Śliwowicą

Wideo: Tworzenie śliwowica str.1 Braga

Śliwowica, śliwowica nazywa śliwowicy lub brandy - Eastern European odpowiednik francuskiego koniaku. W Bułgarii i w całej byłej Jugosławii brandy sok z suszonych śliwek to narodowy napój.

Z powodu wojny 90 ilość produktów z tego regionu zmniejszył się, ale wysokiej jakości napój owocowy pozostaje. Twierdza śliwowicą zwykle około 45-50, w wersji głównej do 60 stopni, z podwójnej destylacji. - 70.

Wideo: Slivovitsa dzikie drożdże

produkcja owoców brandy wymaga wytrzymałości. Po pierwsze, nieco suszone śliwki dojrzałe ciemne późne odmiany, które są na Bałkanach nazwie „Magyar” wbity w dużym moździerzu. Potem pozostawia się wędrować i zaparzać przez 3-4 miesięcy, dopóki nie wyróżniać się dwutlenek węgla.

Po destylacji uzyskany alkohol jest w zbiornikach o limusinskogo dębowych beczek, która rośnie w Słowenia. Chociaż nie starzeje, brandy można dodać całe owoce, które nadają pikantny smak. Butelkowana śliwowica w wieku 5-10 lat.

Prawidłowe odcień, który powinien być nierozerwalnie związane z piciem - szlachetny-żółty, pasujące do beczki. Płyn powinien mieć nieco oleisty ma bogaty aromat drzewiastych jagód i smaku śliwki. Tradycyjnie spożywane brandy jako aperitif. Mieszanie z innymi napoju może spowodować metaliczny smak.

Mała Wyjątkiem jest Midori likieru, z których, w połączeniu z brandy koktajl „Japanese flagi”. temperatura zasilania nie jest krytyczna, i ocieplenie wydaje się możliwe brandy. Jednym ze sposobów jedzenia śliwowicę nazwie „Vlašský utonął”: mały szpikulec lub wykałaczka kutas śliwek, które zanurza się drinka, a następnie wyjechał na przekąskę.

Wideo: Śliwowica

Obok recepcji w żywności w południowo-wschodniej części Europy śliwowicy rozważyć leki w celu łagodzenia bólu pleców, stawów, leczenie urazów i złamań śluzowej, ukoić nerwy. Brandy ma stosunkowo dużą wytrzymałość, a zatem jako uzdrowienie, nie jest zgodny z narkotykami.

Jeść lekko rozcieńczyć napój jest klasyczną formą lunch na Zachód narodów słowiańskich. Degustacja śliwowicy, można poczuć charakter obecnego Jugosławii.