Ile powinna być gotowa do warzenia?

Wideo: Część 5 - Ostatni Mohikanin Audiobook przez James Fenimore Cooper (CHS 19-22)

Kwas: a wielowiekowa historia i korzyści

Może kvass - najstarszy napój Słowian wschodnich. Źródła historyczne wskazują, że napój pojawił się na długo przed Rusi. Później napar stał się koniecznością w diecie armii i marynarki, był używany jako napój leczniczy w szpitalach i izbach chorych na odbudowę osłabionych pacjentów. W trudnych czasach napar pomaga zachować witalność w czasach głodu i niedostatku.

Jak w dawnych czasach, kwas chlebowy nie tylko pić, ale również wykorzystywane jako wypełnienie hash, botvinya, zimne lato zup. Ponadto, jest to marynowane mięso i ryby. Zostało to wiadomo niewiele.

W dawnych czasach, kwas chlebowy był naprawdę odurzający, jego wskaźnik siły osiągnęła ponad nowoczesnej piwa. Stopień spadła tylko w czasie, gdy nie było wódki.

Wideo: BASTARD

Zrównoważony skład witaminy, kwasy organiczne, olejki pierwiastki śladowe - omówieniu bezwzględnych korzyści chlebowego. Oczywiście, mówimy o napojów przygotowywanych na bazie naturalnego procesu fermentacji. Większość produktów w sklepach - jest nie jako sztucznego napoju drożdżowego, który wytwarza się za pomocą barwników, substancji słodzących i nasycenia gazu. KWAS zabijania pożytecznych bakterii chorobotwórczych w mikroflorze jelitowej. Więc powinno się przygotować napar w domu, korzystając z jednej z ulubionych przepisów. O ile powinien on być przygotowany i jak ustalić, czy napar jest gotowy, będziemy rozmawiać dalej.

Wideo: Część 4 - Ojcowie i Synowie Audiobook Iwana Turgieniewa (CHS 24-28)

Jak określić gotowość kvass domu

Aktywacja procesu fermentacji towarzyszy wyzwolenie pęcherzyków i pewnego rodzaju „Gra” herbatników. Są one następnie wspiąć się i opadają na dno. To trwa tak długo, jak długo działa drożdże. Dlatego też, jak tylko krakersy pozostanie na dnie wznoszenia i więcej nie będą gotowe do zaparzenia. Te same zasady stosuje się do przygotowania zakwasu. Gotowy zakwas ma pęcherzyków, a chleb jest na dnie zbiornika.

Innym sposobem określenia gotowość kvass domu - to degustacji. Jeśli smak napoju wydaje się wystarczająco ostry i nasycony, nawet trochę wstać nawet w ciepłym miejscu. W przypadku, gdy kwaśny napar do gustu, sytuacja jest łatwo skorygować poprzez dodanie dodatkowego cukru.

Jeśli napar jest przygotowana do mieszania lub inne Chłodnik powinien być nieco kwaśny i ostry.

Aby napar był gazowany gotowy do picia już dodano kilka rodzynek tuż przed chłodzenia. W tym przypadku, ze względu na fermentację rodzynek będzie kontynuowane nawet w lodówce, biesiadowanie gazów.

Na powierzchni gotowej chlebowego utworzona piana jest wyrażone szczególnie dobrze w krawędzi szyjki puszki zaczyn brzeczki.

Wideo: Ile powinna stać fundament ???

Kwas, przygotowany na bazie słodu, będą wędrować co najmniej jeden dzień. Jak zaparzenia napoju będzie zależeć od składników towarzyszących, a temperatura, w której dojrzała zaczyn brzeczki.

sucharki chleba lub kwas będzie zaparzać przez 12 godzin. określenie to zwykle nie więcej niż jeden dzień.

Krótki termin napar ziołowy Kwas, niektóre z nich na tyle wariantów wstać tylko 3 godziny.

Jeśli czas nie wystarczy, i majstrować z zakwasu nie chce, można gotować