Co może zastąpić drożdże

Wideo: Jak wymienić drożdży -hozyayke w kuchni | #edblack

Co może zastąpić drożdże

Co może zastąpić drożdże? To pytanie zawsze wynika z gospodyń domowych, jak tylko jest to pragnienie, aby to smaczne, pachnące, domowe ciasta.

Jest oczywiste, że w domu nikt nie użyłby termofilowa drożdże.

Nawet w czasach starożytnych, nasi przodkowie byli pieczenia chleba z użyciem drożdży piekarskich nie, jako starter domu. Jego dość łatwe do zrobienia. Główne składniki mają mąka i woda. Z domu zaczynu wzrasta ciasta i chleba nie ma porowatą strukturę,

Jako część domu, z wyjątkiem zakwas drożdży żywych bakterii kwasu mlekowego. Oni „je” produkt uboczny fermentacji drożdży, a zatem bardzo wydzielają kwas mlekowy, co daje lekko kwaśny smak.

Wideo: Jeśli kończy drożdże do pieczenia | #edblack

                         Wytwarzanie zakwasu

Od ponad zastąpić drożdże można się domyślić, proponujemy kilka prostych receptur na początek domowych.

Następnie trzeba dodać mąkę i zagnieść tak jak na grubym naleśniki, i znowu nie może być jedno, aby umieścić w ogniu przez 12 godzin. Kulturami, musi dojrzewać. Po tym, można wyrobić ciasto na chleb.      

Wideo: Trzy Porady dla bujnej pieczenia | Secrets wypieki | # # Makarony pyshnayavypechka #edblack

  Rodzynek (150 g) umieszczono w butelce, którego szeroki otwór, wlać ciepłej wody, dodano trochę cukru. Dobrze wymieszać, wiązanie górną gazą i umieścić w ciepło przez 5 dni. Wszystko zaczyn jest gotowy, można zagnieść ciasto. To pachnący i niekwasowy.      

Również w domu może być wykonana z chmielu domowej roboty drożdże. Oczywiście, istnieją inne przepisy niż można zastąpić drożdże. Ale ci, z którymi są zaznajomieni są najczęściej. Życzę dobre, smaczne i pachnące wypieki!