nalewki - od -10 do -14 ° C C, tequili, brandy, rum, whisky (40%) w około -30 ° C, Jeżeli siła napój 50-55% lub powyżej (absynt, itd.), To zwraca się do lodu w temperaturze około -40 ° C lub -45