Przepis żurawina likier

Borówki brusznicy - bardzo smaczne i przydatne jagodowych rośnie na krzaku z rodziny wrzosowatych. W naturze rośnie w lasach iglastych i liściastych, czasem na torfowiskach. Dziś jest aktywnie odzyskać, sadzenia ogromne plantacje w Polsce, Niemczech, Szwecji, Holandii, Finlandii oraz w Rosji i na Białorusi.

Lingonberry na dziko

Berry jest popularny głównie ze swoich wyjątkowych właściwości kulinarnych i leczniczych. Żurawina zawierają duże ilości tanin i kwasu benzoesowego, które są naturalnymi środkami konserwującymi - ze względu na to jagód mogą być przechowywane przez dłuższy czas bez utraty jego korzystnych właściwości.

Świeże owoce żurawiny używane do beri-beri, jako środek przeczyszczający, moczopędny, przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciw robakom i żółciopędnie. Jagody - z gruźlicą płuc, nieżyt żołądka z niedostatecznej kwasowości, kamienie nerkowe, reumatyzm, jak witaminy i środek antyseptyczny. jagody Rosół dobrze gasi pragnienie podczas gorączki. Sok z wysokim ciśnieniem krwi, nerwic i anemii u kobiet ciężarnych.

I duże zapotrzebowanie na nalewki żurawiny, którą dziś i nauczyć się gotować. W zasadzie, napój przygotowany bardzo łatwo i wielu z nich do smaku. Sam Berry można kupić na rynkach babć lub w supermarketach w postaci szronu, to po prostu pod ręką, bo mrożone jagody podawać szybciej. Sam proces gotowania nie różni się zbytnio od gotowania żurawina likier.

Potrzebujemy:

• 500 g żurawiny;
• 1 litra dobre wódki neutralnym smaku;
• 2-4 sztuki. łyżki cukru i 2 łyżki. łyżki fruktozy (smak)

Przygotowanie:

Owoce powinien udać, pranie i suszenie w cedzidło (na serwetek lub ręczników płytkę). Następnie borówki muszą rozciągać i położyć wooden tolkushkoy słoik 2-Quart, a następnie wlać berry wódki. Cukier można dodać od razu, ale na ogół nie jest zalecane, ponieważ może on tworzyć galaretowatą masę pektyny zawartych w owocach. Lepiej jest dodać po wlewie, oczywiście, lepiej jest użyć fruktozy.

Bank należy wysłać w ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni lub piwnicy, i zapomnieć o nim przez 2-4 tygodni. Czasami możliwe jest, aby pamiętać, aby wymieszać zawartość. Po napar należy pić dobrze przesączyć przez płótno lub kilku warstw gazę, a także wysyłać do lodówki na dojrzewanie i rozliczania przez kilka dni - w tygodniu. Aby przyspieszyć wyjaśnienia żurawiny likieru z wódki, możliwe jest przejście przez tkaninę (białe flanela (szczeciny z), ręczniki C / B (parzony), bawełniane lub barchanowy). Następnie można dodać cukier czy nalewka wydają się zbyt kwaśny.

Powstały napój jest bardzo dobry aperitif, nie gorzej anyż. Pić brandy lepiej schłodzone w małych szklankach. Forteca nie będzie wysoka, nie więcej niż 25%, a więc bardzo soft drink, przekąski nie jest konieczne.

Wymienione jagody borówki brusznicy

żurawiny przepis nalewki alkoholu

Główna różnica pomiędzy tego rodzaju likieru z poprzedniego jest to, że napój ten jest bardziej poprawnie nazywa się nalewkę, ponieważ istnieje nacisk na czysty alkohol, siła jest większa niż 40% (w sprawie przygotowania naparów zasad można odczytać tutaj). Ponadto, jagody nie może naciskać, ponieważ alkohol jest doskonale przenika przez skórę z jagód i sok ciągnie, a to oznacza, że ​​nalewka początkowo będą bardziej przejrzyste.

Potrzebujemy:

• 1 litrem czystego alkoholu spożywczego;
• 1,2 kg żurawiny.

Przygotowanie:

Owoce do sortowania, przemyć i wysuszyć. Napełniono odpowiednie objętości opakowania, wlać alkohol. Pojemność umieścić w ciemnym miejscu na 3-4 tygodnie. Po przefiltrowaniu przez torbę lnianą, aby bronić kilka dni w lodówce do pełnego wyjaśnienia i jeszcze raz filtrowane. Wyjąć próbkę - czy bardzo kwaśny, a następnie dodać 1 litr napoju Kilka łyżek fruktozy.

Nalewka z żurawiny na alkohol, pomimo faktu, że jest ona przygotowuje się do bardzo mocnej wodny roztwór alkoholu, bardzo miękki i alkohol w nim nie jest odczuwalny. Kolor nasycony rubin. Jagody, w zasadzie, możliwym i zacieru, ale, jak pokazuje doświadczenie, w tym nie ma żadnej potrzeby. Zamiast tego można używać alkoholu cukier lub dowolnego innego naparu podwójnej destylacji 60-80 stopni.

Szybsza metoda gotowania żurawiny nalewki od alkoholu: wziąć kieliszek alkoholu, szklanka cukru i filiżankę żurawiny, wymieszać wszystkie składniki i zaparzać tygodnia. Filtrowane, wlać butelkę wódki pić kilka dni, aby odpocząć i napić schłodzone, uważnie obserwując uczucia, ponieważ alkohol jest pijany jak sok, twierdzy w nim na tyle mocny, by zapukać do niedźwiedzia.

Życzymy udanej „nastoykodelaniya”!