Jak przygotować okroshka z kwas chlebowy?

Co może być bardziej smaczne domowe w czasie upałów hash na kwas chlebowy? Ta wersja zimnej zupy jest idealny na lato menu. Ciało ciężko w upale na przetwarzanie ciężkich posiłków i hash może być jednocześnie spełnione i wziąć orzeźwiającą kąpiel. Z tego artykułu dowiadujemy się, jak gotować prawdziwe domowe hash na kwas chlebowy.

subtelności gotowania

Zanim opiszemy receptur, skupimy się na pewne niuanse. Opcje gotowania hash kilkadziesiąt, w tym kwas chlebowy. Ale istnieją pewne zasady, których należy przestrzegać przy sporządzaniu tej zimnej zupy:

1. Do mieszania należy użyć specjalnego kwas chlebowy okroshechny, który jest bardziej kwaśny niż normalnie. Jeśli planujesz korzystać z przechowalni produktów, a następnie wybrać napój z minimalną zawartością cukru;
2. Pierwszeństwo należy do mięsa, a nie kiełbasy. Do mieszania jest dobry indyk, wołowina lub kurczak. Ta zupa może być traktowane jako niskokaloryczne. 100 g produktu o 60 kcal. Okroshka kwas kiełbasa znacznie kalorii;
3. Warzywa mogą być cięte, jak chcesz: pasków, kostek lub kostki. Najważniejsze jest to, że wszystkie elementy zostały wycięte w taki sam sposób;
4. Przygotuj się na specjalne wkłady hash, które pozwolą ocenić smak wszystkich jego składowych, składników. Do napełniania gotowane żółtka uciera z musztardy, mieszaniny kwaśnej śmietany i cukru dodaje się. Tankowanie jest podłączony do Kvas, a dopiero potem określa podstawowe składniki;
5. Zielone cebule przed dodaniem do okroshka, przetarł solą.

Przepis № 1

Jest to klasyczna wersja hash. Do jego przygotowania startu:

• Ziemniaki - 5 średnie bulw;
• Ogórki - 4 Zelentsy;
• Jajka - 2 sztuki (można wziąć przepiórki, a następnie trzeba 6 sztuk);
• Rzodkiew - połowa belki (7-9 sztuk);
• Chude gotowane mięso - 300 g;
• Belka - cebula, koper, pietruszka;
• Musztarda - łyżka;
• Kwaśne - 100 g;
• Pieprz, sól i cukier - wszystko do smaku;
• Kwas okroshechny - litr.

Ziemniaki i jajka trzeba pre-zagotować i ostudzić. Ogórka, rzodkiewki i zieleni kopalni. Warzywa i mięso rozdrabniania identycznych modułów, pietruszkę i cebulę dokładnie sieczki. Wszystkie składniki mieszanki na szalce i mieszać. Dodaj do smaku pieprz, sól i trochę cukru. Musztarda wymieszać ze śmietaną. Teraz główne składniki nałożyć na talerz, wlać kwas chlebowy i położyć łyżeczkę na wierzchu nadzienia. Zimne lato zupa jest gotowa! Zamiast mięsa w tym przepisie mogą być stosowane szynki, gotowane lub wędzone.

Przepis 2 №

Popularny tradycyjny rosyjski danie o nazwie hash, zyskał wiele ciekawych i bardzo oryginalnych odmian. Na przykład, hash na kwas chlebowy z krewetek.

• Bulw ziemniaków - 2;
• Ogórki - 1 części;
• Rzodkiewki - 5 sztuk;
• pomidorki - 5 sztuk;
• Jajka - 2 szt;
• Wiązka zielonej cebuli, mięty i niektórych gałęziach pół wiązki rukola;
• Obrane krewetki - 150 g;
• Crabsticks - 100 g;
• Śmietana - 125 g;
• Musztarda - łyżka;
• Kwas - jeden litr.

Dziobu i mięty drobno pokroić i szlifować soli. Wstępnie gotowane ziemniaki i jajka, a także rzodkiewki, ogórek i paluszki krabowe pokroić na równe kawałki. Pomidory przeciąć na pół. Krewetki wrzenia w ciągu 3 minut, a następnie wylewa na cedzidło. Wyciąć rukolą. Wszystkie składniki wymieszać w garnku, a ubrany w sosie. W celu przygotowania śmietany miesza się z niewielką ilością musztarda sezonu soli. Teraz wypełnić Okroshka Kvas. Dobre dla tego zimna zupa nadaje okroshechny zaparzania imbiru.

Przepis 3 №

Okroshka na kwas chlebowy na tej recepturze przynajmniej pierwotnego. Obejmuje ona buraki, a także dwa rodzaje ogórków - słone i świeże. Dodatkowo, całkowicie bez mieszania mięsa. Tak więc, dla ujęcia Przygotowanie:

• Buraki - jedna duża warzywa korzeniowe (około 200 g);
• Marchew - jeden środkowy;
• Ogórki - jeden świeży i onu;
• jaja kurzego;
• Kwas - 3 filiżanki;
• Łyżeczkę octu i cukru;
• Szczypiorek, pietruszka i koper;
• Kwaśne - 3 łyżki;
• Sól.

Buraki na cienkie paski cięte wypełnienie wodą (0,5 litra), dodano ocet i gotować przez 30 minut pod pokrywą. Buraki z pożywką ostygnięcia. Gotowane marchew i pocięto na paski. Podobnie strzępić ogórki i jajka. Posiekać cebulę i pietruszkę. Wszystkie składniki, z wyjątkiem buraków wymieszać śmietanę, sól. Teraz dodać buraki, wlać kwas chlebowy i ponownie wymieszać. Dietetyczny hash z buraków gotowych.

Klasyczny galimatias można gotować z dodatkiem ryb. Ta wersja zimna zupa była szczególnie popularna wśród Don Kozaków. Składniki stosowane w konwencjonalnych Okroshka, lecz z mięsa ryb jest używany. Najlepiej nadaje się do dokonywania białą rybę, ale można eksperymentować z czerwonym. Wybierz jeden przepis, który wolą przygotować samogon i raduyte swoich bliskich!