Jaka powinna być temperatura płynięcia wino?

Przybliżona temperatura serwowania wina:

• Nasycony, czerwonego wina wieku od 17 ° C do 20 ° C
• Jasnoczerwony od 12 ° C do 17 ° C
• Słodkie czerwone od 12 ° C do 14 ° C
• Beaujolais nouveau (światło czerwone wino, jest wprowadzana do obrotu w trzecim czwartek listopada) od 12 ° C do 14 ° C
• Biały suchego wzbogacane wina od 8 ° C do 10 ° C
• Biały undisciplined wzrósł od 6 ° do 8 ° C,
• Szampana, wino musujące od 4 ° C do 6 ° C,
• Millezimnyh szampana (wino podaniem roku upraw) 8 ° C do 10 ° C
• Atro wina i musujące proste od 4 ° C do 6 ° C,

Dlaczego nie może służyć wina zbyt zimno lub za gorąco?

W wysokiej temperaturze, nawet dobre wino daje alkohol. Z niskim - stracił smaku i aromatu.

Optymalna temperatura może być określona wzrokowo. Cóż, albo na smak: wystarczy spróbować wina. Jeśli wydaje się niegrzeczny, chyba, zbyt wysoką temperaturę. Jeśli usterka nie jest w żadnym sensie smaku i zapachu - bardzo schłodzone. W tym przypadku, wystarczy trzymać szklankę w ręku - napój rozgrzewa od ciepła dłoni.

Oczywiście, istnieją specjalne chłodziarki do wina, które są w pewnym stopniu kontrolowane przez temperaturę napoju.