Co gotować Lavash? Lawasz z niespodzianką ...

Wideo: SNACK Lawasz Lawasz z buraki DANIA pita PITA Przepisy przekąski FILLED

Pita - znany tradycyjny ormiański chleb świeży. Lavash jest cienka taśma z upieczonego ciasta w kamieniu tonir ellipsovoy tworzą długości 1 m i szerokość 50 cm. Lavash żadnej skorupy i miękisz, ale zawsze jest miękka i elastyczna.

Wideo: Pyszne Pita domu przepisu sekrety gotowania toczyć Pita

Pita chleb pieczony jest przez ponad 6000 lat, a tradycja i techniki grzewcze stosowane są niezmiennie do dnia dzisiejszego. Ser, warzywa i ormiański lavash - to jest bardzo smaczne, a na pewno zawsze było częścią ormiańskiej tabeli. O pita napisał wiele opowiadań, wierszy i piosenek.

Każdy, kto opuścił Armenię i nawet mieszkających za granicą pamiętam smak tradycyjnego ormiańskiego chleba - lavash.
przepis pita
produkty:
1 kg mąki chleba
trochę zaczyn (wielkości orzecha włoskiego) lub drożdże (1ch.l.)

500 ml wody (gdy ciasto jest bardzo mocno, a następnie dodanie wody do ciasta była miękka).
Przygotowanie:
Zagnieść ciasto, puścić, podzielony na kolobochki, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 20-30 minut pokryć.

Następnie rolki kolobochek w masie i klapki z jednej strony ciasto staje się jeszcze cieńsze, leżały na płytce ogrzewanej do blachy do pieczenia najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej strony. I chleb pita jest gotowy.
Lavash na kefir

Wideo: Fast Food Lawasz z serem

produkty:
kefir (jogurtu, serwatki) - 1 filiżanka
olej roślinny - 1 stol.lozhka
sodowo - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżeczka
mąka jako ujęcia (ciasto powinno łatwo walcowane).
Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki i umieścić na 30 minut w ciepłe miejsce.

Rolka koła o grubości 1 mm. Piec na suchej patelni na działanie wysokiej temperatury.
Pieczone szybko 5-10 sekund z każdej strony.
Bułka z lavash z nadzieniem śledzia
składniki:
Ormiański lavash cienki - 1 szt.

Solony śledź - 2 szt.
Jajka - 3 szt.
cebula - 1 szt.

Siekane pietruszki - 2 łyżki. łyżki
Ocet 9% - 3 łyżki. łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
musztarda. - 1 łyżeczka
Cukier - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie:
Śledź oczyszczone z kości i skóry, pokroić na małe kawałki.

Na sos, drobno posiekać cebulę i lekko podsmaż je na oleju roślinnym. Ubij jajka i octu Wlać mieszaninę cebuli. Jaja z koniecznością zwijają.
Sezon z musztardą i cukier, dobrze wymieszać.

W schłodzonym sosu dodać kawałki śledzia i zieleni wymieszać.
Wypadkowa rozprowadzić nadzienie na arkusz rozłożone Lavash. Mamy wyłączyć wałek, pokroić na plasterki. Gotowe!
Rolki Lawasz z pieczarkami i szpinakiem

Wideo: Pie z pita

składniki:
600 g szpinaku
olej słonecznikowy
200 g świeżych grzybów
200 g sera feta