Smażone krążki cebuli

Dziś w przepisach kategorii Chcę przedstawić wam jeden z najprostszych i najbardziej przekąsek kosztów dla piwa (i, w świetle i ciemne odmiany). Budżet myślę, że ze względu na stosunkowo niski koszt produktów potrzebnych do przygotowania posiłku dla całej posiłek z ponad dziesięciu uczestników.

Wideo: Krążki cebuli w cieście. Dobra przekąska do piwa

Smażone krążki cebuli - najlepsza przekąska pod światło lub ciemnego piwa.

Mówimy o smażone krążki cebuli - praktycznie każdy paba- znaleźć niezbywalne menu jest arcydziełem w sekcji „gorące przekąski do piwa.” Pomimo prostoty przygotowania, podczas tworzenia dużej części powinny być cierpliwy - gdy smażenia na patelni będzie musiał dokonać kilkanaście stron, ponieważ zarówno powierzchnia nawet dość duże patelnie, nadające się tylko 5-7 pierścienie.

! Ważne. Gotowanie jest najlepiej wziąć rafinowany olej oczywiście jakość. Inaczej pierścienie mogą dostać tłuszczu i całą kuchnię i jesteś tym zaimpregnowane nie najbardziej przyjemny zapach (testowane)

składniki:

3-5 średni cebuli (lub lepiej wybierać małej lub średniej wielkości głowy, unikanie dużych próbek);
Egg - 2-3 szt. (To jest numer receptury ciasta, i inne czynniki zależne);
Mąka - około dwóch łyżek stołowych;
Woda - 1 łyżka;
olej słonecznikowy - 0,5 łyżeczki + ciasto do smażenia;
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

1. Usuwanie cebulę pocięte na pierścienie o około 0,5-0,7 cm grubości, a następnie zerwać uformowane „środowisk” w poszczególnych pierścieni. Otrzymany pierścień może być nieco prisolit.

Cięte cebuli o grubości 0,5-0,7 cm. Możesz dodać sól lub namoczyć w mleku.
2. Przygotować ciasto. W tym celu, starając się prowadzić w sposób wystarczająco głębokich i szerokich jaj talerz, dodać mąkę, wodę i olej słonecznikowy. Dokładnie wymieszać ciecz o konsystencji śmietany.

Przygotować ciasto na cebuli i zanurzyć je tam.
3. Następnie pierścienie zanurza się w cieście i natychmiast umieścić na podgrzanego oleju. Olej na patelni lub głębokim tłuszczu powinna być wystarczająca, około 1 cm.

Spread cebuli na patelni lub frytkownicy.
4. Fry do złotego koloru i wysiano na ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Na stole można podawać pierścienie z zielonek, cytryna, sos, warzywa, itp

Sos do cebuli

Opcja 1. W tym celu przekąska z piwem idealny majonez i czosnek lub kremowy sos czosnkowy. Do jego przygotowania należy wycisnąć czosnek majonez niskotłuszczowy lub średniej gęstości śmietany, dodać opcjonalne ziół i przypraw.

krążki cebulowe w cieście z ziołami i sosem słodko-kwaśnym.

Opcja 2. Sos słodko-kwaśny, jak również zestaw off smaku cebuli i smaku piwa. Do jego przygotowania musi być bardzo drobno posiekać cebulę, czosnek i trochę imbir i smażyć je wszystkie w ciągu kilku minut w gorącym oleju. W rondelku wymieszać dwie łyżki sosu sojowego i wytrawnego białego wina, jedną łyżkę octu jabłkowego, pół szklanki soku owocowego, trochę ketchupu i brązowego cukru. Następnie, otrzymaną mieszaninę dodano w warzywach i doprowadzić do wrzenia. Oddzielnie rozpuszcza łyżka skrobi łyżkę w wodzie i wlać do miski powoli, ciągle mieszając. Nieco sos wrzenia i filtr (w razie potrzeby). W razie potrzeby, niektóre ze składników może być usunięty lub zastąpiony.

! Jeśli gotowanie cebuli smażone w głębokim tłuszczu, przekąska może uzyskać wystarczająco dużo tłuszczu, więc nie jest zalecane w dużych ilościach. Usuń nadmiar oleju ręcznikiem papierowym może również wskazane, aby złożyć na przekąskę dużo cytryny lub bezpośrednio wlać pierścienie świeżo wyciśniętego soku z cytryny.