Jak gotować żurawiny nalewkę na alkohol

• przygotowanie owoców
• przepisy kulinarne
• magazynowanie

Ze względu na zdolność etanolu i pociągnięcie rozpuszczenie użytecznych składników ciekłego nośnika, Wniosek jest taki, że jest idealnym materiałem do produkcji żurawinowego likieru.
Powstały produkt jest alkohol niesamowity smak, utrzymuje użytecznych właściwości jagód. Witaminy, minerały, kwasy są zachowane w ich naturalnej postaci. Jako naturalny antybiotyk barwnik stosuje się w celach leczniczych (szczegóły poniżej).

Wskazówka! Stosując jako lek, aby skonsultować się z lekarzem. Należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania.

W tym przeznaczenia napój może mieć różną siłę, smak, który jest określony metodą wytwarzania. Poniżej tych receptur pomogą nawet początkujący łatwo produkować domu napój z żurawiny.

przygotowanie owoców

Na wykorzystanie pre-mrożone żurawiny lub zbieranie owoców wiosny.
Owoce zalać oczyszczać w chashku-, płukano wodą z kranu. Można to zrobić bez bieżącej wody, 3 do 4 razy zmienia. W celu usunięcia wody z dziobka żurawiny w cedzidło. Usuń uszkodzone owoce, chory, niedojrzałe suszy. likier jakości wykonane z soku. Dla późniejszego rozdzielenia miąższu soku można zrobić na kilka sposobów:

• Crush jagody rękami. Łatwy do kontrolowania, czy wszystkie owoce kruszyć. Ale palma przez długi czas będą malowane sok.
• Każdy owoc przebite ostrymi przedmiotami. Użyć igły, wykałaczkę, lub tym podobne. Łapanie jakości soki, lekkie. Jednak proces ten jest bardzo długi i żmudny.
• Funt tłuczek. Niebrudząca praca jest wykonywana szybko. Jednak trudno jest zweryfikować, że wszystkie owoce zniszczone. Ponadto wokół sprayu lotnego soku.
• Szlifować blender owocowy. Utrzymaniu czystości w miejscu pracy, nie brudzą rąk. proces mielenia jest szybka. Dla małych ilościach żurawinowym wygodny sposób.

Wskazówka! Aby nie czyścić rozproszone, pojemnik z owocami w panika ścisłej szmatką. Uwaga do mycia mało prawdopodobne.

przepisy kulinarne

Internet oferuje wiele domowych likierów. W sprawie wyboru metody produkcji otrzymuje następujące typy:

• Gorzki - Forteca ponad 40% cukru, do 2%.
• Półsłodkie - 25, odpowiednio, 40%, 2 5%.
• Słodkie - 25, odpowiednio, 40%, 2 5%.

Do wytwarzania stosuje się emaliowany jadalnych lub ampułkę. Podstawa - medycznych lub picie alkoholu czystość 95 96%. Nalewka i zrobić bimber, używając materiału podwójne metę. Okazuje przyjemny smak, ale „twardy” - aby pozbyć się uczucia wódki nie jest możliwe.
Produkty przygotowane w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze 18 do 23 ° C Okres starzenia dla każdego osobnika. Do przechowywania butelkowanych, hermetycznie zamknięto.

Wskazówka! Pij zrobić w trzy-litrowym szklanym słoju, w komplecie z nakrętką.

przepis 1

Produkt otrzymuje się z wielofunkcyjnego alkoholu. Kompozycja zdolności obliczeniowej 3 l:

• Alkohol - 2,5 litra.
• Mash żurawiny - 500 g

Składniki wlać do naczynia, miesza dokręcić pokrywę. Przetrwać 15 dni. Po upływie mieszaninę przesączono, napój jest gotowy.

Wskazówka! Ze względu na nalewki twierdzy wykorzystywane wyłącznie do celów medycznych - nacieranie, okłady, dodając do herbaty podczas zimna. Korzystnie stosuje się jak żurawiny środek przeciwzapalny.

Jak stosuje się napój alkoholowy rozcieńcza się wodą:

• Proporcji 1 część 2 wody - infuzji gorzkiej. Analogowy absyntu.
• Stosunek 1 do 3, z dodatkiem 0,5 części cukru - półsłodkie. Jak mocnego trunku.
• Na 1 do 4, z 1,5 części cukru - słodkie. Jak deser likora.

Jeśli nalewka alkohol jest rozcieńczany w zakresie użytkowania, trwałość bez utraty jakości na okres jednego roku.

przepis 2

Produkt jest wyraźnie męską firmy. składniki:

• Cranberry - 800
• Alkohol - 1 litr.
• Wody - 200 ml.

W szklanej słój umieszczono 3 litry pulpy żurawiny, wlać do pozostałych składników. Wymieszać i zamknięcia stoiska 15 dni. Przesączyć w celu usunięcia zawieszonych cząstek, wlać. przechowywanie nawet do roku.
Ten przepis może być dokonana jedynie gorzki produkt, zwiększa apetyt. Aromat owoców zabija zapach, smak alkoholu.

przepis 3

Na deser iloczyn średniej mocy. składniki:

• Żurawiny - 1 kg.
• Alkohol - 1 litr.
• Cukier - 1 kg.

Żurawina mash umieścić w słoiku, wlać mieszankę alkoholu. Zamknięty zbiornik stoją dwa tygodnie. Przesączyć mieszaninę, oddzielenie zanieczyszczeń. Obrane wina stock spłynie do słoika, dodać cukier. Wymieszać, szczelnie zamknąć. Zaparzenia na kolejny tydzień. Zużyć w ciągu sześciu miesięcy.

przepis 4

Półsłodkie jagody produktu z łagodnym smaku. składniki:

• Żurawiny (masa) - 0,5 kg.
• Alkohol - 0,5 litra.
• Cukier - 0,5 kg.
• Wody - 400 ml.

Składniki umieszcza się w naczyniu. Wymieszać, przykryć, pozostawić na 1,5 miesiąca. Półsłodkie wino gotowy materiał na filtrze alkoholu, wlać do butelki. Okres ważności co najmniej 6 miesiącach przechowywania. Woda sprawia, że ​​napój przyjemny, zmiękczający smak cierpki z żurawiny.

Zgłoszony recepty nie wyczerpują różnych metod wytwarzania. Wykażą, w jakim zakresie twierdza i smak można zrobić nalewkę.

magazynowanie

Przechowywanie butelek w napojów alkoholowych, w temperaturze nie wyższej niż 15 ° C poziomo na półkach lodówki, czy piwnicy. Dopuszczalny okres przechowywania zależy od typu:

• Gorzkie utrzymać jakość nad rok.
• Półsłodkie można stosować do 6 do 9 miesięcy.
• Słodki zużyć w ciągu 6 miesięcy.

Rozważmy, że w pierwszych miesiącach produkt osadza, svetleet- ulepszony smak staje się nasycona, aromatyczna.

Dzięki jasnym rubinowym tsvetu- tarta, ale przyjemny smak napoju ozdobią każdą świątecznym stole.

Wskazówka! Jeść ostrożnie. Nalewka z żurawiny i przyjemnym zapachu, smaku i przerywa zapach alkoholu. Twierdza osiągnie 45 ° C. Łatwo jest przekroczyć dawki.