Śliwowica i wódka w domu

Cognac - silny napój alkoholowy elita. Ten koniak - produkowany przez wielokrotnej destylacji spirytusu koniak wykonanych z niektórych odmian winogron. Wszystko inne brendi.No w domu może mieć brandy napój receptur i przy użyciu różnych komponentów. Całkiem przyzwoita jakość wróci z koniakowym wódki ze śliwek.

Śliwki (śliwek) - suszonych owoców, o przyjemnym zapachu i cierpkiego smaku pochodzącego z hybrydowego śliwki wiśni i tarniny. Rośnie na Kaukazie Północnym, w środkowej i południowej części Rosji i innych krajach południowych. Jest on używany w różnych potraw i napojów. Wśród destylatorzy domu są bardzo popularne, jest ona wykorzystywana do produkcji alkoholi krajowych - brandy, koniaków, likierów. śliwki na bazie alkoholu, jest miękki z lekką cierpkość na podniebieniu i słodkim aromatem.

Poniżej przedstawiono najbardziej proste i sprawdzone przepisy na domowej śliwowicy na podstawie mocnego alkoholu, koniak napój jest bardzo podobny do oryginalnego koloru i smaku. Często domowe napoje, jakość lub nieznacznie gorsze od produktów handlowych, a często przewyższa go.

Dla domowej brandy można używać w domu lub sklepu śliwek. Przy wyborze suszone owoce należy wiedzieć, że zbyt czarny owoców otrzymanego z przetworzenia gliceryny owoców w czasie trwania okresu przechowywania i jasnobrązowych śliwki przed suszeniem parzona wrzącą wodę, to jest mniej aromatyczny. Podstawy alkoholi stosowanych jako wódka, dobrze oczyszczone ziarno lub cukier zaparzania podwójnej destylacji lub alkohol rozcieńczono do 40-45 ° C.

Koniak z suszonych śliwek na kory dębu

Ten przepis okazuje wielką analogowej elitarną koniak, z wyrafinowanym smakiem i bogatym kolorze. Bogaty kolor napoju daje kory dębowej, ponieważ uzupełnia smak dębowymi nutami drzewnymi i czyni ją miękką i śliwek tart. Przyprawy dać swoisty pikanterii brandy. Zaletą takiego napoju jest dostępność składników i ich taniość.

• Wódka - 3 N-
• Kora dębu - 1 st.l-
• Goździk - 6 sht-
• Gałka muszkatołowa - sht-
• sok z cytryny - 2st.l-
• Śliwek - 10 sht-
• Cukier - 1 łyżka

1. Moczyć kory dębowej z wrzącą wodą przez 10-15 minut. Przepis stosowany kora dębu kupić w aptece. Spuścić wodę, umieścić kory w szklanym słoiku wymaganej objętości.
2. Dodaj puree gałka muszkatołowa, goździki i cukier. Prune płukane w zimnej wodzie i dodać do pozostałych składników.
3. Wlać wódkę lub dobrego ziarna wywar i dodać sok z cytryny. Banki Zawartość mieszano, pokrywę i nacisnąć w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie.
4. Wlew szczepu przez kilka warstw gazy, wlać do butelki ze szkła i korkiem stanie przed smaku co najmniej dwa dni. Im więcej jest brandy w szkle, tym lepsza jest jego smak, jest dobrze wyważony smak.

wódka koniak i suszonych śliwek z przyprawami

Recepta uzyskane aromatyzowane napoje Fortress 38-40 stopni, smak domowej brandy zadowoli wielu z Twoich gości i przyjaciół. Do produkcji brandy w domu wymaga czasu przez prawie miesiąc. Trzymane to może do 5 lat, nie tracąc swoje walory smakowe, a stają się smaczniejsze z czasem.

• Wódka zaparzania albo 40 ° - 500 ml-
• Ciąć z kością - 6 sht-
• Cukier - 1 ch.l-
• Ząbki - 1 sht-
• Pieprz Groszek - 3 sht-
• Wanilia - schepotka-
• Kohler do koloru.

1. Potoloch przyprawy. Śliwki Rinse, pozostawić do wyschnięcia. Umieścić w słoiku przypraw, owoców, cukru, dodać szczyptę wanilii.
2. Wlać wszystkie wódka, wódka można zastąpić dobrego wywaru i wymieszać. Zamkniętym słoiku w ciemnym miejscu w celu usunięcia zaparzenia w temperaturze pokojowej przez tydzień. Każdego dnia, zawartość dokładnie miesza.
3. Wlew szczepu przez filtr bawełnianej gazy, wlać do odpowiedniego naczynia, otrzymując domowej brandy „dojrzewa” dwóch lub trzech dni. Następnie można spróbować łagodny aromatyzowane brandy. On staje się dość silny, ale dzięki śliwek, cukru i przypraw do picia bardzo miękkie, smak bimbru nie jest odczuwalny.

Wideo wódka koniak przepis

Domowej roboty brandy rojenia na śliwkami i miodem

Taka recepta może powtarzać dowolną początkujący Distiller. Efektem pracy będzie pyszny napój przypomina koniak w kolorze i smaku.

• Rojenia - 1 n
• Śliwki z kością - 100 g
• Honey - 2 łyżki
• Vanilla - na czubku noża.

1. Umyte suszone owoce umieszczone w szklanej misce, dodać miód, wanilię i wlać wywar, można użyć wódki lub alkohol w przepisie.
2. Pojemność zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu przez miesiąc. Słoik infuzji niezbędnym do potrząsnąć dziennie.
3. Po starzeniu szczepu brandy przez kilka warstw gazy i wlać do butelki.