Soki

2 kg popiołu, 2 litrów wody, 2,5 sztuki. cukier.

Jarz owoców dodać wody i gotowania w celu zmiękczenia przez sito, wycisnąć sok dodawać cukier i pasteryzuje w 0,5-litrowych butelkach szklanych lub 15 min.

Schisandra jagody zmiażdżyć i wycisnąć sok. Doprowadzić do soku wrzenia, wrzenia przez 5 min., Następnie wlać do płytkiego pojemnika i szczelnie.

Uwaga: pić sok z wielką fizyczne, stres nerwowy w małych ilościach.

4 kg żurawiny, 6yablok 2 cytryny, 1,5 sztuki. miód, 6 litrów wody.

Żurawina zasnąć w butelce, włożyć pokrojone jabłka, wlać rondo z przegotowaną wodą, dodać rozpuszczony miód, skórkę z cytryny gotowane, aby zamknąć i pozostawić na zimnie przez 12 tygodni, odcedzić i przelać do butelek.

Wideo: Przydatne świeże soki! Spalanie tłuszczu, witaminy, pomidor, energia!

Uwaga: ten napój przygotowuje rodzinę Larin w „Eugeniuszu Onieginie”.

1 kg kalina 1 łyżka. cukier

Wycisnąć sok z 1 kg owoców, dodać 1 łyżkę. wody i gotować przez 10 minut. Szczep waga varivshuyusya i dodać bulion do soku. Wlać sok z 1 łyżka. cukru i wymieszać, wlać do przechowywania. Nawet bez soku zachowania mogą być przechowywane przez okres 3 miesięcy.

Uwaga: Sok może być stosowany jako podstawa do przygotowania różnych potraw i napojów. Jest również dobrym barwnikiem w przygotowaniu ciast, napojów i innych produktów spożywczych.

3 kg jabłek, 4 łyżki. cukier.

Banki zalać wrzącą wodą, obrócić do góry nogami na suchym ręcznikiem. Nakrętka gotowane w wodzie przez 5 minut.

Jabłka pokroić na 4 kawałki i wyjąć rdzeń. Przechodzą przez sokowirówkę. Świeżo wyciśniętego soku w tacy ociekowej poprzez gazy, ogrzano do 80 ° C Gorący sok filtrowano przez grubą tkaninę, doprowadzić do wrzenia i gotowano przez 4 minuty. inna | wlać na czystych banków bliskich.

Jeśli popełnisz słodzony sok, dodać 4 łyżki. cukier przed gotowaniem.

Wiśnie, pestki rozciągać. Otrzymany sok wlewa się do 3 l słoiku miejscu przez kilka godzin w niskiej temperaturze. Odstawić.

Spustowy obrony soku, otrzymując pozostałość. Pasteryzacji w temperaturze 85 ° C: 0,5 litra puszek i butelek 15 minut.

Jagody aronii mielenia. Mieszaninę ogrzewa się w ciągu 15 minut. w temperaturze 70 ° C Za 1 kg dodać 1/2 art. wody. Ciepłą masą i wytłaczanie otrzymanego szczepu sok przez flanelę i gazy złożony z trzech warstw. Sok ogrzewano do 75 ° C i ponownie sączy. Doprowadzić do wrzenia soku, gotowano przez 4 minuty. i wlać bezpośrednio w ciepłe słoiki.

1 litr bańki do pasteryzacji w temperaturze 85 ° C przez 20 minut.

1 kg popiołu krasnoplodnoy 1 łyżka. cukru, 1 łyżka. przegotowanej wody.

Rowan oczyszczone z gałązek. Kiedy Rowan jechał aż mróz, jagody są umieszczane w torbie i umieścić w zamrażarce przez 3 dni. Następnie owoce zemleć lub posiekać blendera. Wlać sos 1 łyżka. chłodzony przegotowanej wody i mieszano. Wycisnąć sok przez gazę, najpierw, a następnie 2 razy - dzięki bardziej gęstej tkaniny. Dodać cukier. Doprowadzić do wrzenia soku i spróbować wypełnić więcej cukru do smaku, jeśli to konieczne. Wyjąć piankę i wlać do słoików przygotowane. Korek i szczelnie owinąć w koc do ostygnięcia.

Do wyciskania soku podjąć tylko w pełni dojrzałe świeżo zebranych jagód.

Berry zacier, ciepło na małym ogniu do lepszej alokacji soku i prasowane. Sok zagotować i natychmiast korek.

Wycisnąć sok z winogron, przecedzić go przez kilka warstw gazę. Otrzymany sok ogrzewano na szalce szkliwa 80 ° C i wylać na przygotowanych brzegach. Banki sterylizowane w temperaturze 85 ° C :. L 1 -10 min, 3-L-20 min. i rolki.

Sok nie mogą być sterylizowane i ogrzewano do 95 ° C, wlać do słoików sterylizowane na gorąco i pokrywy rolki gotowana. Banki niezbędne do wypełnienia do maksimum i odwrócić przez 1 godzinę. Upside down.

Niewysterylizowanych sok winogronowy jest przechowywany w chłodnym miejscu.

Uwaga: podczas pojawi się składowanie osadów soku winogronowego w dnie puszki. W związku z tym, sok winogronowy przed użyciem musi być dokładnie osuszone, a pozostałość filtruje się w dole.

Marchew należy kruszyć na tarce i wycisnąć sok. Następnie mieszaninę ogrzewano do 80 ° C, wlać do słoików czystych lub butelek jest prawie niekompletny napełniania po brzegi.

Banki rolki i sterylizowano w temperaturze 100 ° C Z0min.

1 kg żurawiny, 1 łyżka. wody.

Dojrzałe owoce zgniatanie i wlać ciepłej wody (1 łyżka. 1 kg), podgrzewa się przez 10 minut. w temperaturze 60 ° C przez sito i wlano do gorących puszek. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Jagody umieszczone na sicie, aby odprowadzać wodę, rozciągania, obciążenie przez gazę, ogrzewano do 70 ° C, ponownie ochłodzono do filtru w stanie wrzenia przez 5 minut. Gorący sok wlać do czystych słoików, rolki, obrócić do góry dnem do ostygnięcia.

1 kg żurawiny, 2 litry wody.

Wody zagotować, ostudzić, wlać jagody i pozostawić na 12 dni. Gotowy filtr sok, wlać do butelki, korkiem, umieścić w chłodnym miejscu.

Uwaga: Jeśli żurawiny po 2 latach przechowywania i fermentować zakisnet, otrzymasz smaczny ocet żurawiny do Pops, koktajle, gazowany napój owocowy.

Żurawiny MINCE, przesunięcie do naczynia i ogrzewa się do 70 ° C.

Wideo: Gotowanie JESIENIĄ Soki! Konkurencja dla Juicer Kitfort!

Podgrzewa sprężone masa filtr soku i ogrzano do 75-80 ° C. Ponownie szczep soku, doprowadzić do wrzenia i gotuje 4 min., Wlać do butelki lub słoiki natychmiast korka butelki i umieścić w bok lub do góry nogami na miejsce banków aż do ostygnięcia.

Pomidory cięcia, umieszczone w miseczce szkliwa i mieszania, ogrzewać do wrzenia przez 10 minut. Hot przetrzeć przez durszlak. Otwory w durszlak powinna być taka, że ​​opóźniony skórkę i nasiona. Dodać 1 litr soku - 2 łyżeczki .. sól. Banki 0,5 L sterylizacji przy łagodnym wrzeniu przez 5 minut.

1 kg jarzębina, 1 łyżka. cukru, 2 łyżki. wody.

W celu usunięcia goryczy, jagody umieszcza się we wrzącej wodzie przez 5 minut., Następnie płukano w zimnej wodzie i dwukrotnie zemleć. Otrzymaną masę miesza się z gorącym przesunięcia syropu puszek i sterylizowane w temperaturze wrzenia wody słoików o pojemności 0,5 litra w ciągu 10 minut.

1 kg głogu, 2 łyżki. wody.

Owoce głogu wytrzymać dom w temperaturze pokojowej na 2-3 dni przed pełnej dojrzałości. Zalać wodą i gotować do miękkości, pocierać przez sito, wylano do słoików szklanych parzonych, pokrywek osłonowych Kapron przechowywać w lodówce.

5 Art. jeżyny, 3 łyżki. l. miód, 2 litry wody.

Jeżyny wlać zimnej przegotowanej wody i wlewów dzień. Spuścić wodę, dodać do niego miód, wlać do butelki, korek, przechowywać w chłodnym miejscu.