Camogon miodu w domu

W naszych czasach, miód bardzo cennym produktem i używać go do przygotowania jego rojenia, ale miód jest szczególnie smaczne, gdy świeże i zdarza się dość często, że miód cukierki i leży na półkach spiżarni przez wiele miesięcy, tak stary miód nie jest już tak atrakcyjny go używać w żywność. Lepiej jest kupić słoik świeże i nie wyrzucać starych, możemy być przygotowane z bardzo smacznego naparu. Istnieje kilka receptur na domowej roboty piwa i wódki wykonane z miodu, każdy we własnym dobrem. Następnie możemy bliżej przyjrzeć się każdej z nich.

Moonshine, przygotowany na bazie miodu w domu, nie należy mylić z klastycznego miodu pitnego jest zupełnie różne receptury napojów i technologia ich wytwarzania nie mają nic wspólnego. W szczególności miodu twierdzą można 5-10 stopni, a w procesie pieczenia nie wymaga destylacji. Podczas rojenia się znacznie silniejsza, a szczególnie smak miodu jest prawie niesłyszalny, ale nie mniej pić łatwe do picia, a jego zapach będzie lekko wyczuwalne nuty miodowe.

Surowiec może podjąć każdą miód :. Linden, gryka, kwiat, itd jakości i smaku napoju nie wpłynie, nawet jeśli używamy bardzo stare, może trochę zepsute lub sfermentowany produkt pszczeli.

Istnieją dwa podstawowe recepta, lub nawet lepiej powiedzieć metodę przygotowania zacieru miodu - i bez cukru. Uważa się, że miód napar smakuje lepiej bez cukru uzyskuje się, ale jej przygotowanie będzie potrzebował znacznie więcej czasu. Bo po prostu dodanie wody miód i drożdże, proces fermentacji nie może rozpocząć lub odbywać się bardzo powoli. Ten problem rozwiązuje się przez ogrzewanie do wrzenia syropu miodu, który promuje uwalnianie glukozy. Ale dodając trochę cukru, można znacznie uprościć swoje zadanie i gotować bimber zajmie Ci mniej czasu, chociaż jakość napoju z nim trochę boli.

Przepis №1 Miód wódkę bez cukru

składniki:

• 3 litrów. miód;
• 200 g drożdży;
• 10 litrów. wody.

preparaty:

1. Miód i mieszanka wody w garnku podpalono i gotowano przez 10 minut, w sposób ciągły usuwanie pianki i mieszanie mieszaniny.
2. Zdjąć z ognia i ostudzić ostrością dać do 30 stopni.
3. Zgodnie z instrukcją na opakowaniu drożdży w małej ilości wody rozcieńczonej z drożdżami, dodać do naszego Braga i dobrze wymieszać.
4. Nasz wlać do naczynia brzeczki fermentacyjnej, umieścić w ciepłym miejscu. Zakres temperatury powinna być pomiędzy 18-25 ° C.
5. Gdy fermentacja jest ponad Braga trzeba wyprzedzić przez bimbru i nasz napój jest gotowy.

Jak widać, nic szczególnie złożone i nie pić na receptury w domu przez siły do ​​zrobienia dla każdego.

Przepis №2 Moonshine miód z cukrem

składniki:

• 3 kg. miód;
• 3 kg. cukier;
• 300 g drożdży (alkoholu);
• 20 l. wody.

Przygotowanie:

1. Podjąć odpowiednie opakowanie i zawieszony w nim wody, miód i cukru;
2. Rozcieńczyć drożdże zgodnie z instrukcją i dodać do opisanego wyżej brzeczki. Wszystko dokładnie wymieszać;
3. Leżeliśmy naszą Braga koc i umieścić w ciepłym miejscu;
4. Po 7-10 dniach fermentacji musi być wypełniony i Braga może wyprzedzić.

Gotowość zacier jest określona następująco: smak cieczy powinno być nieco gorzki i kwaśny smak z alkoholem, syfon zawieszenia rozdmuchiwaniem pęcherzyków przy zastosowaniu rękawiczki, powinno być wydmuchiwany osadem do spodzie.

Przepis №3 Moonshine miodu i pszenicy bez drożdży

Aby to zrobić, musimy się napić:

• 5 kg. miód;
• 1 kg. przemyto pszenicy;
• 7 l. wody.

Przygotowanie:

1. Aby rozpocząć rozpuszcza się w jednym litrze wody, 200 g miodu;
2. Pszenicy wlać miodu otrzymanego roztworu dodaje się tak, że poziom płynu powyżej ziaren było o kilka centymetrów;
3. Zalane odchodzenie pszenicy przez 3-4 dni, aż na powierzchni nie tworzy pianki;
4. Dodać resztę wody do mieszaniny i miód, wprowadzanego do pojemnika pułapki wodnej lub rękawiczki medyczne z przebitej palca;
5. Należy zarezerwować 10 dni okresowego mieszania;
6. Przez oddzielenie cieczy od ziarna przesłać je do destylacji.

To nie jest zależna od wybranej receptury gotowania przed destylacji Braga musi być usuwany z osadu i uzyskania wysokiej jakości zaparzania miodu musi wykonać więcej niż jedną jednostkę destylacji (