Po.AlcoruGuru.ru

Bar otwarty od podstaw: papiery na pasku (3 edycja)

Znowu, znowu, na prośbę moich szanownych czytelników, aby kontynuować cykl artykułów o tym, jak otworzyć bar z ziemi i nie lazhanutsya =). Właściwie nie lazhanutsya - jest głównym zadaniem przedsiębiorczych ludzi w rozpoczęciu działalności gospodarczej w obszarze „gastronomii”. Według statystyk amerykańskiego wujka tam, obszar ten znajduje się na 3. miejscu wśród typów przedsiębiorstw, które są podatne na upadłości. Mamy już pokryte główne aspekty otwierając bar lub restauracja (kawiarnia, klub, itd.), A także wszystko, co zrobić z jego konstrukcji (nie wszystkie oczywiście, ale ogólnie należy rozumieć). Dziś będziemy mówić o dokumentacji wymaganej do otwarcia zakładów gastronomicznych.

Pozostałe artykuły z serii „open bar”:

Kto i jak kontrolować działalność przedsiębiorstw gastronomicznych

Najpierw zobaczmy, kto będzie kładziemy szprychy w kole. Oczywiście, przede wszystkim państwa, a także wszystko, co organizacje na rzecz ochrony praw konsumentów, etc. Ponieważ główną część moich czytelników mieszka w Rosji, zwłaszcza w Moskwie, tym bardziej uważam to wszystko na przykładzie pierwszego Tronu. Tak więc, rząd rosyjski reguluje usług gastronomicznych poprzez odpowiednie GOST, który, jak sądzę, dobrze nieaktualne. Ten GOST 50762-95, który jest regulowany, a my się z wami odpowiednio utrzymać swoją działalność cierpliwość w gastronomii. Po czym proponuję go pobrać i przeczytać:

Pobierz GOST 50762-95 (PDF)

Na przykład, weźmy tę definicję gości bar "Bar - gastronomia z barem, zdając sobie sprawę mieszane, mocne napoje alkoholowe, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, przekąski, desery, słodycze mąka, pieczywo, zakupionego towaru”. Pomimo nędzy i niezgodność tego dokumentu, definicja podana całkiem poprawnie i dość duże. Można tam znaleźć inne warunki. W ogóle, jeśli postanowił otworzyć bar w Moskwie, a następnie upewnij się, aby sprawdzić ten dokument. Teraz wróć do dokumentów, które trzeba będzie zarejestrować się.

Dokumentów założycielskich osoby prawnej

Oczywiście, będziemy działać jako podmiot prawny. Najczęściej ozdobić LLC (spółka z ograniczoną odpowiedzialnością), tak jak w tym przypadku, najprostszy sposób komunikowania się z podatku. Oczywiście, łatwiej jest zarejestrować adres IP, ale dla uproszczenia tkwi haczyk - urząd skarbowy „został wybrany przez” tej formy własności, więc sprawdź go dokładniej. Nadal można otworzyć ZAO ​​(Zamknięta Spółka Akcyjna) i JSC (Joint Stock Company), które będą musiały dokonać odpowiednich dokumentów serwisowych odnoszące się do akcji. Ogólnie rzecz biorąc, nie należy otwierać i zamarachivatsya LLC. W tym celu musimy następujące dokumenty:

  • Założycielami decyzji (-ach) w sprawie ustanowienia prawnego. Jednostka (minuty, jeśli jest ich kilka założycieli);
  • Zaświadczenie o rejestracji prawnej. osób;
  • Rozkaz mianowania gen. Dyrektor;
  • Karta prawny. osób;
  • Certyfikat otrzymania NIP;
  • List ze statystyk z kodami PKD, OKFS, OKPO oraz inne numery;
  • Świadectwo rejestracji funduszu emerytalnego;
  • Świadectwo rejestracji w HIF;
  • Umowa o otwarcie rachunku bankowego.

Jeśli nie znasz nazwy większości z tych dokumentów, radzę natychmiast skontaktować się z kancelarii, zajmujących się rejestracją LLC. Nie zrobi wszystko ładnie i szybko. Można również zatrudnić pracownika, który zrobi wszystko sam, na przykład, przetestowany i rozgarnięty księgowego.

Dokumenty dotyczące praw do korzystania z pomieszczeń, itd.

To prawie głównym ból głowy. Jeśli zdecydujesz się otworzyć bar od podstaw, a następnie być przygotowany do poważnych problemów jest z pomieszczenia. Aby potwierdzić, że należy do Ciebie lub nie jest trudne do wynajęcia. Inną kwestią jest modyfikacja pomieszczeń dla potrzeb barów, kawiarni czy restauracji. Procedura zatwierdzania i dokumenty paktu będą się różnić w zależności od różnych czynników, które są bardzo uzależnione od lokalu:

  • Jaki jest cel budynku (jest powiedziane w eksplikacji pomieszczeń w planie WIT);
  • mieszkalny lub budynek niemieszkalnych;
  • położy pomieszczeń czy zmienić;
  • czy zmiany struktury wspierające;
  • czy zmienić elewację.

Bardzo, bardzo wiele niuansów i zawiłości, tak, znowu, znowu, należy niezwłocznie skontaktować się ze specjalistą.

Zezwolenia na pasku

Plan Kontroli Produkcji

Rzecz do zrobienia na własną rękę. Plan powinien zawierać wykaz wszystkich działań, które firma robi w celu spełnienia norm zdrowotnych. Ten dokument jest wymagany przy ubieganiu się do strasznej i strasznym SES (sanitarno-epidemiologicznych Service).

Zawiadomienie od SES

Dokument, który potwierdza, że ​​lokal spełnia wszystkie normy zdrowotne. Za wszystkimi tego kroku jest Rospotrebnadzor, która powinna przeprowadzić szczegółowe badania. Organ ten powinien wystawić paszport, bez których dana instytucja jest po prostu aktywność niemożliwe.

zawarcie MOE

Tutaj mówimy o standardach bezpieczeństwa pożarowego. Aby zdać ten test, trzeba opracować i skonfigurować plany ewakuacyjne, instrukcje przeciwpożarowe, aby zdać sobie sprawę z obszaru pożaru gaśnica. Potrzebny będzie również zainstalowanie systemu alarmowego oraz podjąć inne środki ostrzegania i zapobiegania pożarom. Można iść najkrótszą drogą - mówiąc niezbyt grubą kopertę (jakoś przerwać =) w kieszeni strażak).

Wnioski SEC

Jest to główny dokument, który potwierdza aktywność instytucji takich jak catering (wyposażenie dostępne dla baru, kuchni, itp). Ogólnie rzecz biorąc, wniosek ten sugeruje, że Twoja firma spełnia powyższe normy państwowe.

Również dla pełnego funkcjonowania baru będzie wymagać więcej zamówień na usługi:

  • Umowa o utylizacji odpadów (MSW)
  • Umowa o świadczenie usług rozporządzeń SES
  • Ochrona traktat (bez niego nie dostanie licencji na alkohol - konieczne jest kimś podporządkować pijanego publiczności)

Licencje na alkohol i tytoń

Potrzebowali tylko w przypadku, jeśli wdrożenie jest alkohol lub tytoń. następujące wymagania (dla alkoholu) muszą być spełnione, aby ją ,:

  • Powierzchnia - ponad 50 metrów kwadratowych (Ukraina - 20 kw.);
  • alarm lub prywatna służba bezpieczeństwa jest zainstalowany na pasku;
  • Instytucja spełnia wszystkie normy sanitarno-epidemiologiczne.

To wystawia licencję do Departamentu rynku konsumenckiego w ciągu 30 dni roboczych. Licencja jest ważna od 1 do 5 lat. Każdego roku, będzie musiał za to zapłacić 40 tysięcy rubli (na Ukrainie 8000 USD za piwo. - 780 UAH.). - To opłata stan. W Rosji licencję na piwo, aby uzyskać o wiele bardziej skomplikowane, a to kosztuje tyle samo, a licencja na cały alkohol mocniejszy niż 15%, w związku z tym, wydanej full =). Jeśli chodzi o tytoń, w wymagana jest licencja Ukraina, kosztuje 2000 hrywien. rocznie. W Rosji, dopóki licencja nie jest konieczne.

Procedura otrzymywania dokumentów i ich wartość przybliżoną

Najpierw trzeba uzyskać od powiadomienia SES. Początkowo ten papier może rysować na wszystkie 20 tys. Rubli (jest to maksymalna). Potem okazuje się, że zawarcie SES oraz Ministerstwa Sytuacji Nadzwyczajnych - do 90 tysięcy rubli .. Jeśli potrzebujesz eksplikacji WIT - dodać kolejne 40 tysięcy rubli .. Wnioski RTN - 23 tysięcy rubli .. W celu uzyskania licencji na alkohol, należy najpierw przygotować wszystkie te dokumenty, jak również podpisać umowę z „strażników”. Nadal konieczne jest dostarczenie informacji do organu wydającego zezwolenia - rachunki przedsiębiorstw nie powinna być mniejsza niż 100 tysięcy rubli .. Ogólnie rzecz biorąc, zabawa nie jest tania. Ale to jest pierwszy etap, to powinno być łatwiejsze.

Mimo to, nie zapominamy o projektowaniu rogu konsumenta, który niekoniecznie musi być co najmniej książkę skarg, a także zbiór dokumentów z różnych zasad sanitarnych i innych lobudoy. Oczywiście, książka sanitarnych powinny być wydawane dla każdego członka personelu. W skrócie, ścieżka jest drażliwy i nie jest łatwe, ale wierzę, że wszystko masz =). Poniższe artykuły personelu obsługującego, sprzęt do baru, a szczegółowo organizację barze. Nie przegap (i nie zapomnij zapisać się do bloga aktualizacji!)

Postscriptum Ciekawy film na ten temat:

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 Po.AlcoruGuru.ru