Domowe likiery i nalewki wykonane z persimmon. Dzianina lepiej niż babcią!

Persimmon - owoc jest wyraźnie niedoceniany. Cóż, co się z nim stało to można zrobić? Dobrze zjeść. Dobrze dżem spoiny lub kompot tam. Wszystko wyobraźnia wyschła. I, przy okazji, mają potencjał tego owocu w naszej branży jest ogromna! Na przykład w Azji Środkowej i Kaukazu w całości chase „hurmovy” bimbru, mówią rzeczy - przesłać! Oczywiście, jeśli nie „40 kilogramów PERSIMMON” trwać destylacji nie jest konieczne. Ale teraz pójść za przykładem Europy i uczynić vkusnyuchuyu Persimmon likier lub alkohol jest całkiem możliwe!

Zrób likier wykonane z persimmon w domu jest prosta - musimy tylko w całości, nie tak odmrożone alkoholu owoców, wódki lub innego alkoholu. Pełną ujawnienia oryginalnym wiążącej, lekko „Cognac” smak Persimmon lepiej jest wziąć lekko niedojrzałe - tam to nadal dobry smak, ale smak tych owoców w bardziej filtrowanie będzie łatwiejsze do picia i słodycze, dodajemy cukier, jeśli to konieczne - biznes jakoś. Najprostszy przepis z nalewki Persimmon - wyciąć owoce, umieścić w słoiku, zalać wódką, twierdzą - nie jesteśmy zainteresowani. Dzisiaj patrzymy na bardziej wyrafinowanym połączeniu - z persimmon pomarańczowy, Persimmon z pigwy i przypraw, brandy, imbiru i wanilii na rum - w ogóle, to będzie ciekawe!

Przygotowanie:

1. Najpierw trzeba wyciąć cienka cienka skórka z dwóch pomarańczy. Skórki owoców cytrusowych z resztą z nas nie trzeba - Wyjąć miąższ ze wszystkich czterech, cięte. Jeśli skóra na wzburzonych Persimmon - usuń go. Persimmon pokroić w drobne plasterki, wymieszać z pomarańczy.
2. Włożyliśmy wszystkie owoce w słoiku warstwami, posypując cukru - 2-3 warstwy wystarczy. Słoik odstawić w ciepłym miejscu przez kilka dni, aż do całkowitego cukru przeprowadza się syropu.
3. Teraz weź wódkę i bezpiecznie wlać do naszej mieszanki owocowe. Dodaj szczyptę szafranu i umieścić pojemnik w ciemnym miejscu przez trzy tygodnie. Okresowo należy wstrząsnąć.
4. Trzy tygodnie później, prawie gotowy do picia musi być dokładnie filtrowane. Na początek lepiej jest wziąć gazę, wycisnąć go poprzez resztki owoców, a następnie 2-3 razy przegap ciecz przez bawełny lub innego filtru.

Przed użyciem, nalewka z wódki Persimmon jest pożądane, aby wytrzymać nawet kilka tygodni w chłodnym miejscu, a następnie ponownie sączy. Ale jeśli absolutnie nie do zniesienia - można pić od razu, lekko schłodzone lub w koktajlach.

Nawiasem mówiąc, wszechobecność Persimmon zawdzięczamy Matthew Perry. Nie, to nic - to nie jest Chandler z „Przyjaciół” i Commodore z US Navy, który w XIX wieku został otwarty przed bardzo konserwatywnej Japonii do Nowego Świata. W obecnym soli pobrane z Kraju Wschodzącego Słońca kilka pudełek persimmons - egzotyczne owoce lubił Amerykanów obecnie jest uprawiana na Florydzie iw Kalifornii. Nawiasem mówiąc, kraj ten osiągnął nas od większości recepty likier Persimmon - są one bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.

Persimmon likier z imbir na rumie

Napój wykorzystuje niezwykłą kombinację słodki, cierpki i pikantny, aby podnieść cieniowanie tego kalejdoskopu w smaku likieru jest także dodano kilka ziaren wanilii. W skrócie, więcej Fusion! Jeśli nie masz rum - nikt nie przeszkadza gotować sam persimmon likieru z wódką czy alkohol - nadal będą smaczne, choć nie tak autentyczne.

• jeden duży Persimmon - albo dwa małe;
• świeżego imbiru - 2 kawałków o wielkości kostki;
• Wanilia - kawałek pod 2 cm;
• ciemny rum - 0,5 litra.

Przygotowanie likier jeszcze łatwiejsze ostatni. Persimmon cięcia na plastry 8-10, wlać do słoików i wlać rum (wódka, wódka rum i mieszaninę w stosunku 1: 2). Nalegać w ciemnym ciepłym miejscu przez 2 tygodnie, po czym imbir pokroić w drobną kostkę, wanilii - zniszczyć, zmiażdżyć i dodać fasolę wszystkich słoika. Ponownie, bok pojemnika w ciemnym miejscu - tym razem na dzień 3-4.

Pod koniec tego okresu, spróbuj pić - czy imbir i wanilia niewystarczająco jasny otwarte, przytrzymać trochę więcej brandy. Po tym - dobrze, kilka razy przecedzić przez filtr do kawy lub watą. W razie potrzeby - słodzenia. Można pić teraz, ale należy pamiętać, że w czasie, gdy napój staje się dużo smaczniejsze!

Pikantny Persimmon likier z pigwy

Pigwa - kawałek jest bardzo aromatyczny, z Persimmon łączy on przez długi czas, a nie tylko w nalewek, ale także w kompoty, dżemy i inne gadżety. W tym przepisie obejmuje szereg przypraw - jeśli nie lubisz niektóre z nich, a następnie usunąć go bez wahania. Najlepszy napój dla tego likieru - brandy, można użyć dowolnego krajowego brandy dopuszczalnego jakości. Ale w zasadzie jest to możliwe, aby nalewki Persimmon na wódkę lub sortowania - składniki w przepisie dużo smaku i brandy w produkcie końcowym nadal będą odczuwane tylko nieznacznie.

• Persimmon - 1 duże;
• pigwy - 1 duże;
• dzikiej róży - 0,5 filiżanki;
• cynamon - 1 średni kij;
• kardamonu - 1 opakowanie;
• Goździk - 1-2 kubki;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• miód - do 2 łyżek;
• brandy - 0,7 litra.

Persimmon do tego przepisu zaleca się przyjmować w pełni dojrzałe. Jeśli okaże się, pigwa - możliwe jest zastąpienie gruszka, pigwa, ale nadal dużo bardziej aromatyczne. Miód może używać neutralnego - kwiatowy, wapno, zioła. Miód gryczany lub inny jasny smak, nie używać - jeśli nie ma innego wyboru, lepiej zarządzać cukrzycy lub syrop fruktozowy.

Gotowanie nie jest trudne do picia. Persimmon i pigwy pokroić w plastry 10-12. Dzika uwolnienie od szypułki i lekko zmiażdżyć. Dodać przyprawy i wlać cały alkohol bok w ciemnym miejscu w ciągu 14 dni, od czasu do czasu wstrząsając. Po tym okresie infuzji, starannie filtrowane - persimmons dojrzałe i owoców dzikiej róży daje dużo zmętnienia. Miodu ogrzewa się w stanie ciekłym i dodano do napoju. Lepiej jest dodać trochę alkoholu i nie próbować go pereslastit. Pozostawić nalewki leżało w ciemnym miejscu, przez co najmniej 3 tygodnie, a następnie - ponownie sączy, jeśli jest to konieczne. Gotowe!

Jak widzimy, aby likier z persimmon w domu nie jest trudne - zaufaj swojemu instynktowi, nie bój się wprowadzić zmiany do receptury, według własnego uznania, jeśli to konieczne. „The Rum Diary” życzy bardzo udane i pyszne eksperymenty!